番鴨養(yǎng)殖技術(shù)
番鴨俗稱“紅嘴鴨”，其體型較水鴨健壯肥大，國(guó)內(nèi)番鴨大多是純黑羽，進(jìn)口的番鴨大多是純白羽。番鴨生長(zhǎng)快，黑羽番鴨70日齡公母平均體重2千克，番鴨適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼、耗料少、飼料報(bào)酬高、料肉比一般為2.7―3∶1，白羽番鴨的生產(chǎn)性能更佳。番鴨瘦肉率高，尤其是黑羽番鴨其肉味鮮美，有特殊的香味，深受消費(fèi)者之歡迎。
番鴨可水養(yǎng)、陸?zhàn)B、圈養(yǎng)、牧養(yǎng)，生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)易，飼養(yǎng)管理方便。育雛期后，實(shí)行草地放牧或就地露宿，大多采用放牧結(jié)合舍飼補(bǔ)料飼養(yǎng)。
一、商品番鴨養(yǎng)殖要點(diǎn)
1、雛番鴨飼養(yǎng)管理：（1）5周齡以內(nèi)小番鴨稱為雛番鴨。番鴨育雛一般采用人工給溫或自溫，環(huán)境溫度要求如下：1周齡為27℃、2周齡24℃、3周齡22℃、4周齡20℃、5周齡18―20℃，具體施溫要根據(jù)小番鴨行為和分布情況進(jìn)行調(diào)節(jié)。（2）飼料要求采用全價(jià)顆粒飼料，0―3周齡顆粒直徑不大于1.5mm，代謝能12.14―12.56兆焦／千克、粗蛋白19.5―22%。4周齡以后全價(jià)飼料顆粒直徑3.5―4mm，代謝能11.70―12.56兆焦／千克，粗蛋白17―19%。（3）出殼菌鴨要求先飲水后開食，第1次飲水不超過(guò)出殼后24小時(shí)，先飲用0.1%高錳酸鉀溶液或百毒殺溶液1―2天，然后在飲水中加適量氟呱酸類或強(qiáng)力霉素等藥物，以增強(qiáng)體質(zhì)和預(yù)防疾病。（4）飼養(yǎng)雛鴨的場(chǎng)地要墊上稻草或塑料布，并勤更換。鴨舍光線要充足，夜間人工光照到4周齡后完全自然光照。
2、中鴨飼養(yǎng)管理：5―10周齡番鴨，消化能力增強(qiáng)，采食量大，耐粗飼，除每天增加全價(jià)飼料用量外，還應(yīng)補(bǔ)充青草、青菜等青綠飼料，育肥到10周齡時(shí)，公番鴨體重達(dá)3.5―4千克，母番鴨1.5―2千克即可上市。管理上應(yīng)將番鴨公母分開分群飼養(yǎng)，每群100―300只為宜，每一平方米可養(yǎng)5―8只。此階段番鴨開始換羽，易出現(xiàn)啄癖，應(yīng)注意斷啄和遮光。番鴨有旱鴨之稱，大群飼養(yǎng)也只需小面積水池或水盆供其飲水即可，但一定要注意飲水的清潔衛(wèi)生，且不可間斷。
二、后備種番鴨飼養(yǎng)管理
1、9―24周齡為后備種番鴨，應(yīng)選留體大健壯公、母番鴨作后備種番鴨，公母比例1∶4―5。后備種番鴨應(yīng)限制飼喂，降低飼料營(yíng)養(yǎng)水平，適當(dāng)控制體重，種母鴨產(chǎn)蛋前體重可控制在2.3―2.8千克，同齡公番鴨則為4―5千克，日糧代謝能11.29―11.70兆焦／千克，粗蛋白14―16%，每只鴨每天平均用料100―150克，喂青料25―50克，臨開產(chǎn)時(shí)，可適當(dāng)增加日糧粗蛋白質(zhì)和代謝能水平，以便逐漸過(guò)渡到產(chǎn)蛋期營(yíng)養(yǎng)水平，保證產(chǎn)蛋期有較高的產(chǎn)蛋量。
2、管理上鴨舍要通風(fēng)，飼養(yǎng)密度為3只／平方米，備足產(chǎn)箱，箱內(nèi)墊好稻草以減少破蛋。大群飼養(yǎng)可將鴨舍一角圍起來(lái)，直接把稻草或木屑?jí)|在地上就成了平地“大產(chǎn)蛋箱”。預(yù)防番鴨抱窩，最有效的辦法是將抱窩鴨頻繁轉(zhuǎn)換鴨舍，每欄舍內(nèi)停留兩晝夜就轉(zhuǎn)走，注意轉(zhuǎn)舍必須在傍晚進(jìn)行。
3、注意鴨舍清潔衛(wèi)生及疾病防治。一般每周換墊料1次，保持鴨舍干燥通風(fēng)。定期對(duì)鴨舍墊料，周圍環(huán)境進(jìn)行徹底消毒。對(duì)大群飼養(yǎng)的番鴨，要定期接種預(yù)防鴨細(xì)小病毒病、鴨瘟、病毒性小鴨肝炎等疫（菌）苗。