一、鵪鶉長什么樣子啊?
鵪鶉體型較小而滾圓，羽色多較暗淡，體小褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋及不規(guī)則斑紋，雄雌兩性上體均具紅褐色及黑色橫紋。
雄鳥頦深褐，喉中線向兩側(cè)上彎至耳羽，緊貼皮黃色項圈。皮黃色眉紋與褐色頭頂及貫眼紋成明顯對照。雌鳥亦有相似圖紋但對照不甚明顯。
鵪鶉的生活習(xí)性
性善隱匿。多成小群活動。是一類候鳥，常棲居于氣候溫暖的地方，是稚科中遷徙能力相對較弱的一種，翼羽短，不能高飛、久飛，往往晝伏夜出，喜夜間遷徙群飛，遷徙時多集群。日本農(nóng)林部曾有人給一些野鶉帶上特殊標記，然后放回自然界去。
以調(diào)查其活動情況，結(jié)果證實了鵪鶉的趨溫性。中國國內(nèi)兩種野生鵪鶉每年6-7月份在新疆西部，內(nèi)蒙古東部繁殖，然后向蔽笑南遷徙越冬。根據(jù)初步的調(diào)查與考證，兩種野生鵪鶉的南遷路線可能有三條：從內(nèi)蒙古和新疆直接南遷，分別到達遼寧、河北黃河沿岸和西藏呂都地區(qū)越冬。
從昌中并槐都地區(qū)繞青藏經(jīng)四川、陜西、河南一帶繼續(xù)南遷到達長江中下游地區(qū)；從賣友昌都地區(qū)經(jīng)云南、貴州遷至東南沿海地區(qū)。每年3-4月份遷飛回新疆、內(nèi)蒙古等地繁殖。遷飛距離在400-1000千米左右。當(dāng)然也有留在當(dāng)?shù)胤敝郴蚓植窟w移的鵪鶉喜歡在當(dāng)?shù)販嘏?、濕潤的水草上筑巢?/p>
二、蘆丁雞就是鵪鶉嗎？
蘆丁雞是鵪鶉，它是鵪鶉的一種。蘆丁雞是斑翅山鶉與藍胸鶉經(jīng)過雜交培育后選擇出來的新品種鵪鶉，在本質(zhì)上屬于鵪鶉，但蘆丁雞的體型比鵪鶉要小，同時外表顏色也和鵪鶉有所不同。蘆丁雞養(yǎng)殖技術(shù)要求不高，而且抗病力強、飼料轉(zhuǎn)化率高、生長周期短、養(yǎng)殖成本低。
而且肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值高等，目前來看其養(yǎng)殖前景較好。但蘆丁雞的體型與一般的鵪鶉相比較小，雄蘆丁雞體長在11-13厘米左右，體重在30-43克左右，雌蘆丁雞體長在12-16厘米左右，體重在44-57克左右，而普通鵪鶉體長在18厘米左右。
生活習(xí)性
性善隱匿。多成小群活動。是一類候鳥，常棲居于氣候溫暖的地方，是稚科中遷徙能力相對較弱的一種，翼羽短，不能高飛、久飛，往往晝伏夜出，喜夜間遷徙群飛，遷徙時多集群。日本農(nóng)林部曾有人給一些野鶉帶上特殊標記，然后放回自然界去。
以調(diào)查其活動情況，結(jié)果證實了鵪鶉的趨溫性。中國國內(nèi)兩種野生鵪鶉每年6-7月份在新疆西部，內(nèi)蒙古東部繁殖，然后向南遷徙越冬。根據(jù)初步的調(diào)查與考證，兩種野生鵪鶉的南遷路線可能有三條：從神顫內(nèi)蒙古和新疆直接南遷，分別到達遼寧、河瞎瞎虧北黃河沿岸和西藏呂都地區(qū)越冬。
從昌都地區(qū)繞青藏經(jīng)四川、陜西、河南一帶繼續(xù)南遷到達長江中下游地區(qū)；從昌都地區(qū)經(jīng)云南、貴州遷至東南沿海地區(qū)。每年3-4月份遷飛回新疆、內(nèi)蒙古磨神等地繁殖。遷飛距離在400-1000千米左右。當(dāng)然也有留在當(dāng)?shù)胤敝郴蚓植窟w移的鵪鶉喜歡在當(dāng)?shù)販嘏?、濕潤的水草上筑巢?/p>
三、鵪鶉如何宰殺
一、鵪鶉怎么殺
將鵪鶉放在水里溺死后，用90度的開水澆燙，等清陪待15分鐘撈出，鵪鶉的毛就比較容易拔掉了，拔毛后可用刀開膛破肚，去除內(nèi)臟后，用清水洗凈即可。
鵪鶉怎么殺才正確？殺的時候要不要放血？
二、殺鵪鶉的時候要不要放血
一般大家都嫌麻煩，所以很少放血，同時鵪鶉的血比較少，一般在食用的時候沒有多少血腥氣，所以沒有放血的必要。
鵪鶉怎么殺才正確？殺的時候要不要放血？
三、鵪鶉的生活習(xí)性
1、鵪答正蠢鶉性善隱匿，一般喜愛成小群活動，是一類候鳥，經(jīng)常棲居在氣候溫暖的地方，是稚科中遷徙能力比較弱的一種，翼羽短，不能高飛和久飛，往往晝伏夜出，喜愛晚上遷徙群飛，遷徙的時候多集群。
2、在日本農(nóng)林部就有人給一些野鶉帶上特殊清冊標記，然后放回自然界去，主要調(diào)查其活動情況，結(jié)果證實了鵪鶉的趨溫性，我國國內(nèi)2種野生鵪鶉，在每年6-7月份在新疆西部，以及內(nèi)蒙古東部繁殖，然后向南遷徙越冬。
鵪鶉怎么殺才正確？殺的時候要不要放血？
3、根據(jù)初步的調(diào)查和考證，2種野生鵪鶉的南遷路線可能有3條，第一條是從內(nèi)蒙古和新疆直接南遷，分別到達遼寧、河北黃河沿岸和西藏呂都地區(qū)越冬，第二條從昌都地區(qū)繞青藏經(jīng)四川、陜西、河南一帶繼續(xù)南遷到達長江中下游地區(qū)，第三條是從昌都地區(qū)經(jīng)云南、貴州遷至東南沿海地區(qū)。
4、一般在每年3-4月份遷飛回新疆和內(nèi)蒙古等地繁殖，遷飛距離在400-1000km左右，當(dāng)然也有一小部分留在當(dāng)?shù)胤敝郴蚓植窟w移的鵪鶉，主要喜歡在當(dāng)?shù)販嘏?、濕潤的水草上筑巢，鵪鶉除繁殖期外，喜愛成小群活動，除遷徙時外，通常很少起飛，飛行時為直線，常貼地面作直線低空飛行。
鵪鶉怎么殺才正確？殺的時候要不要放血？
5、鵪鶉的叫聲比較響亮、清晰，如滴水般的3音節(jié)哨音，常被形容為wet my lips，喜愛在清晨、黃昏或夜晚時鳴叫，被驅(qū)趕的時候會發(fā)出刺耳的哨音，在每年4月初至4月中旬遷到繁殖地，秋天在9月中旬至9月底離開繁殖地，遷徙的時候成群，喜愛在夜間進行，白天就躲在草叢或者灌叢中休息。
四、鵪鶉菜花什么季節(jié)來
菜花鵪鶉每年6-7月份在新疆西部，內(nèi)蒙古東部繁殖，然后向南遷徙越冬。
鵪鶉在中秋季節(jié)抓，不用布套也不用下網(wǎng)，找一塊干凈的田，要干沒水的，放音引，聽到聲音后鵪鶉就會自己飛過來從天上直接往下卜段飛，撞到地上，一般掉到地上都會頭昏眼花，這時候你就顫弊彎去撿就OK啦。
鵪鶉是雉科中體形較小的一種。野生鵪鶉尾短翅長而尖，上體有黑色和棕色斑相間雜，具有淺黃色羽干紋，下體灰白色，頰和喉部赤褐色，嘴沿灰色，謝淡黃色。雌鳥與雄鳥顏色相似，雌鳥比雄鳥個體稍大。鴿子是一種十分茄悶常見的鳥，世界各地廣泛飼養(yǎng)，鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥類的統(tǒng)稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種，而且是家鴿，家鴿中最常見的是信鴿，主要用于通訊和競翔。鴿子和人類伴居已經(jīng)有上千年的歷史了，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)的第一幅鴿子圖像，來自于公元前3000年的美索不達米亞，也就是現(xiàn)在的伊拉克。
鵪鶉經(jīng)?；顒釉谏L著茂密的野草或矮樹叢的平原、荒地、山坡、丘陵、沼澤、湖泊、溪流的草叢中生活，有時亦在灌木林活動。有時也到耕地附近活動。屬于地棲性鳥類，性善隱匿，平時喜歡潛伏于草叢或灌木叢間，或在其中潛行。