一、野雞羽毛做的工藝品有那些
1毽子 【忽略這個吧】
2室內裝飾品
3服裝填充物
4戲劇道具用品 等等
網上有一些公司已經形成了營銷模式 學習學習發(fā)展模式
二、野雞毛可以做什么賣錢
現(xiàn)在主要是藝術品加工。也有專門回收的公司,價格不錯。野雞養(yǎng)殖行業(yè)網站 中國珍禽養(yǎng)殖信息網
三、我們這里山雞野雞特別多,我想拿硼砂調制成一種能讓山雞野雞吃了就死的食物
那樣不太好藥死。你們是哪的?可以用玉米粒拌《敵敵喂》撒在他們出沒的地方。
四、如何腌制野雞27847
罐燜野雞的做法:
1.把野雞斬塊,裝在陶器罐中,加入高湯沒過肉。這道菜主要喝的是湯,而不是吃肉,所以要用高湯。
2.罐口用綿紙封住,使氣味不會喪失太多。但也不能封得太密,否則高溫時會炸裂。
3.陶罐外用谷糠包住,包到罐腰處,點燃谷糠讓其慢慢燃燒。這道菜的關鍵是用文火,所以切不可挑撥。
如果覺得罐燜野雞做起來太復雜,還可以簡單地清燉。但是不管怎么制作,必須放姜片和黃酒,以便疏散風寒,才能發(fā)揮出野雞的醫(yī)療效果。
按照《隨息居飲食譜》上的說法,野雞不可與蕎麥、核桃、木耳、菌類同食。
做野雞菜肴要清淡,不要放太多油脂。
油酥野雞
主 料 野雞肉750克
調 料 精鹽4克,味精2克,料酒15克,蔥花5克,姜末5克,姜片10克,雞蛋2個,鹵水200
克,濕淀粉15克,面粉25克,熟豬油1000克(約耗75克),胡椒粉2克
特 點 此菜色澤金黃,塊形整齊,酥爛潤滑,香醇適口
種 類 禽蛋類
制作過程
1、將野雞肉剁在成2厘米見方的塊,盛入盆入,用清水漂去血水后瀝干,加精鹽2克、料酒10克和姜片腌漬10分鐘。
2、雞蛋磕入大碗內,加濕淀粉10克、面粉、精鹽1克拌和成糊,再下野雞塊拌和均勻。
3、取炒鍋留底油20克,再置旺火上,下姜末、鹵水、雞塊下鍋約炸3分鐘,至呈金黃色時撈出擺入碗中。上籠以旺火蒸至雞肉酥爛時取出。
4、原炒鍋留底油20克,再置旺火上,下姜末、鹵水、雞塊烹調。
麻花野雞
菜肴名稱: 麻花野雞
菜譜分類: 菜譜大全 --> 野味類
原料: 野雞脯肉450克。 熟豬肥膘45克、蝦仁50克
調料: 咸雪菜葉15克、蛋皮10克、水發(fā)冬菇10克、青菜葉10克、蛋清25克、花生油750克,干淀粉15克、精鹽7.5克、紹酒30克、味精2克。
烹飪方法:
將野雞脯肉、熟肥膘肉分別批成長7厘米、寬3厘米的薄片、雪菜葉漂洗后切成同樣大小的片。蝦仁斬成茸,加入蛋清、干淀粉、精鹽、紹酒攪勻成糊。將肥膘肉片兩面拍上干淀粉,放入盤中,將蝦糊涂在肥膘上,再蓋上鴨脯片,在鴨脯片上抹一層雞蛋清,貼上雪菜葉。然后在中間劃3刀(每刀約3.5厘米長的口子),兩頭相連,用手捏住一頭,將另一頭從中間刀口中反穿過來,拉成麻花形,再逐個抹上雞蛋清,將蛋皮、冬菇、青菜末撒在麻花野鴨上。鍋置火上燒熱,放入油燒至四成熱(約100℃)時,鍋離火,將麻花野鴨逐一放入油中;至鴨肉色呈乳白,倒出瀝油。原鍋上火,放入麻花野鴨,煎約1分鐘,同時烹入紹酒、味精,起鍋裝盤即成,
菜肴特點: 形如麻花。柔軟鮮嫩。底殼香脆。
【菜名】 叉燒野雞
【所屬菜系】 江蘇菜
【特點】 食用時以手撕成片,與餡料拌和,干香油潤,別具情趣。
【原料】
野雞一只(重約500克)。 京冬菜25克、冬筍絲25克、豬肉絲25克、豬網油75克。蔥25克、姜25克、紹酒30克、醬油15克、白糖10克、水淀粉30克、花椒鹽10克、芝麻油15克、花生油25克。
【制作過程】
野雞去毛洗凈,剖腹去內臟,用蔥姜、紹酒、醬油腌漬2小時取出,擦干。將鍋置火上燒熱,放入油燒至六成熱(約150℃)時,投入肉絲煸炒,再投入京冬菜、筍絲炒勻,加醬油、紹酒、白糖、雞湯燒沸,用水淀粉勾芡,起鍋裝入盤中涼透,倒入蔥絲拌勻,裝入野雞腹內。將網油洗凈晾于水分,平鋪在砧板上,抹上帶花椒鹽的蛋薄糊,將野雞包入網油中,放在瓷盤。上下放蔥姜。然后放進烤箱,烤至外表色呈金黃、香味四溢時取出,去掉蔥姜、網油,將野雞腿肉、脯肉撕成片狀,與腹內餡心拌勻,澆上芝麻油,裝入盤中即成。..