曬豆角干用什么豆角好

曬豆角干用什么豆角好

一般就用豇豆就可以啦，曬干以后發(fā)深褐色，然后想吃的時(shí)候拿水泡泡，可以放紅燒肉一起紅燒，好吃得很

可以到我空間看看哦，我也喜歡吃干豆角，我們家有很多干豆角的哦。是用那種長(zhǎng)豆角曬的

長(zhǎng)豆角/梅豆/

選用豇豆和寬四季豆都可以，味道都不錯(cuò)!

豆角干曬制方法 如何曬豆角干

1.選擇鮮嫩無(wú)蟲洞、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、深綠色、皮薄的豆子，洗凈。

2.鍋中加水，大火燒開，加入少許鹽，放入洗凈的豆子。

3.水一開一關(guān)，把豆子撈出來(不要煮太久，煮一下就好)。

4.把豆子掛在衣架上，拿到太陽(yáng)下曬干。三伏天過后兩天就干了。

5.把曬干的干豆捆起來，密封在袋子里，防止發(fā)霉。

1、選擇合適的長(zhǎng)豆角，太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不選，選好去蒂，清洗干凈。

2、將長(zhǎng)豆角放入鍋中，加入適量的鹽和開水煮3-5分鐘，一定要開水下鍋，以免影響效果。

3、煮的時(shí)間不可過長(zhǎng)，否則會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)，煮好的長(zhǎng)豆角撈出來放涼，伸展懸掛起來，風(fēng)吹日曬。