綠甘藍(lán)種植方法是怎樣的？
甘藍(lán)是我們生活中常見，和主要的蔬菜。種植甘藍(lán)類似于大白菜，但又有很多區(qū)別和需要注意的地方；營養(yǎng)價(jià)值也比大白菜高出很多。甘藍(lán)需水肥較多，對(duì)溫度也敏感和較高的要求，所以，種植甘藍(lán)想要高產(chǎn)，品種、育苗和播種時(shí)間，田間管理都是非常重要的。
甘藍(lán)苗期生長較慢，根系發(fā)達(dá)再生能力強(qiáng)，適合培育壯苗、移栽，這是早熟高產(chǎn)的基礎(chǔ)。甘藍(lán)耐低溫，葉球形成生長的適宜溫度在13-20攝氏度左右，超過20攝氏度，可能會(huì)出現(xiàn)徒長、不結(jié)球或結(jié)球不緊實(shí)，降低其商品性。所以，種植甘藍(lán)最適合的季節(jié)，在春秋兩季最為多見。
選種、育苗
能夠選擇一種適合當(dāng)?shù)胤N植的品種，是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的一個(gè)主要因素；我們主要選擇高產(chǎn)，包心實(shí)扁圓，抗病性強(qiáng)的品種為主。
提前育苗，是種植甘藍(lán)豐收的又一個(gè)重要因素。所以，華中、北地區(qū)春季種植甘藍(lán)，在年前就要育苗播種，這樣可以盡可能的縮短甘藍(lán)生長期限，提前上市時(shí)間，為種植戶帶來更大的經(jīng)濟(jì)利益。
育苗應(yīng)在溫室進(jìn)行，保證土壤肥沃疏松，無病蟲害，大約于1月中下旬播種。育苗可直接播于土壤，或選用專用的育苗基質(zhì)進(jìn)行；苗期應(yīng)做好病蟲害的防治工作，對(duì)立枯病，猝倒病，蚜蟲要及時(shí)防治。
定植、管理
當(dāng)甘藍(lán)幼苗生出6-7片葉子時(shí)即可定植，定植時(shí)要根據(jù)天氣情況，一般在天氣溫度穩(wěn)定在5攝氏度以上時(shí)進(jìn)行；盡量趕在春季寒潮來臨之前定植、生根、緩苗，因?yàn)楦仕{(lán)在緩苗后，就有一定的抗寒能力了，可以免受春季倒春寒的凍害。
定植時(shí)要擇優(yōu)去劣，要選用葉片大而肥厚，葉色正常深綠，莖桿粗壯，葉柄寬短，心葉內(nèi)卷的幼苗為主。定植的密度要科學(xué)合理，早熟品種株行距在40X30厘米左右為宜，適合的種植密度，也是決定產(chǎn)量的一個(gè)關(guān)鍵因素。
甘藍(lán)喜水又怕澇，所以在大田種植時(shí)，要做好排水溝；定植后要及時(shí)中耕除草、松土，來保墑保溫，促進(jìn)快速緩苗。中耕由淺入深，以不傷根又起到預(yù)期目的為主。
甘藍(lán)喜肥，尤其對(duì)鉀肥需求量最多，其次是氮肥、磷肥最少。除施足基肥外，我們?cè)诙ㄖ埠?，要及時(shí)澆水沖肥，以利緩苗、提苗。為防止徒長，在結(jié)球前應(yīng)中耕2-4次，起到蹲苗，促進(jìn)葉球分化形成的目的。
從甘藍(lán)結(jié)球開始，到收獲之前，是甘藍(lán)吸收養(yǎng)分最大最強(qiáng)的時(shí)期，所以，在這個(gè)時(shí)期我們要保證充足的肥、水，才是長好甘藍(lán)葉球產(chǎn)品器官的重要管理措施。追肥以速效肥為主，每畝施入尿素20斤左右，同時(shí)增施適量鉀肥，或配方復(fù)合肥均可；以提高質(zhì)量，促進(jìn)早熟。
春季是蔬菜的淡季，要看準(zhǔn)時(shí)機(jī)和甘藍(lán)生長情況及時(shí)采收上市，一來提前銷售價(jià)格不錯(cuò)，再個(gè)防止后期溫度上升，降低甘藍(lán)葉球的品質(zhì)。
病蟲害防治
甘藍(lán)的葉球既是營養(yǎng)器官，又是產(chǎn)品器官，是直接接觸農(nóng)藥的部位。所以，為生產(chǎn)無公害蔬菜，減少殘留，我們對(duì)甘藍(lán)的病蟲害以預(yù)防為主，綜合防治的方法來進(jìn)行。
主要在種植時(shí)實(shí)行輪作，選擇近幾年無十字花科的作物田為宜；并對(duì)田間中耕除草，深翻土壤，徹底清園，來降低病菌和蟲源的數(shù)量。選用無菌種子育苗，對(duì)苗床消毒處理，培育壯苗，苗期預(yù)防好立枯病和一些真菌性病害。
甘藍(lán)生長期間，蚜蟲，菜青蟲，軟腐病較多見?？梢蕴崆皣娛┻料x啉，阿維菌素，氯氰菊酯等，防治蚜蟲、菜青蟲；使用農(nóng)用鏈霉素，百菌清，阿米西達(dá)等藥劑防治軟腐病，或一些其他真菌性病害。對(duì)有翅蚜蟲，還可使用黃色粘板進(jìn)行誘捕。
在使用農(nóng)藥時(shí)，一定要嚴(yán)格遵守使用準(zhǔn)則，不可濫用、過量，高濃度，以免出現(xiàn)藥害、殘留、和對(duì)周邊的污染。
1、時(shí)間：甘藍(lán)喜歡溫暖的環(huán)境，較耐寒，最適合生長的溫度是二十到二十八度，因此，在春季的四月以及秋季的九月份種植比較好，但是地區(qū)不同、氣候不同，種植時(shí)間會(huì)有所差異。
2、整地：甘藍(lán)對(duì)土壤的選擇不很嚴(yán)格，但在腐殖質(zhì)豐富的粘壤土或砂壤土中種植比較好，選地的時(shí)候不能選擇連作的土地，選好后要將土地間的雜物清除干凈，然后翻地、爆?、施足皇?/p>
3、選種：甘藍(lán)的品種比較多，適應(yīng)的環(huán)境不同，要根據(jù)所處地區(qū)的環(huán)境來選擇最合適的品種。比如圓球甘藍(lán)，耐熱耐水性相對(duì)較好，適合多地區(qū)種植；比如扁球甘藍(lán)，耐熱、抗寒、抗病，適合在平地種植；比如三季綠甘藍(lán)，適合春、夏、秋三季種植。
4、播種：可以點(diǎn)播，或是育苗移栽，點(diǎn)播就是按照一定的間距將種子撒好，然后掩種等到出苗；育苗移栽就是先在苗床上育苗，等苗長出6-8片真葉后在陰天或晴天傍晚進(jìn)行移栽。
5、澆水：甘藍(lán)喜歡濕潤的環(huán)境，移栽后每隔三到五天澆一次，等待成活；卷葉的時(shí)候要澆足水分；進(jìn)入蓮座后期包心前期，要加大澆水；到了蓮座末期，要適當(dāng)控水；如果雨水很多，要及時(shí)排水。
6、施肥：甘藍(lán)幼苗正式成活后要進(jìn)行第一次施肥并中耕除草，平均一畝所需尿素一百斤；卷葉的時(shí)候要進(jìn)行第二次施肥，平均一畝所需一千斤農(nóng)家肥、五十斤鉀肥、五十斤復(fù)合肥以及三十斤磷肥。
7、采收：當(dāng)葉球達(dá)到緊實(shí)時(shí)就可以采收了，有時(shí)候由于水分太多，結(jié)球比較松，可以用稻草稍微綁一下，采收的時(shí)候保留2片外葉，以保護(hù)葉球。
綠葉菜種子播種前為何一定要進(jìn)行人工處理？
綠葉菜類蔬菜多數(shù)是以果實(shí)或種子為繁殖材料，且多為直播，其種子小，種皮較厚，需要一定的條件才易發(fā)芽。如萵苣的種子為瘦果，小且細(xì)長，千粒重僅0.8～1.0克，種子發(fā)芽的適宜溫度為15～20℃，30℃以上種子進(jìn)入休眠狀態(tài)發(fā)芽受限，故在高溫季節(jié)播種，則須進(jìn)行低溫處理。芹菜為圓球形雙懸果，結(jié)種子1～2粒，種子細(xì)小，千粒重0.4克，15～20℃適宜發(fā)芽，溫度過高，發(fā)芽也困難；菠菜為胞果，內(nèi)含1粒種子，果皮系硬化的萼片構(gòu)成，革質(zhì)，不易透水和透氣，發(fā)芽很慢；發(fā)芽適溫也是15～20℃，溫度高，發(fā)芽則慢，35℃時(shí)發(fā)芽率僅為20%；喜溫的蕹菜為卵形蒴果，內(nèi)含2～4粒種子，種皮厚而堅(jiān)硬，透水透氣性亦差，發(fā)芽要求較高的溫度，低溫不利于發(fā)芽；落葵的種子，種殼厚且硬，亦應(yīng)催芽后播種。芫荽為雙懸果，內(nèi)含種子2粒，種子亦小，千粒重2～3克，播種前應(yīng)搓開以利出芽；薺菜種子瘦小，千粒重僅0.09克，種子發(fā)芽適溫為20～25℃，且種子成熟后有休眠期，秋季萌發(fā)，亦須進(jìn)行種子處理。
種子處理常用的方法有以下幾種：
低溫催芽
秋萵苣播種時(shí)節(jié)正值高溫，不利發(fā)芽出苗，應(yīng)行低溫催芽。先將種子在涼水中浸泡5～6小時(shí)，再置于15～18℃冷涼下見光催芽；芹菜播種前將種子在清水中浸泡12～24小時(shí)，取出裝入紗布袋吊在井內(nèi)離水面30～60厘米處或置冷涼處催芽；菠菜早秋或夏播時(shí)，種子行低溫處理，先在涼水中浸12小時(shí)，后放在4℃低溫冷庫中處理24小時(shí)，再在20～25℃下催芽，亦可置于冰箱、冷藏室或吊在井內(nèi)水面上催芽。
浸種催芽
早春蕹菜在低溫多雨時(shí)易爛種，先應(yīng)浸種催芽，育苗移栽。落葵春播時(shí)種殼硬，為促進(jìn)發(fā)芽，宜先浸種催芽，后播種。
搓種后浸種催芽
芫荽為雙懸果，內(nèi)含種子，應(yīng)先搓開，再浸種催芽。薺菜種子成熟后有休眠期，為打破休眠促進(jìn)發(fā)芽，可用河泥將種子埋在缸內(nèi)，7月下旬取出播種，或在2～7℃低溫冰箱中催芽，亦可用細(xì)沙拌種置于2～10℃低溫下促其發(fā)芽。
植物生長調(diào)節(jié)劑處理可促進(jìn)發(fā)芽，如萵苣種子用25～100毫克/升赤霉素或100毫克/升激動(dòng)素浸種3分鐘，可促進(jìn)發(fā)芽。菠菜用0.5毫克/升三十烷醇浸種24小時(shí)，可促進(jìn)發(fā)芽。