一、大量長豆角如何儲藏運(yùn)輸？
長豆角是豇豆吧
豇豆的最適儲存溫度：3-5℃
相對濕度：90-95%RH
3℃以下會出現(xiàn)冷害
通過控制環(huán)境條件，主要是降低溫度，來減少豆莢或豆粒腐爛變質(zhì)。主要有以下幾種貯藏保鮮技術(shù)：
1.窯窖貯藏法：這是一種在我國有兩千多年歷史的古老貯藏方法。包括窯、窖兩種，在土層側(cè)面橫伸掘進(jìn)者稱窯，向土層地下縱向掘進(jìn)者為窖。可分為棚窖、土窯洞和井窖等形式，其中以棚窖最為普遍。主要依靠厚厚的土層夏季隔熱，冬季保暖。并可利用簡單的通風(fēng)設(shè)備來調(diào)節(jié)和控制窖內(nèi)的溫度，產(chǎn)品可以隨時入窖出窖，并能及時檢查貯藏情況。
2.通風(fēng)庫貯藏法：通風(fēng)貯藏庫多用磚石、木料建成，并且設(shè)置良好的冷氣進(jìn)口和熱氣出口控制設(shè)備，不斷引進(jìn)庫外較新鮮的冷涼空氣，排出庫內(nèi)熱而污濁的空氣，以降低庫溫。該庫降溫性能優(yōu)于棚窖。但由于受外界溫度影響很大，夏季不能使用，適于春、秋兩季應(yīng)用。冬季為了保溫，有時需要加溫。
3.機(jī)械冷藏法：在有良好隔熱效能的庫房中，裝置機(jī)械制冷設(shè)備，根據(jù)貯藏的豆莢或豆粒種類對貯藏溫、濕度的不同要求，進(jìn)行人工調(diào)節(jié)和控制，以達(dá)到較長時期貯藏保鮮目的的方法，它不受氣候條件的影響，可以常年貯藏，貯藏效果較好。
4.氣調(diào)貯藏法：這是一種控制貯藏環(huán)境中的氣體組成，以達(dá)到貯藏保鮮目的的現(xiàn)代貯藏方法，按其封閉設(shè)備不同可分為氣調(diào)冷藏庫貯藏和塑料薄膜封閉貯藏。氣調(diào)冷藏庫建筑和設(shè)備復(fù)雜，使用方便，目前尚未大量普及。而薄膜封閉氣調(diào)法造價(jià)低廉，使用方便，既可配合簡易塑料袋包裝，定期通風(fēng)或在袋上嵌上一定大小的橡膠薄膜，通過橡膠薄膜的選擇透性，使袋內(nèi)氣體達(dá)到適宜標(biāo)準(zhǔn)。一般氧含量應(yīng)低于2%，二氣化碳濃度不宜超過3%。
至于儲藏時間，按以上四種方法，時間是依次增長的。不過造價(jià)也會遞增。如果按你說的自己挖地窖，自己裝制冷設(shè)備，你需要參考的資料包括冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范，冷庫設(shè)計(jì)之類的書籍。如果要想合理的設(shè)計(jì)冷庫，肯定會涉及很多的東西。祝你好運(yùn)了！
還有就是注意：采收后應(yīng)注意預(yù)冷，可以水冷式預(yù)冷，亦可采強(qiáng)力通風(fēng)預(yù)冷。由于豇豆于3℃以下會有冷害現(xiàn)象，應(yīng)避免用碎冰直接撒于豆表。豇豆表面出現(xiàn)水浸狀斑點(diǎn)，然后逐漸擴(kuò)大腐爛，是冷害表癥。豇豆儲存應(yīng)注意維持高濕度，否則將因失水多而縮短儲存期。
二、陸地種豆角大約一畝地收多少斤豆角
不同的豆角品種產(chǎn)量不同：豐產(chǎn)二號，畝產(chǎn)2500公斤；夏寶，畝產(chǎn)2000公斤；譚崗油青豆角，2000到3000公斤。
豆角（Vigna unguiculata） ，又叫做豇豆，是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質(zhì)等。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡。豆莢長而像管狀，質(zhì)脆而身軟，常見有白豆角、青豆角、紫豆角。在選購豆角時，一般以豆條粗細(xì)均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細(xì)無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養(yǎng)成份很好，是蔬菜中肉類。
三、綠老大早地油豆種植技術(shù)
早油豆栽培技術(shù)
早油豆豆角為豆科，菜豆屬，植株蔓生，嫩莢風(fēng)味鮮美，含蛋白質(zhì)3—6%，含多種維生素，適于速凍冷藏和制罐脫水等多
種保藏。豆粒營養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量達(dá)到15—31%，脂肪含量達(dá)15—31%，這是一般多汁蔬菜所不具備的。
早油豆花冠淺粉色，食用嫩莢為亮綠色，呈寬刀形，平均莢長12.7厘米，寬2.4厘米，單莢重8．5克左右。種子千粒重
580克,屬中熟品種，出苗后60—65天可采收嫩莢。80—85天可采收種莢，抗病性中等。
早油豆較耐旱，適于壟作。穴播，行株距60×30—35厘米,每穴播3—4粒種子，幼苗開始伸蔓后插架，7月上旬始收嫩莢，
畝（667平方米）產(chǎn)量2000公斤。
具體栽種管理方法是：
一、播種方式
1、早春大棚播種。3月20日播種，6月1日左右始收，大棚內(nèi)采取地膜覆蓋，早期遇寒冷天氣覆雙膜。
2、育苗移栽。早春在溫室或屋內(nèi)用營養(yǎng)缽育苗，4月1日播種，5月15日定植，覆地膜，6月20日左右始收。
3、春茬直播。4月22日--27日之間播種，先播種后覆膜，幼苗長大后，從膜內(nèi)引苗，7月6日始收，大多數(shù)采用這種方法。
4、插播套種。當(dāng)?shù)谝徊缍菇堑谝淮尾墒蘸?，在兩埯豆角之間壟幫再播一埯豆角，利用原壟、原膜、原架再覆種一茬，
第一茬拉秧后，二茬上架，可延長收獲期7--10天。
5、秋茬播種。在春季小蔥、菠菜等蔬菜倒茬后，大約6月10日左右，播一茬秋豆角，8月20日左右始收。
6、保護(hù)地秋延后播種。7月20日左右在溫室大棚內(nèi)播種，10月1日前后始收。在不加溫的情況下可延長到10月末。
二、田間管理
1、插架，摘心，打杈。
豆角甩蔓后插架，可把第一穗花以下的杈子全部抹掉，主蔓爬到頂時摘心。后期的側(cè)枝座莢后也可摘心，主蔓摘心
是為了促進(jìn)側(cè)枝生長；抹杈、側(cè)枝摘心是為了促進(jìn)豆莢生長。
2、防治病蟲害。
要注意防治豆莢螟、蚜蟲和紅蜘蛛，可及時噴灑800-1000倍的敵敵畏乳劑或樂果乳劑，豆角生長后期要及時噴灑可
殺得2000倍液，防治銹病。
3、追肥、澆水。
底肥施足農(nóng)肥和二胺，適當(dāng)增施磷肥，不用尿素。為了增加產(chǎn)量，結(jié)莢期可進(jìn)行追肥，以腐熟人糞尿和氮素化肥為
主。崗地或遇旱時要澆水，保持地面濕潤，為降低地溫和增加晝夜溫差，澆水以傍晚為好，切勿中午澆水，雨后及
時排水。
三、需要注意的問題
1、遇大霧和雨天，要搶收該收的嫩莢，避免空氣濕度大，豆角長斑。
2、如大面積種，不要清種，每3—5架間種幾壟矮棵作物，以利通風(fēng)透光，防止落花。
3、有條件時，最好插直立架，以利通風(fēng)，避免落花。
4、保護(hù)地種植或育苗時，注意蹲苗，防止徒長，節(jié)間過長，影響產(chǎn)量。
5、采收豆角要仔細(xì)，避免損傷花序上的其他花朵。
6、如果要生產(chǎn)無污染的綠色食品豆角時，可不施化肥，用經(jīng)過高溫處理的高效有機(jī)肥或生物菌肥代替，農(nóng)藥使用高效
低毒低殘留農(nóng)藥。