綠甘藍(lán)和圓白菜的區(qū)別

綠甘藍(lán)和圓白菜的區(qū)別

圓白菜和綠甘藍(lán)是同一種蔬菜,沒有區(qū)別

圓白菜和綠甘藍(lán)是同一種蔬菜，沒有區(qū)別。圓白菜也叫卷心菜、疙瘩白、綠甘藍(lán)、包菜，呈扁球形，直徑約10-30cm，乳白色或淡綠色，基生葉以及下部莖生葉呈長圓狀倒卵形至圓形，長、寬達(dá)30cm，上部莖生葉呈卵形或長圓狀卵形，長約8-13.5cm，寬約3.5-7cm。

圓白菜外形特征

1、圓白菜為二年生草本植物，被粉霜，植株矮而粗壯，一年生莖不分枝，肉質(zhì)，綠色或灰綠色。

2、圓白菜基生葉多數(shù)，質(zhì)厚，層層包裹，呈扁球形，直徑約為10-30cm（或更大），顏色為乳白色或淡綠色。二年生莖有分枝，具莖生葉?；~以及下部莖生葉呈長圓狀倒卵形至圓形，長和寬達(dá)30cm。頂端呈圓形，基部驟窄成極短、有寬翅的葉柄，邊緣部位有波狀的不明顯鋸齒。上部莖生葉呈卵形或長圓狀卵形，長約8-13.5cm，寬約3.5-7cm，基部抱莖。最上部的葉片呈長圓形，長約4.5cm，寬約1cm，抱莖。

圓白菜選購技巧

1、優(yōu)質(zhì)卷心菜相當(dāng)堅硬結(jié)實，放在手上很有分量，外面的葉片呈綠色并且有光澤。但是，春季的新鮮卷心菜一般包得有一些松散，要選擇水靈且柔軟的那種。

2、蟲咬、葉黃、開裂和腐爛均是卷心菜常見的缺點，可以很容易察覺，應(yīng)避免食用上述任何嚴(yán)重?fù)p壞的卷心菜。

請問菜譜上的甘藍(lán)是蘭包菜嗎

甘藍(lán)又名結(jié)球甘藍(lán)、洋白菜、卷心菜、包菜。

蘭包菜也是一種包菜。他們同是疏菜類。

但不同的是，蘭包菜可以通過轉(zhuǎn)基因可以做為盆景。

甘藍(lán)就是紫色卷心菜

紫色包心菜是甘藍(lán)