請(qǐng)問(wèn)番鴨與半番鴨區(qū)別在哪？
內(nèi)容如下：
番鴨其頭部?jī)蓚?cè)和臉部長(zhǎng)有皮瘤，所以又叫瘤頭鴨，其羽毛（多是白色、黑色、黑白三色）跟鴨子的羽毛相同，額頭有點(diǎn)像鵝。但羽毛比鵝毛大粗。腳掌是黃色，跟鴨掌一樣。番鴨肉厚嫩、骨脆，個(gè)頭大，性溫補(bǔ)，滋陰水鴨少肉像皮包骨，肉實(shí)，骨硬，但味濃。
1、騾鴨又稱(chēng)半番鴨，是用棲鴨屬的公番鴨與河鴨屬的母家鴨雜交產(chǎn)生的后代（屬間雜種）。騾鴨克服了純番鴨公母體型懸殊大、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的缺陷，表現(xiàn)出較強(qiáng)的雜交優(yōu)勢(shì)。具有耐粗易養(yǎng)、生長(zhǎng)快、體型大、肉質(zhì)好、等特點(diǎn)。
2、半番鴨體型介于家鴨與番鴨之間，無(wú)皮瘤。雜交后代具有較強(qiáng)雜交優(yōu)勢(shì)，但雜交受精率低，大規(guī)模飼養(yǎng)受到一定影響。? ??
3、半番鴨是用公番鴨與母家鴨雜交產(chǎn)生的后代（屬間雜種）?？朔思兎喒阁w型懸殊大、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的缺陷,表現(xiàn)出較強(qiáng)的雜交優(yōu)勢(shì)。具有耐粗易養(yǎng)、生活力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、體型大、肉質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適合于填肥生產(chǎn)肥肝等，但是無(wú)繁殖力。
相關(guān)內(nèi)容解釋?zhuān)?/p>
頭大，身體圓，尾巴尖，鼻孔窄小，鼻粗硬的抄為公雛，頭小，身扁，尾巴散開(kāi)，鼻孔較大，略成圓形，鼻柔軟的則為母雛。 番鴨與一般家鴨同屬不同種，番鴨原產(chǎn)于中、南美洲熱帶地區(qū)。
番鴨主產(chǎn)于湖北陽(yáng)新縣，福州市郊和龍海等地，分布于福清、莆田、浦城等市縣，在江浙滬皖部分地區(qū)亦有產(chǎn)區(qū)，閩北主產(chǎn)區(qū)在古田縣一帶，飼養(yǎng)黑色番鴨，公鴨運(yùn)銷(xiāo)本省閩東、閩北各地，作生產(chǎn)半番之用。番鴨由于種蛋的蛋殼厚、光滑而堅(jiān)硬、不易破碎、氣孔封得嚴(yán)、相對(duì)表面積小。直接影響了氣體交換、水分蒸發(fā)、熱能傳導(dǎo)和啄殼出雛，致使人工孵化率低。
四川青神縣養(yǎng)殖技術(shù)研究所采用仿生孵禽溫箱有效地提高了番鴨及西洋鴨種蛋的孵化率和健雛率。實(shí)踐證明，用此法比常規(guī)孵化法提高出殼率10-15%。
騾鴨又稱(chēng)半番鴨,是用棲鴨屬的公番鴨與河鴨屬的母家鴨雜交產(chǎn)生的后代(屬間雜種)。騾鴨克服了純番鴨公母體型懸殊大、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的缺陷,表現(xiàn)出較強(qiáng)的雜交優(yōu)勢(shì)。具有耐粗易養(yǎng)、生活力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、體型大、肉質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適合于填肥生產(chǎn)肥肝等...
番鴨的羽毛是全白的，半番鴨的羽毛是一塊黑一塊白的，很好認(rèn)的。五斤半的正番鴨，吃飼料的就有可能長(zhǎng)這么大。
【番鴨】其頭部?jī)蓚?cè)和臉部長(zhǎng)有皮瘤，所以又叫瘤頭鴨，其羽毛（多是白色、黑色、黑白三色）跟鴨子的羽毛相同，額頭有點(diǎn)像鵝。但羽毛比鵝毛大粗。腳掌是黃色，跟鴨掌一樣。
【半番鴨】體型介于家鴨與番鴨之間，無(wú)皮瘤。雜交后代具有較強(qiáng)雜交優(yōu)勢(shì)，但雜交受精率低，大規(guī)模飼養(yǎng)受到一定影響。
【半番鴨】是用公番鴨與母家鴨雜交產(chǎn)生的后代(屬間雜種)?？朔思兎喒阁w型懸殊大、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的缺陷,表現(xiàn)出較強(qiáng)的雜交優(yōu)勢(shì)。具有耐粗易養(yǎng)、生活力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、體型大、肉質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適合于填肥生產(chǎn)肥肝等，但是無(wú)繁殖力。
番鴨養(yǎng)幾個(gè)月殺最好
三個(gè)月左右。
番鴨一般養(yǎng)3個(gè)月左右即可宰殺，這個(gè)時(shí)段的番鴨骨酥肉嫩，香醇可口。當(dāng)?shù)厝罕娬J(rèn)為，飼養(yǎng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的番鴨不僅浪費(fèi)飼料，體重反而減輕了，得不償失，更因?yàn)槊耖g流傳吃老番鴨會(huì)痛風(fēng)，病人吃了會(huì)“翻”病，反而賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)。其實(shí)吃老番鴨得病只是民間說(shuō)法而已，并無(wú)科學(xué)根據(jù)。
正宗番鴨及喂養(yǎng)方法：
正宗番鴨大多呈白色，其兩翅分別長(zhǎng)出幾支黑毛，鴨腳、嘴、肉白嫩，煮熟后基本無(wú)消耗。一周齡以?xún)?nèi)的小鴨先用大米研末含水飼養(yǎng)，兩月以?xún)?nèi)則用魚(yú)蝦、蚯蚓配其他佐料促其成長(zhǎng)，最后半個(gè)月催肥階段則用生油、花生豆渣、大米飯等捏成條狀手工灌喂。
整個(gè)過(guò)程完全是寵物似喂養(yǎng)，使之長(zhǎng)成皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少、胸脯厚、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特色。近年來(lái)，瓊海一些飲食行業(yè)積極推陳出新嘉積鴨烹調(diào)技藝，當(dāng)年萬(wàn)泉河賓館曾推出80種嘉積鴨系列全宴，一時(shí)食客門(mén)庭若市。