（1）產(chǎn)地與分布
育種區(qū)飼養(yǎng)量達(dá)6萬只左右，其主產(chǎn)區(qū)為四川省秦巴山區(qū)的南江縣。產(chǎn)區(qū)境內(nèi)山巒起伏，溝壑縱橫，海拔360～2508米，夏短冬長，年平均氣溫16.2℃，極端高溫39.5℃，極端低溫-7.1℃，年降水量為1400毫米，相對濕度78%。
（2）品種特性
南江黃羊被毛呈黃褐色，羊毛色度在個體間略有差異。短而光亮的羊毛緊貼皮膚，冷季被毛內(nèi)長出細(xì)短灰色絨毛。顏面毛呈黃黑色，鼻梁兩側(cè)有一對稱性黃白色條紋，從頭頂沿背脊至尾根有一條寬窄不等的黑色毛帶。群體中有角個體占61.5%，無角個體占38.5%，角向上、向后、向外呈“八”字形，公、母羊均有髯。頭大小適中，耳長直或微垂，公羊頸粗短，母羊頸較細(xì)長，頸肩結(jié)合良好。背腰平直，前胸深闊，尻部略斜，四肢粗長，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)而呈黑黃色，體軀各部位結(jié)構(gòu)緊湊。
（3）生產(chǎn)性能
該品種性成熟早，生長速度快。3月齡時就有初情表現(xiàn)，但母羊的初配年齡應(yīng)為6～8月齡，公羊應(yīng)為周歲左右。產(chǎn)羔率為200%左右，羔羊平均初生重為公羔2.28千克、母羊2.14千克。2月齡斷奶時，公、母羔分別達(dá)到11.5千克和10.7千克，日增重達(dá)153.7克和142.2克。6月齡左右出現(xiàn)生后的第二個增重高峰，以后增重速度下降。公、母羔6月齡體重可分別達(dá)到26.58千克和20.51千克，周歲時達(dá)到34.43千克和27.3千克，成年時達(dá)到60.56千克和41.20千克。
南江黃羊最佳屠宰期應(yīng)為8～10月齡，其肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，膽固醇含量低，膻味小。放牧加補(bǔ)飼條件下的8月齡和10月齡羯羊的屠宰率分別為47.63%和47.70%。該品種板皮質(zhì)細(xì)致結(jié)實(shí)，抗張強(qiáng)度高，延伸率大，尤其以6～12月齡羊只皮張為佳。適應(yīng)性強(qiáng)也是該品種較突出的性狀，在海拔10～4359米，氣溫-9.2～44.0℃的自然條件下生長良好，繁殖正常。
（4）利用情況
目前，已被國內(nèi)十幾個省區(qū)引種，用于改良當(dāng)?shù)厣窖虻漠a(chǎn)肉性能，取得了較明顯的效果。
圖4-1 南江黃羊
（1）品種特性南江黃羊又稱亞洲黃羊，于1995年育成，1998年農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)命名，是我國培育的第一個肉用山羊新品種。南江黃羊體格高大，公、母羊大多有角，有角者占61.5%，角向上、向后、向外呈八字形，有髯，頭大小適中，耳長直或微垂，鼻梁微拱，公羊頸粗短，母羊細(xì)長，背腰平直，前胸深廣，尻部略斜，四肢粗壯，體軀略呈圓桶形。被毛黃色，毛短，富有光澤，面部多呈黑色，鼻梁兩側(cè)有一對稱黃白色條紋，沿背脊有一條由寬而窄至十字部后漸淺的黑色毛帶，公羊前胸、頸下毛黑黃色較長，四肢上端著生有黑色較長粗毛。
（2）生產(chǎn)性能6月齡、周歲、成年公羊和母羊體重分別為27.4千克和21.82千克、37.61千克和30.53千克、66.87千克和45.6千克。6月齡日增重公羊和母羊分別為139.56克、109.33克。最佳屠宰期應(yīng)為8～10月齡，其肉質(zhì)鮮嫩，膽固醇含量低，營養(yǎng)豐富，膻味小。8月齡和10月齡羯羊的屠宰率分別為47.63%和47.70%，骨肉比分別為1∶3.48和1∶3.7。
性成熟早，初情期多在3月齡，母羊初配年齡6～8月齡，公羊以12～18月齡配種為佳。發(fā)情周期20天，發(fā)情持續(xù)期30～40小時，產(chǎn)羔率200%左右，公羔和母羔初生重分別為2.3千克和2.1千克。
板皮質(zhì)地優(yōu)良，細(xì)致結(jié)實(shí)，抗張強(qiáng)度高，延伸率大，尤以6～12月齡的羔羊皮張最佳。