一、蔥根栽種方法 在家怎么種蔥
1、準備種植床。在花園或者是院子里選擇一塊光照充足的地方，最好是全天都能接受到日光且排水性能好。種植前要先松土，將土挖大概30厘米深，并且加入血粉或者堆肥，這樣才能使土壤養(yǎng)分充足，利于蔥的生長。
2、種植入土。準備好土壤后，就可以種植蔥了，種植時根部朝下，兩顆之間的距離在5厘米左右，栽的深度約2.5厘米，兩列之間大概30厘米，種植好之后要進行澆水，澆水要澆足。
3、放上護根。種植好等球莖適應新環(huán)境后，要在土壤周圍覆蓋一層樹皮或者是草屑，這樣能防止生長雜草，且能使土壤保濕。
二、求大蔥為主菜的菜譜
一、韭菜炒大蔥的做法
韭菜150克，大蔥150克。生姜片適量、鹽1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少許。將韭菜和大蔥洗凈后切段。起油鍋爆香生姜片，加入鹽調(diào)味后，再將韭菜和大蔥放入鍋拌炒。加入料酒、糖拌炒調(diào)味，起鍋前滴少許香油即可。
此菜不僅美味，而且可以補陽散淤、助血行氣、益胃助腎。
健康提示：韭菜較易上火，體質(zhì)燥熱或患有胃病者，應避免多食。韭菜忌與牛肉一起食用，否則容易使氣血不順。
二、豬油燒大蔥的做法
大蔥1000克、荔枝200克、豬肉(肥瘦)200克、蝦米20克。豬油（煉制）15克、料酒25克、姜15克、白砂糖15克、大蒜（白皮）25克、醬油20克、鹽6克、植物油50克。
大蔥取白切5厘米長的段，用開水氽一下?lián)瞥?；蔥白段入七成熱油鍋炸成金黃色，再用開水焯一下，撈出瀝干水分備用；荔枝去皮、核，取肉；豬肉洗凈，切絲；炒鍋上旺火加熟豬油燒熱下姜、蒜絲、肉絲炒熟下入料酒、醬油、白糖、鹽、高湯250毫升，燒開去浮沫，倒在大蔥碗內(nèi)；把荔枝肉擺在大蔥的周圍，撒上海米入籠蒸15分鐘；原湯倒入鍋中，大蔥扣入湯盤內(nèi)，原湯勾入水淀粉成米湯芡，澆在大蔥上即可。
此菜色澤金黃誘人，湯鮮蔥香，配上鮮荔枝，使口味咸鮮香中有甘甜微酸。
做法要領(lǐng)：大蔥入開水焯兩次，為的是去大蔥的異味，經(jīng)氽過的大蔥易碎散，油炸時要用大火熱油，待炸定形后再推動，保持蔥段完整。裝碗后，蒸制的時間不能長，防止蔥段泥爛，失去形美。因有過油炸制過程，需準備植物油750克。
三、鹽水大蔥的做法
大蔥1000克、香菜75克、鹽100克、味精5克、姜10克、香油15克各適量。將大蔥揀洗干凈，順切成兩半，再切成4厘米長的段；香菜切成1厘米長的小段；把大蔥段用鹽腌1～2小時控出鹽水；拌入姜末、香菜段、味精、麻油調(diào)好口味即成。
四、瘦肉炒大蔥的做法
瘦肉四兩、大蔥白一兩。香油一錢、甜面醬一錢、味素五分、醋三分、醬油五分、花椒水、精鹽少許。肉切成一分半厚的片，用面醬和少許香油漿拌好。大蔥白一切四瓣、一寸長的斜絲。大勺加適量油，用旺火燒熱，下肉片翻炒五成熟時，下蔥速炒幾下，加調(diào)料、淋香油即可出勺。
此菜肉嫩蔥脆，清香味美。
五、肉片炒大蔥的做法
大蔥，肉片，生姜，醬油，味醂，料酒各若干。肉片里放入醬油，味醂，料酒，生姜絲腌制個半個小時左右。大蔥切斷，再從中間橫切一刀變成長條。油鍋熱后，先放腌制好的肉片翻炒變色。接著放入大蔥翻炒。如果你覺得腌制的味道不夠重，這時候可以再加入一點點地醬油和味醂，大蔥變色后就可以起鍋裝盤了。
三、東北大餅卷大蔥做法
這有啥做法啊。醬到超市買，把大蔥洗干凈，就這么光蘸醬吃也行，不然卷在大餅里再蘸醬吃，醬超市就有買東北產(chǎn)的醬，味道嘎嘎香。
四、蔥油怎么熬 的？
我個人的做法是把蔥白切細后放入油熱熬,稍攪一下使蔥白散開受熱,一分鐘左右就可以了.(蔥白要干的,要不會燙傷哦).個人較喜歡用蔥白而不是一整顆蔥,因為蔥白做出來會較香又好看(像小圈圈一樣很好看的).另外現(xiàn)在超市也有賣這個的,3塊五左右就可以買到了,很香而且保質(zhì)期很久.
希望能對你有所幫助!
五、干辣椒炒大蔥，怎么做，詳細點。在飯店吃了一次很好吃
主料：大蔥350克
輔料：辣椒(紅、尖、干)30克,
調(diào)料：色拉油30克,料酒10克,白砂糖5克,鹽2克,味精1克
特色： 咸，鮮，熗辣。
做法：
1.蔥洗凈切成絲；辣椒切成絲。
2.炒鍋中倒入色拉油燒熱，放入蔥絲煸炒，然后立即撈出。
3.把辣椒絲放入余油中煸炒出香味，再放入蔥絲、料酒、精鹽、味精、白糖炒熟就好了！滿意請采納
六、請問下北方的“大餅卷大蔥”如何制作？
第一步：烙餅 面粉一定要好，要買超市里那種專門做餃子饅頭的面粉才行，面團要和得軟點，然后放置十幾分鐘醒一下，不然做出的餅會很難咬的。 然后揪下一快，把它壓成面團。
在面團上滴點麻油。 用搟面棍把它搟開。 然后把它疊起來再滴油再搟，這是為了，讓它烙出的餅里有一層一層的效果，但是最終因為我把它搟得很薄，烙的時候雖然漲起來了，但是涼了就揭不開了。
搟啊搟....... 再滴油.... 累...... 嘻嘻，搟好了，面太軟了，只能搟成這樣了，以前搟過漂亮的，但是烙出來吃的太費勁了，嚼的嘴巴都抽筋去。
接著把鍋加熱，把面放上，注意，鍋要用厚的鍋，最好是不沾鍋，因為烙餅的時候是不放油的，然后用慢火烙。
翻面..... 烙好的四方餅，呵呵呵。
第二步：準備要包進去的材料
煎雞蛋 。 煎火腿片。 把黃瓜和火腿片切絲，把面醬抹在餅上。 鋪上雞蛋，黃瓜絲，火腿絲。 卷起來。 把餅卷切成長短合適的小段，裝碟，完成！