野雞的養(yǎng)殖方法是怎樣的
1、飼養(yǎng)野雞可以直接購(gòu)買(mǎi)野雞雛雞，也可以直接孵化，人工孵化一般可以采用普通雞代孵化，孵化時(shí)間一般和普通家雞的時(shí)間類(lèi)似，多在24天左右孵化。雛雞在喂養(yǎng)方面一般以玉米、麩皮、青草、骨粉這些為主要飼料。一般肉用的野雞120天左右就能夠育肥成功了。
2、在育肥階段養(yǎng)殖戶(hù)可以采用原糧喂養(yǎng)的方式進(jìn)行喂養(yǎng)，也可以采用肉雞育肥飼料進(jìn)行喂養(yǎng)。原糧喂養(yǎng)可以選用玉米、小麥、麥麩、豌豆、菜籽餅、青儲(chǔ)飼料以及微量元素的攝入等。
3、除了飼料之外，在野雞飼養(yǎng)的過(guò)程中還需要注意控制好飼養(yǎng)的密度，野雞活動(dòng)量較大，飼養(yǎng)過(guò)于稠密容易發(fā)生互相啄咬的情況，并且容易生病，根據(jù)野雞的生長(zhǎng)情況進(jìn)行調(diào)整飼養(yǎng)的密度，一般每畝控制在150只左右為宜。另外還需要注意保持好飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生，做好疫病防控工作等。
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適應(yīng)性廣，抗寒，耐粗 生活環(huán)境從平原到山區(qū)，從河流到峽谷，棲息在海拔300―3000米的陸地各種生態(tài)環(huán)境中，夏季能耐受32℃以上高溫，冬季零下35℃也能在冰天雪地行動(dòng)覓食，飲冰渣水，不怕雨淋。
繁殖季節(jié)以雄雉雞為核心，組成相對(duì)穩(wěn)定的繁殖群，獨(dú)處一地活動(dòng)，其他雄雉群不能侵入，否則開(kāi)展強(qiáng)烈爭(zhēng)斗。自然狀態(tài)下，由雌雉雞孵蛋，雛雉雞出生后，由雌雉雞帶領(lǐng)初生的雛雉雞活動(dòng)。待雛雉雞長(zhǎng)大后，又重新組成群體，到處覓食，形成覓食群。群體可大可小，可以適合大群飼養(yǎng)環(huán)境，但密度過(guò)大時(shí)，妨礙采食，常發(fā)生互啄現(xiàn)象。福建招寶農(nóng)莊忠告全國(guó)野山雞養(yǎng)殖戶(hù)：野山雞斗爭(zhēng)性極強(qiáng)，喂養(yǎng)一定要斷喙，否則就會(huì)發(fā)生打架、撕抖，甚會(huì)將彼此斗傷直至死亡。招寶農(nóng)莊山雞
一般雉雞（野山雞）養(yǎng)殖單位都可以負(fù)責(zé)對(duì)引種客戶(hù)的回收，但廠家一般不會(huì)考慮斷喙的山雞收購(gòu)。所以，在引種后，養(yǎng)殖盡量少些數(shù)量集群，以便發(fā)生撕抖死亡，同時(shí)也可以保證野山雞的收購(gòu)，保證養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。
1．性成熟晚，季節(jié)性產(chǎn)蛋 雉雞生長(zhǎng)到10月齡左右才達(dá)到性成熟，并開(kāi)始繁殪。雄雉雞比雌雉雞晚1個(gè)月性成熟。在自然環(huán)境中，野生雉雞的繁殖期從每年2月份到6―7月份，雉雞的產(chǎn)蛋量即達(dá)到全年產(chǎn)量90%以上。在人工養(yǎng)殖環(huán)境中，產(chǎn)蛋期延長(zhǎng)到9月份，產(chǎn)蛋量也較野生雉雞高。人工馴化后的雉雞性成熟期可提前。美國(guó)七彩雉雞4―5個(gè)月就可達(dá)到性成熟期。 2．配種 野生狀態(tài)下雉雞在繁殖季節(jié)以1雄配2―4雌組成相對(duì)穩(wěn)定的“婚配群”，每年2―3月開(kāi)始繁殖，5―6月是繁殖高峰期，7―8月逐漸減少，并停止。人工養(yǎng)殖的雉雞要掌握適時(shí)放對(duì)配種。山雞
3. 產(chǎn)蛋 野生狀態(tài)下，雌雉雞年產(chǎn)蛋2窩，個(gè)別的能產(chǎn)到3窩，每窩15―20枚蛋。蛋殼色為淺橄欖黃色，橢圓形，蛋重24―28克，縱徑25―32．5毫米，如第一窩蛋被毀壞，雌雉雞可補(bǔ)產(chǎn)第二窩蛋。在產(chǎn)蛋期內(nèi)，雌雉雞產(chǎn)蛋無(wú)規(guī)律性，一般連產(chǎn)2天休息1天，個(gè)別連產(chǎn)3天休息1天，初產(chǎn)雌雉雞隔天產(chǎn)1枚蛋的較多，每天產(chǎn)蛋時(shí)間集中在上午9時(shí)至下午3時(shí)。 4.就巢性 野生雉雞有就巢性，通常在樹(shù)叢、草叢等隱蔽處營(yíng)造一個(gè)簡(jiǎn)陋的巢窩，墊上枯草、落葉及少量羽毛，雌雉雞在窩內(nèi)產(chǎn)蛋、孵化。在此期間，躲避雄雉雞，如果被雄雉雞發(fā)現(xiàn)巢窩，雄雉雞會(huì)毀巢啄蛋。在人工養(yǎng)殖條件下，要設(shè)置較隱蔽的產(chǎn)蛋箱或草窩，供雌雉雞產(chǎn)蛋，同時(shí)，可以避免雄雉雞的毀蛋行為。
1．種雉雞的選擇 建立優(yōu)良的種雉雞群，其前提條件是必須按照育種目標(biāo)的要求，選擇符合要求的雌雄雉雞組成種雉雞群，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的選擇加上科學(xué)合理完善的飼養(yǎng)管理，使雌雄種雉雞達(dá)到良好的繁殖性能，使其優(yōu)良的遺傳潛力得以充分的表現(xiàn)。 (1)根據(jù)體型外貌特征和生理特征選擇 所選擇的種雉雞必須具備本品種的明顯特征，發(fā)育良好，體質(zhì)健壯。雌雉雞：體型大，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，發(fā)育良好，活潑好動(dòng)，覓食力強(qiáng)，頭寬深適中，頸長(zhǎng)而細(xì)，眼大靈活，喙短而彎曲，胸寬深而豐滿(mǎn)，背寬、平、長(zhǎng)，羽毛緊貼身體，有光澤，羽毛符合品種特征，尾發(fā)達(dá)，靜止站立時(shí)尾不著地，羽毛緊貼身體有光澤，羽色符合品種特征。肛門(mén)清潔，松弛而濕潤(rùn)，腹部容積大，兩恥骨間和胸骨末端與恥骨之間的距離均較寬，產(chǎn)蛋量高，產(chǎn)肉性能好。 雄雉雞：身體各部勻稱(chēng)，發(fā)育良好，臉鮮紅色，耳羽簇發(fā)達(dá)直立，胸部寬深，背寬而直，頸粗，羽毛華麗，而符合本品種特征。雄性特征明顯，性欲旺盛，兩腳距離寬，站立穩(wěn)健有力，突出的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)肉性能。 (2)根據(jù)記錄成績(jī)選擇 主要指標(biāo)為早期生長(zhǎng)速度、體重、胸寬、趾長(zhǎng)、趾粗及屠宰率。肉用雉雞要求早期生長(zhǎng)速度越快越好，飼養(yǎng)期短，資金設(shè)備周轉(zhuǎn)快，飼料報(bào)酬高，經(jīng)濟(jì)效益大。肉用雉雞體重越大，產(chǎn)肉越多，屠宰率也愈高，胸寬，趾長(zhǎng)、趾粗的雉雞體型較大。肉用雉雞的肌肉品質(zhì)也很重要，應(yīng)具備鮮、香、嫩等特點(diǎn)。肉品質(zhì)與生長(zhǎng)速度呈負(fù)相關(guān)，生長(zhǎng)速度越快的雉雞，相對(duì)而言，肉質(zhì)風(fēng)味略差。除考慮以上各項(xiàng)指標(biāo)外，還應(yīng)選擇有關(guān)繁殖力指標(biāo)：產(chǎn)蛋量、蛋重、受精率、孵化率、育雛率、育成率等。 2．種雉雞的配種技術(shù) (1)放配年齡和種雉雞利用年限 適宜的配種合群時(shí)間：經(jīng)產(chǎn)雌雉雞群在4月中旬，初產(chǎn)雌雉雞群在4月末放入種雄雉雞，但我國(guó)疆域遼闊，南北方各地區(qū)雉雞進(jìn)入繁殖期的時(shí)間早晚相差達(dá)1個(gè)月。雉雞進(jìn)入配種合群時(shí)間也不同，所以應(yīng)在正式合群前，試放一兩只雄雉雞到雌雉雞群中，觀察雌雉雞是否進(jìn)入繁殖期。也可根據(jù)雌雉雞的嗚叫、紅臉或做巢行為來(lái)掌握合群時(shí)間。據(jù)經(jīng)驗(yàn)，配對(duì)合群時(shí)間應(yīng)在雌雉雞比較樂(lè)意接受配種前5―10天為好，如果合群過(guò)早，雌雉雞沒(méi)有發(fā)情，而雄雉雞則有求偶行為，雄雉雞強(qiáng)烈追抓雌雉雞，造成雌雉雞懼怕心理，以后即使發(fā)情，也不愿意接受配種，使種蛋受精率降低。合群過(guò)晚，則因雄雉雞間領(lǐng)主地位沒(méi)有確立而產(chǎn)生激烈爭(zhēng)斗，過(guò)多消耗體力，精液質(zhì)量和受精率受到影響，同時(shí)，雌雉雞群也因驚嚇不安而影響產(chǎn)蛋率。 成年種雉雞達(dá)到性成熟后即可用來(lái)配種，雉雞用于配種年齡：馴養(yǎng)代數(shù)少的雉雞一般為10月齡，美國(guó)七彩雉雞為5―6月齡。 生產(chǎn)中一般留1年齡的雉雞作種用于交配、繁殖。繁殖期一過(guò)即淘汰。但生產(chǎn)性能特別優(yōu)秀的個(gè)體或群體，雄雉雞可留用2年，雌雉雞留用2―3年。美國(guó)七彩雉雞一般利用2個(gè)產(chǎn)蛋期。(2)雌雄配比要合適 雉雞的雌雄配比對(duì)種蛋受精率的影響很大。如果雄雉雞比例高，不僅浪費(fèi)飼料，踩壞雌雉雞，而且會(huì)因爭(zhēng)偶斗架而影響雉雞群安寧，雄雉雞傷亡較多，影響配種效果，如比例過(guò)低，發(fā)情的雌雉雞容易被漏配，也會(huì)影響受精率。雉雞的雌雄配比一般為6―8：1，可達(dá)最佳受精效果。在開(kāi)始合群時(shí)，以4―5：1放入雄雉雞，配種過(guò)程中隨時(shí)挑出淘汰爭(zhēng)斗傷亡和無(wú)配種能力的雄雉雞，而不再補(bǔ)充種雄雉雞，維持整個(gè)繁殖期雌雄比例在6―7：1。盡量保持種雄雉雞的種群順序的穩(wěn)定性，減少調(diào)群造成斗架傷亡。(3)保護(hù)“王子雉”，設(shè)置屏障 雌雄雉雞合群后，雄雉雞間發(fā)生強(qiáng)烈的爭(zhēng)偶斗架，此過(guò)程稱(chēng)為拔王過(guò)程，經(jīng)過(guò)幾天的爭(zhēng)斗，產(chǎn)生了獲勝者“王子雉”。一旦確立了“王子雉”后，雉雞群就安定下來(lái)，“王子雉”多為發(fā)育好，體型大的雄雉雞。為了提高受精率，要注意保護(hù)“王子雉”，樹(shù)立“王子雉”的優(yōu)勢(shì)，以控制群中其他雄雉雞之間的爭(zhēng)斗，減少傷亡。保護(hù)“王子雉”不要隨意往雉群中加入新的雄雉雞，以免破壞已建立起來(lái)的順序，引起新的拔王爭(zhēng)斗。同時(shí)也不要輕易捉走“王子雉”。為避免“王子雉”控制其他雄雉雞之間的配種而影響受精率，可以在配種運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)置屏風(fēng)或隔板，遮擋“王子雉”的視線(xiàn)，使其他雄雉雞均有與雌雉雞交尾的機(jī)會(huì)，增加種蛋受精率；同時(shí)，“王子雉”追趕時(shí)，其他雄雉雞有躲藏的余地，減少種雄雉雞的傷亡。最簡(jiǎn)便的方法是用大張的石棉瓦橫立在圈舍中，每100平方米3―4張即可。(4)防暑降溫 每年6月下旬以后，天氣開(kāi)始炎熱，雉雞性活動(dòng)下降，交尾次數(shù)減少，種蛋受精率下降，此時(shí)，應(yīng)采用遮蔭，地面噴水降溫措施，增加飼料中維生素C的含量及添加一些抗熱應(yīng)激藥物，以提高種蛋受精率。 3．配種方法 (1)大群配種 在較大數(shù)量的雌雉雞中按1：5的比例放入雄雉雞，任其自由交配，每群雌雉雞在100只左右為宜。繁殖期間，發(fā)現(xiàn)因斗毆傷亡或無(wú)配種能力的雄雉雞隨時(shí)挑出，不再補(bǔ)充新的雄雉雞。目前，生產(chǎn)場(chǎng)基本都采用這種方法，其管理簡(jiǎn)便，節(jié)省人力，受精率及孵化率較高，缺點(diǎn)是這種配種方法系譜不清，時(shí)間長(zhǎng)了易造成近親繁殖，種質(zhì)退化，應(yīng)定期進(jìn)行血液更新。(2)小群配種 就是以1只雄雉雞與6―8只雌雉雞組成“婚配群”，放養(yǎng)在單獨(dú)的小間或飼養(yǎng)籠內(nèi)，雌、雄雉雞均帶有腳號(hào)，這種方法常用于家系繁殖制種，管理上比較繁瑣，但可以通過(guò)家系繁殖，較好地觀察雉雞的生產(chǎn)性能。育種工作中經(jīng)常應(yīng)用此法。(3)人工授精 可以充分利用優(yōu)良種雄雉雞，對(duì)提高和改良品種作用很大，據(jù)報(bào)道，雉雞人工授精，受精率可達(dá)85%以上
1．種蛋的選擇 雉雞種蛋的顏色有橄欖色、暗褐色、淺褐色、灰色和藍(lán)色。蛋殼厚度0．25―0．28毫米，縱徑平均4．37厘米，橫徑平均3．43厘米，蛋形指數(shù)1．27左右。平均蛋重：地產(chǎn)雉雞25―30克，美國(guó)七彩雉雞29―32克。入孵的種蛋必須大小適中，蛋形正常，蛋殼顏色符合本品種標(biāo)準(zhǔn)，蛋重一般以26―30克為宜，小于23克，大于31克，都不適合種用。雉雞種蛋的其他選擇方法與家雞相同。 2．雉雞種蛋孵化時(shí)間 雉雞的孵化期為23―24天，在孵化正常時(shí)，22天末開(kāi)始啄殼，個(gè)別的開(kāi)始出殼，23天半全部出殼，24天末清掃出雛器。3．雉雞孵化溫、濕度 雉雞孵化溫、濕度要求既不同于家雞，也不同于其他珍禽，溫度采取變溫孵化法，濕度掌握前高一中低一后高的原則，見(jiàn)表2―1。4．涼蛋 從人孵后的第七天開(kāi)始涼蛋，如夏季溫度較高時(shí)，每天要涼蛋1―2次，每次10分鐘左右。5．孵化效果的檢查與分析 人工飼養(yǎng)的雉雞種蛋孵化，頭照無(wú)精蛋不超過(guò)5%―6%，死胚蛋為2%―3%，如果死胚率過(guò)高，多數(shù)是由于種蛋保管不好，孵化溫度過(guò)高或過(guò)低，翻蛋不足。無(wú)精蛋過(guò)多，則是因?yàn)榉N雉雞雌雄比例不當(dāng)，種雉雞患病，雄雉雞雄性不強(qiáng)或沒(méi)有射精能力等原因。二照時(shí)，死胚蛋不應(yīng)超過(guò)2%―3%，死胚蛋過(guò)多往往是種雉雞飼養(yǎng)不良，胚胎營(yíng)養(yǎng)不足及孵化溫度不適合，通風(fēng)不良所致，孵化后期移盤(pán)后死胚率為6%―7%，如超過(guò)此值，有可能是中后期孵化條件不好，主要表現(xiàn)為啄殼不出的死胚蛋較多。雉雞的營(yíng)養(yǎng)需要 由于雉雞的不同生產(chǎn)目的，不同的生長(zhǎng)發(fā)育期及繁殖期對(duì)營(yíng)養(yǎng)需要有不同的要求。
飼養(yǎng)七彩山雞采用人工授精技術(shù)，可減少飼養(yǎng)公雞的數(shù)量，并提高種蛋受精率，從而降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。 一、選種 選用6～12月齡的公雞較好，要求其體重1.5～2公斤，精神飽滿(mǎn)，各部位勻稱(chēng)，胸肌發(fā)達(dá)，啼鳴長(zhǎng)而洪亮，羽毛豐滿(mǎn)，姿態(tài)雄偉，頭部眼眶上無(wú)白眉，頸環(huán)不完整，胸部羽毛紅褐色且鮮艷。 二、采精 采精者使公雞保持伏臥姿勢(shì)，用左手按住其尾羽，用右手拇指和食指在公雞腹部輕快地按摩約20秒鐘，致使交尾器官在泄殖腔內(nèi)側(cè)壁勃起，采精者用左手拇指在泄殖腔兩側(cè)微微加以按壓，即可使公雞射精。小心地將乳白色的精液收集至容器中，每天可取精1次。 三、輸精 將受精的母雞保定，用手輕輕按壓母雞背部，然后從兩側(cè)壓向泄殖腔中間，左上方就是陰道口。輸精者將盛有精液的輸精器插入輸卵管內(nèi)2～3厘米深，這時(shí)應(yīng)放松母雞腹部，緩慢地讓泄殖腔復(fù)原，防止精液流出。輸精器通常采用玻璃注射器或塑料注射器。因?yàn)樯诫u交配1次，可連續(xù)產(chǎn)受精蛋8～10枚，所以每周輸精1次即可獲得95%以上的受精卵，從而可避免因近親交配而造成品種退化。
山雞養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)比較復(fù)雜，需要掌握孵化、雛期保溫、啄癖、叨蛋、配群、飼養(yǎng)等多方面技術(shù)，需要有專(zhuān)職人員負(fù)責(zé)。特別是孵化技術(shù)，如養(yǎng)殖場(chǎng)不能自我解決孵化問(wèn)題，在商品銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)中很難有利可圖。 山雞孵化：上蛋正式開(kāi)始孵化。種蛋在保存期間一般溫度較低，為使上蛋后能很快地恢復(fù)機(jī)內(nèi)的溫度，在孵化前12小時(shí)左右即先把裝好盤(pán)的蛋架推至孵化室中進(jìn)行預(yù)溫。孵化的溫度、濕度、通風(fēng)和翻蛋等始終控制在最佳范圍。為了解胚胎的發(fā)育情況并及時(shí)剔除無(wú)精蛋和死胚蛋，一般在孵化的第7天、第14天和第21或第22天進(jìn)行3次照蛋，通過(guò)照蛋觀察胚蛋的發(fā)育情況。入孵到第21或第22天，把胚蛋移入出雛盤(pán)或出雛器，同時(shí)調(diào)整溫、濕度使之符合出雛的相應(yīng)條件。落盤(pán)與第3照同時(shí)進(jìn)行。 育雛保溫 育雛3周內(nèi)雞舍里的溫度適宜與否，是育雛工作成敗的關(guān)鍵。剛出殼的雛雞適溫為34～36℃，以后每周下降2～3℃，至21℃為止，6周齡后保持室溫；雞舍溫度是否適宜可觀察雞群的表現(xiàn)，太冷雞群扎堆，太熱雞張口喘氣，適宜溫度下精神活潑。把體弱矮小、站立不穩(wěn)的組成小群，給予特殊照顧，離熱源近些。 山雞啄癖 山雞啄癖癥是指山雞互相啄食身體個(gè)別部位，主要包括啄肛癖、啄毛癖、啄頭癖、啄蛋癖等。本病不僅山雞易發(fā)生，其他禽類(lèi)也易發(fā)生，是禽類(lèi)養(yǎng)殖中發(fā)生較普遍、危害較嚴(yán)重的一種疾病。其主要發(fā)病原因是飼料中缺鈣所致。
雉雞的育雛期是指雛雉雞從出殼到脫溫這段時(shí)間，一般為1―30日齡，有些地區(qū)可長(zhǎng)達(dá)42日齡，育雛期是飼養(yǎng)雉雞過(guò)程中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。雛雉雞在1周齡內(nèi)死亡率最高，許多品質(zhì)低劣的種蛋孵出的雛雉雞多在這一時(shí)期死亡。雛雉雞非常膽怯。對(duì)外界環(huán)境的微小變化特別敏感，任何刺激都會(huì)引起雛雉雞驚慌逃竄，以致死亡。所以育雛雞要特別保持環(huán)境幽靜，操作按程序，不要隨意更改或經(jīng)常換人。如果環(huán)境條件較差時(shí)(如各種聲響、黑暗、強(qiáng)光、各種顏色等)，應(yīng)在雛雉出殼30小時(shí)內(nèi)輸送給雛雉雞，建立對(duì)這種刺激的條件反射，以后遇到這種情況時(shí)，就不會(huì)引起恐懼而四處逃竄。育雛方式可分兩種，一種是立體式育雛(籠式育雛)；另一種是平面育雛(地面墊草育雛、網(wǎng)上平養(yǎng)育雛)。其中籠式育雛和網(wǎng)上平養(yǎng)育雛清潔衛(wèi)生，便于防疫。地面平養(yǎng)墊草育雛容易感染胃腸道疾病和球蟲(chóng)病等。育雛前的房舍、飼養(yǎng)用具等準(zhǔn)備工作均與家雞相同，但有一些特殊要求。雉雞育雛比家雞難度大，要求高，剛出殼雉雞體小嬌嫩，必須提供完全符合雉雞生長(zhǎng)的良好生活環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)。 1．嚴(yán)格保溫 溫度是雉雞育雛的重要條件，必須控制好適宜、恒定的溫度。如溫度忽高忽低，變化太大，雉雞容易感冒，患消化道疾病等，影響生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)可引起死亡。育雛溫度隨著雛雉雞年齡的增長(zhǎng)而降低，脫溫時(shí)間應(yīng)視育雛季節(jié)、天氣變化、給溫方法、雛雉雞體況，靈活掌握，可采取20日齡以后白天脫溫，晚上供溫的方式，使育雛效果達(dá)到最佳。 2．濕度 育雛的環(huán)境濕度也很重要，適宜的育雛濕度見(jiàn)表2―7。 育雛濕度過(guò)大，雛雉雞水分蒸發(fā)散熱困難，食欲不振，容易患白痢、球蟲(chóng)、霍亂等?。粷穸冗^(guò)低，雛雉體內(nèi)水分蒸發(fā)過(guò)快，會(huì)使剛出殼的雛雉雞腹內(nèi)卵黃吸收不良，羽毛生長(zhǎng)受阻，毛發(fā)焦干，出現(xiàn)啄毛、啄肛現(xiàn)象。 3．密度 育雛雉雞密度大小直接影響雛雉雞的生長(zhǎng)發(fā)育。密度大，雛雉雞生長(zhǎng)速度減緩，易發(fā)生啄癖。因此，應(yīng)按時(shí)調(diào)整雛雉雞的密度。1周齡每平方米飼養(yǎng)50只雛雉雞，2周齡每平方米40只，從3周齡起每平方米面積的飼養(yǎng)密度每周減少5只，到7周齡時(shí)為15只。 4．光照 雛雉雞的光照基本與家雞光照制度一樣，但是雉雞膽小，敏感易驚嚇，在控制光照開(kāi)關(guān)應(yīng)采用漸暗、漸明式開(kāi)關(guān)調(diào)控器，避免引起對(duì)雛雉雞的驚嚇刺激造成意外損失。 5．及時(shí)斷喙 雉雞易發(fā)生相互啄斗，到2周齡時(shí)，就有啄癖發(fā)生，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行斷喙。在14―16日齡時(shí)進(jìn)行第一次斷喙，7―8周齡進(jìn)行第二次斷喙，由于雉雞喙部生長(zhǎng)很快，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況，及時(shí)安排斷喙。斷喙前2天要作好準(zhǔn)備工作，為防止雉雞應(yīng)激，應(yīng)在飲水中加入多維、電解質(zhì)、維生素K3，連用3天，同時(shí)料槽中飼料應(yīng)加滿(mǎn)。 6．初飲 雛雉雞從出雛器出來(lái)后24―36小時(shí)，應(yīng)進(jìn)行第一次飲水，給予雛雉雞35℃溫開(kāi)水，為防白痢、大腸桿菌病，在水中加入0．01%氟哌酸或環(huán)丙沙星均有良好的預(yù)防效果，同時(shí)還可在水中加入多維電解質(zhì)或葡萄糖。 7．開(kāi)食 在雛雉雞進(jìn)行初飲后2―3小時(shí)，將飼料用水調(diào)制到干濕適中，均勻撒在開(kāi)食盤(pán)中或墊紙上，誘使雛雉雞采食。喂料量控制在半小時(shí)內(nèi)采食完，少給勤添，防止飼料腐敗。1周后飼料中拌1%―2%砂礫，以助消化 雉雞育成期的飼養(yǎng)管理 雉雞脫溫后至性成熟前的這一階段，為雉雞的育成期，這時(shí)期正是雉雞長(zhǎng)肌肉、長(zhǎng)骨骼、體重的絕對(duì)增長(zhǎng)速度最快的時(shí)期，平均每只雞日增重達(dá)10―15克，到3月齡時(shí)雄雉雞可達(dá)到成年體重的73%，雌雉雞可達(dá)到成年雉雞的75%。因此，育成期的飼養(yǎng)管理，對(duì)日后商品雉雞的上市規(guī)格或種雉雞性能的質(zhì)量關(guān)系密切。所以對(duì)育成期的飼養(yǎng)管理同樣也應(yīng)給予高度重視。
(1)立體籠養(yǎng)法 以商品肉用雉雞為目的大批飼養(yǎng)，在育成期采用立體籠養(yǎng)法，可以獲得較好的效果。此期間雉雞的飼養(yǎng)密度應(yīng)隨雞齡的增大而降低，結(jié)合脫溫、轉(zhuǎn)群疏散密度，使飼養(yǎng)密度達(dá)到每平方米20只左右，以后每2周左右疏散1次，籠養(yǎng)應(yīng)同時(shí)降低光照強(qiáng)度，以防啄癖。 (2)網(wǎng)舍飼養(yǎng)法 網(wǎng)舍飼養(yǎng)法對(duì)作為種用的后備雉雞可提供較大的活動(dòng)空間，使種用雉雞繁殖性能提高。在雛雉雞脫溫后，轉(zhuǎn)到網(wǎng)舍飼養(yǎng)時(shí)，為防止由于環(huán)境突變，雉雞驚慌突然起飛亂沖亂撞，造成死亡損傷，應(yīng)將雉雞的主翼羽每隔2根剪掉3根。網(wǎng)舍飼養(yǎng)應(yīng)在網(wǎng)室內(nèi)或運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上設(shè)沙地，供雉雞自由采食和進(jìn)行沙浴。 (3)散養(yǎng)法 可以根據(jù)雉雞的野生群集習(xí)性，充分利用荒坡、林地、丘陵、牧場(chǎng)等資源條件，建立網(wǎng)圈，對(duì)雉雞進(jìn)行散養(yǎng)，為防雉雞受驚飛逸，可在雉雞出殼后進(jìn)行斷翅，即用斷喙器切斷雛雉雞兩側(cè)翅膀的最后一個(gè)關(guān)節(jié)。在外界環(huán)境溫度不低于17―18℃時(shí)，雛雉雞脫溫后即可放養(yǎng)。放養(yǎng)密度為每平方米1―3只。這種飼養(yǎng)方法，雉雞基本生活在大自然環(huán)境中，空氣新鮮、衛(wèi)生條件好、活動(dòng)范圍大，既有天然野草、植物、昆蟲(chóng)采食，又有足夠的人工投放飼料、飲水，極有利雉雞育成期的快速生長(zhǎng)。同時(shí)，在這種條件下生長(zhǎng)的雉雞具有野味特征，很受消費(fèi)者的歡迎。
(1)飼養(yǎng) 5―10周齡的雉雞每天喂4次以上，11―18周齡，每天喂3次。飼喂時(shí)間應(yīng)早晚2次盡量拉開(kāi)時(shí)間間距，中間再喂1次，這樣就可避免夜間空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，切忌飼喂不定時(shí)，飼喂量時(shí)多時(shí)少，雉雞饑飽不均。在飼養(yǎng)過(guò)程中，必須給雉雞不間斷地供給清潔飲水。 (2)轉(zhuǎn)群 雉雞膽小敏感，易受驚嚇。因此，在雉雞轉(zhuǎn)群前，要進(jìn)行大、小、強(qiáng)、弱分群，以便分群飼養(yǎng)管理，達(dá)到均衡生長(zhǎng)。同時(shí)，雉雞由育雛籠養(yǎng)轉(zhuǎn)到育成舍平面飼養(yǎng)，環(huán)境條件的突然改變，使得雉雞精神不安，驚慌萬(wàn)狀，易在舍內(nèi)四角起堆，互相擠壓，造成局部密度過(guò)大，特別是夜間，天氣較涼，雛雉雞更易扎堆，造成死亡。為避免壓死雉雞，應(yīng)在四處墻角用墊草墊成30度角的斜坡，將墊草踏實(shí)，這樣雉雞鉆不進(jìn)草下，減少了擠壓的傷亡。在轉(zhuǎn)群的前2―3天內(nèi)，夜班人員要隨時(shí)將擠堆的雛雉雞及時(shí)分開(kāi)。 (3)驅(qū)趕馴化 在網(wǎng)舍飼養(yǎng)條件下，在轉(zhuǎn)群的1周內(nèi)，將雉雞關(guān)在房舍內(nèi)，定時(shí)飼喂，使之熟悉環(huán)境及飼養(yǎng)員的操作動(dòng)作等，建立條件反射，使之不怕人，愿意接近人。在天氣暖和的中午可將雉雞趕到室外自由活動(dòng)，下午4點(diǎn)以前趕回房舍。1周后，白天將雉雞趕到網(wǎng)室運(yùn)動(dòng)場(chǎng)自由活動(dòng)，晚上趕回房舍。如遇雨天，應(yīng)及時(shí)將雉雞趕回舍內(nèi)，以防淋雨感冒，待形成一定的條件反射后，就可以晝夜敞開(kāi)雞舍門(mén)，使雉雞自由出入。 (4)網(wǎng)養(yǎng)密度 5―10周齡每平方米6―8只，如運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積計(jì)算在內(nèi)則每平方米3―5只，雉雞群以300只以?xún)?nèi)為宜。11周齡每平方米3―4只，將運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積計(jì)算在內(nèi)，每平方米為1．4―2．5只，按雌雄分群飼養(yǎng)，每群100―200只。 據(jù)報(bào)道，育成期飼養(yǎng)密度直接關(guān)系到體重發(fā)育、羽毛完整、疾病流行。飼養(yǎng)密度與雉雞尾羽生長(zhǎng)和長(zhǎng)度呈反比關(guān)系，飼養(yǎng)密度為2只/米2時(shí)，背羽和尾羽生長(zhǎng)良好，無(wú)光背和尾羽損傷。飼養(yǎng)密度為4―5只/米2時(shí)，背羽生長(zhǎng)良好，但尾羽多有損傷，部分尾羽長(zhǎng)不出。飼養(yǎng)密度8只/米2時(shí)，雖然體重仍能達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)，但光背雉雞增多，尾羽受損，基本上長(zhǎng)不出來(lái)。因此，要嚴(yán)格控制飼養(yǎng)密度在4只/米2以下，保證羽毛特別是尾羽的生長(zhǎng)。爭(zhēng)取好的市場(chǎng)售價(jià)。 (5)光照 如果留作種用的雉雞，應(yīng)按照種雞的光照要求，分別對(duì)雄、雌種用雉雞適時(shí)達(dá)到同步性成熟來(lái)管理。對(duì)于肉用雉雞，采用夜間增加光照來(lái)促使雉雞群增加夜間采食、飲水，提高生長(zhǎng)速度和脂肪沉積能力。 (6)日糧營(yíng)養(yǎng) 在夏季天氣酷暑和冬天寒冷時(shí)，應(yīng)提高雉雞日糧的能量水平，補(bǔ)充維生素、微量元素以保證育成期的生長(zhǎng)發(fā)育所需。 (7)衛(wèi)生防疫 在雉雞的育成期間，應(yīng)將留作種雞所應(yīng)做的防疫工作，在此期完成，在育成期如果是網(wǎng)室平養(yǎng)，應(yīng)預(yù)防球蟲(chóng)病和禽霍亂，可以在飼料中添加藥物進(jìn)行預(yù)防。
育成青年雌雉雞到10月齡可達(dá)到性成熟，雄雉雞比雌雉雞性成熟晚1個(gè)月左右。種用雉雞飼養(yǎng)和管理的目的是，培育健壯的種雉雞，使之生產(chǎn)出更多高質(zhì)量的種蛋。種雉雞飼養(yǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，可分為繁殖準(zhǔn)備期(3―4月)、繁殖期(5―7月)、換羽期(8―9月)、越冬期(10月至翌年2月)。 1．繁殖準(zhǔn)備期 此時(shí)天氣轉(zhuǎn)暖，日照時(shí)漸長(zhǎng)，為促使雉雞發(fā)情，應(yīng)適當(dāng)提高日糧能量、蛋白質(zhì)水平，相應(yīng)降低糠麩量，添加多種維生素和微量元素，增加活動(dòng)空間，降低飼養(yǎng)密度，每只種雉雞占飼養(yǎng)面積為0．8米2/只左右即可。整頓雉雞群，選留體質(zhì)健壯、發(fā)育整齊的雉雞進(jìn)行組群，每群100只左右。此期還應(yīng)整頓雞舍。網(wǎng)室地面鋪墊5厘米的細(xì)沙。在雉雞舍較暖處設(shè)置產(chǎn)蛋箱，箱內(nèi)鋪少量木屑，產(chǎn)蛋箱底部應(yīng)有5度傾斜，以便蛋產(chǎn)出后自動(dòng)滾入集蛋槽，避免踏破種蛋、污染種蛋和啄蛋。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置石棉瓦擋板，以減少雄雉雞爭(zhēng)偶打斗和增加交尾機(jī)會(huì)。 此期管理工作重點(diǎn)： ①做好產(chǎn)蛋前的種雞全部防疫工作，在雉雞開(kāi)產(chǎn)后最好不做任何免疫接種。做好雞舍環(huán)境清潔衛(wèi)生工作，以防疾病發(fā)生傳播。 ②加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)前雉雞的飼養(yǎng)管理各項(xiàng)工作，結(jié)合免疫接種工作，對(duì)種雉雞群進(jìn)行調(diào)整，如未斷喙種雉或斷喙工作做得不好的，在此期要進(jìn)行斷喙，以防啄肛、（‘`’加‘鳥(niǎo)’）蛋行為。 2．繁殖期 雉雞在繁殖期由于產(chǎn)蛋、配種，需要提高蛋白質(zhì)水平，并注意維生素和微量元素的補(bǔ)充。地產(chǎn)雉雞一般在4月15日左右開(kāi)始交尾，雄雌比例為1：6―7。雌雉雞一般在4月下旬到5月上旬開(kāi)始產(chǎn)蛋。美國(guó)七彩雉雞于3月20日左右開(kāi)始交尾。產(chǎn)蛋期的地產(chǎn)雉雞，應(yīng)在4月15日左右將日糧改為繁殖日糧，美國(guó)七彩雉雞則于3月15日更改日糧，此期采食量逐漸增加，對(duì)日糧營(yíng)養(yǎng)水平的要求也增加。為保證較多的種蛋受精率和種蛋合格率，要求日糧營(yíng)養(yǎng)全價(jià)，配方穩(wěn)定，不能經(jīng)常變換。
特點(diǎn)和要求如下： (1)蛋白質(zhì)水平 一般達(dá)到21%以上，尤其高溫季節(jié)，要穩(wěn)定平衡，高品質(zhì)地供應(yīng)全價(jià)日糧。 (2)日糧配制 ①魚(yú)粉占10%―20%，國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉在日糧中占10%時(shí)，則不需要加食鹽；②餅粕類(lèi)飼料占日糧20%―30%，一定要喂熟的；③酵母在日糧中比例為3%―7%，酵母是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和氨基酸添加劑飼料，用酵母時(shí)，可適當(dāng)降低動(dòng)物性飼料的比例；④雉雞對(duì)脂肪的需要量比家雞高，當(dāng)雌雉雞進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，在日糧中應(yīng)加入2%―3%的脂肪；⑤此期青綠飼料應(yīng)占飼喂量的30%―40%，如青飼料不足時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充維生素添加劑；⑥日糧鈣水平應(yīng)提高到2%―3%。 繁殖期的管理工作： 種雉雞的飼養(yǎng)管理工作，重點(diǎn)是促進(jìn)種雉雞的繁殖性能。此外，還要求加強(qiáng)日常管理，創(chuàng)造一個(gè)安靜的產(chǎn)蛋環(huán)境，抓雞、集蛋要輕、穩(wěn)，做到不驚群，保持此期群體的相對(duì)穩(wěn)定。勤撿蛋，減少破損蛋。防止（‘`’加‘鳥(niǎo)’）蛋、啄蛋現(xiàn)象的發(fā)生。及時(shí)清除破損蛋，避免形成食蛋癖。 3．換羽期 產(chǎn)蛋結(jié)束后開(kāi)始換羽，為了加快換羽，日糧粗蛋白質(zhì)要適當(dāng)降低。同時(shí)，在飼料中加入1%的生石膏粉，有助于新羽長(zhǎng)出。此期應(yīng)淘汰病、弱雉雞及產(chǎn)蛋性能下降和超過(guò)使用年限的種雉。留下的應(yīng)將雌、雄雉雞分開(kāi)飼養(yǎng)。 4．越冬期 此期應(yīng)對(duì)種雉雞群進(jìn)行調(diào)整，選出育種群和一般繁殖群。對(duì)種雉雞進(jìn)行斷喙、接種疫苗等工作，同時(shí)做好保溫工作，以利于開(kāi)春后種雉雞早開(kāi)產(chǎn)、多產(chǎn)蛋。 雉雞場(chǎng)的建筑與設(shè)備 (一)場(chǎng)址的選擇 雉雞場(chǎng)應(yīng)選地勢(shì)高燥、砂質(zhì)地、排水良好、地勢(shì)稍向南傾斜的地方。山區(qū)應(yīng)選背風(fēng)向陽(yáng)、面積寬敞、通風(fēng)、日照、排水均良好的地方。雉雞場(chǎng)應(yīng)建在肅靜、安全的地方，遠(yuǎn)離居民區(qū)、工廠、主要交通干道，但又要考慮到飼料、產(chǎn)品運(yùn)輸問(wèn)題。要有清潔的水源，水質(zhì)不被污染。要有可靠的電源，不僅維持正常的光照，尤其孵化、育雛及自動(dòng)給料更不可缺少電源。 (二)雉雞場(chǎng)建筑布局 應(yīng)劃分出生產(chǎn)區(qū)和非生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)中根據(jù)主導(dǎo)風(fēng)向，按照孵化室、育雛室、育成室、成雉雞室和種雉雞室的順序排列。非生產(chǎn)區(qū)包括職工住房及其他服務(wù)設(shè)施。應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)有300―500米的距離。家屬區(qū)嚴(yán)禁飼養(yǎng)動(dòng)物、家禽。 (三)主要建筑 1．生產(chǎn)用房 孵化室、育雛舍、育成舍、商品雉雞舍、種雉雞舍等。2．供應(yīng)用房 飼料加工間、儲(chǔ)藏倉(cāng)庫(kù)。 3．行政用房 進(jìn)場(chǎng)消毒室、辦公室、更衣室、獸醫(yī)室等。 4．生活用房 宿舍、食堂、休息室。 (四)主要設(shè)備 雉雞場(chǎng)應(yīng)根據(jù)具體雞場(chǎng)規(guī)模、資金情況來(lái)決定。現(xiàn)代化大型飼養(yǎng)場(chǎng)力求設(shè)備完善、機(jī)械化程度高。小型個(gè)體養(yǎng)殖場(chǎng)則應(yīng)因地制宜，盡量減少前期投入，加快資金周轉(zhuǎn)，降低成本提高效益。 1．孵化機(jī)和出雛機(jī) 根據(jù)本場(chǎng)種雉雞的飼養(yǎng)量，合理選擇配置孵化機(jī)和出雛機(jī)。 2．照蛋器 可以購(gòu)買(mǎi)，也可以自己制做。 3．籠式育雛設(shè)備 有依靠育雛室溫度調(diào)節(jié)的單純育雛籠，也有自帶供溫室的電熱育雛籠。 4．飼槽和水槽 有金屬或塑料制成，也有木制。懸掛在籠壁外，隨雛雉雞年齡調(diào)整高度。 5．產(chǎn)蛋箱 木制的或籠養(yǎng)，箱底要有一定的傾斜度，以利于種蛋的滾出，置于暗處。 6．飼料加工設(shè)備 大型養(yǎng)雉雞場(chǎng)應(yīng)自己配置飼料加工設(shè)備，如飼料粉碎機(jī)組(附帶攪拌設(shè)備)。
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