胡蘿卜種植和管理相對簡單，如果是大田種植，可以選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、排水性能好的地方種植。在種植胡蘿卜前要先施足底肥，底肥一般以有機(jī)肥為主，化肥為輔，施好底肥以后便深翻整地起壟了。壟面寬1.2米左右，高20公分，壟溝寬30公分。
在種植胡蘿卜前，可先將種子在37度的溫水中浸泡12小時，可以促發(fā)胡蘿卜發(fā)芽。播種時可以選擇溝播也可以選擇撒播，播種好后覆土1厘米，在用鐵鍬將畦面輕輕拍平整，有利于胡蘿卜發(fā)芽。
胡蘿卜出芽比較慢，記得小時候和鄰居阿姨一起去種胡蘿卜，因?yàn)槲曳N的太深，阿姨種的胡蘿卜發(fā)芽后遲遲不見我種的發(fā)芽，將近一個月后我種的胡蘿卜才發(fā)芽，其實(shí)正常胡蘿卜發(fā)芽需要10-15天的時間。因?yàn)楹}卜出芽慢，所以很容易造成雜草趕在胡蘿卜發(fā)芽前發(fā)芽，所以在播種后可適當(dāng)噴灑除草劑來清除雜草。
在播種胡蘿卜后要及時澆三次水，分別為播種時澆水，蘿卜苗出芽時澆水以及在長出4-6片真葉時澆水。除了澆水以外，還要結(jié)合胡蘿卜的生長情況來施肥，一般在胡蘿卜出苗后以及葉子生長旺期追肥。
種植胡蘿卜想要取得高產(chǎn)高收就需要在管理上下足精力，特別是在種植地塊的選用上。不過胡蘿卜對土壤的要求并不嚴(yán)格，主要種植地塊具備土層深厚、肥沃、富含腐殖質(zhì)且排水良好的砂質(zhì)土壤等等條件都是可以的。
胡蘿卜種植戶需要了解，對于黏重土壤或排水不良的地塊，非常容易發(fā)生裂根、爛根等現(xiàn)象發(fā)生，對生產(chǎn)部分長根型胡蘿卜有著非常不利的影響。其次，胡蘿卜種植地塊土壤過干，會變現(xiàn)為肉質(zhì)根細(xì)小、粗糙、形狀不整、質(zhì)地粗硬。而胡蘿卜種植地塊土壤濕度過大或干濕變化過大，肉質(zhì)根表面多生瘤狀物、裂根增多，直接造成影響胡蘿卜的最終產(chǎn)量以及品質(zhì)。
一、合理播種助高產(chǎn)
一、在胡蘿卜播種后出苗前可適量加蓋麥秸稈隨后澆足水分，以保持足夠的濕度，促使發(fā)芽早而整齊。播種時每畝的播種量不能太少，不然會造成種子間距太大，破土能力不夠，造成發(fā)芽率低和齊苗差的現(xiàn)象發(fā)生。
二、胡蘿卜間苗的操作分三次進(jìn)行，第一次在真葉長至 2-3 片時，第二次在真葉長至 5-6 片時，第三次可視情況植株長勢進(jìn)行。其次，胡蘿卜栽培密度和產(chǎn)量有直接的關(guān)系，栽培密度小，會造成過量的發(fā)育，易形成心部粗大，表皮粗燥，裂根概率增大。而胡蘿卜密度太大會形成短根現(xiàn)象發(fā)生。因此，胡蘿卜種植戶應(yīng)結(jié)合生長發(fā)育合理進(jìn)行密植，根據(jù)生長情況進(jìn)行兩次間苗也是增產(chǎn)保質(zhì)的重要措施之一。
二、科學(xué)施用水肥助高產(chǎn)
胡蘿卜在播后 兩個月內(nèi)要避免田間出現(xiàn)干旱發(fā)生，需要適宜進(jìn)行給予水分。堅(jiān)持以播后澆三水，保苗齊苗旺的原則進(jìn)行管理，是保障胡蘿卜幼苗健壯生長的前提。在胡蘿卜真葉 4至6 片時，若遇到田間干旱，對其根系下扎影響較大，同時胡蘿卜的裂根率也增大。所以，種植戶需要注意維持好適宜濕度，不過，在這個過程中也要避免田間出現(xiàn)過濕的現(xiàn)象，這樣會促進(jìn)病蟲害的侵染幾率。
一、胡蘿卜種植戶需要了解到，在胡蘿卜前期是以吸受氮肥為主的，而初期吸磷、鉀對其根膨大的影響相對較大。因此，種植戶應(yīng)重施足基肥，適時進(jìn)行追肥。
{基肥應(yīng)在播種前結(jié)合耕地進(jìn)行，這對胡蘿卜肉質(zhì)根有很大的影響，而且增施腐熟的有機(jī)肥做基肥，能減少畸形肉質(zhì)根的形成，并有效提高胡蘿卜的產(chǎn)出量。不過，胡蘿卜種植戶需要注意化肥用量過多或施用未腐熟的有機(jī)肥，非常容易導(dǎo)致畸形根的現(xiàn)象發(fā)生，并嚴(yán)重影響胡蘿卜的產(chǎn)量和質(zhì)量}。
二、胡蘿卜出現(xiàn)裂根的初期時，種植戶可在胡蘿卜膨大期時適度施用硼肥或硼元素。在胡蘿卜生長發(fā)育的中后期生育中、后期結(jié)合施用追肥，進(jìn)行培土。并科學(xué)合理的進(jìn)行做好控溫、控光等等工作。高溫高濕、低溫高溫都對胡蘿卜肉質(zhì)根膨大和著色有著不利的影響。其次，胡蘿卜屬于是日照作物，光照不足會造成植株葉片狹小，葉柄細(xì)長，逐漸導(dǎo)致下部葉片因營養(yǎng)不良提早發(fā)生萎縮枯死現(xiàn)象發(fā)生，漸而造成降低胡蘿卜最終的產(chǎn)量和品質(zhì)。
總結(jié)：胡蘿卜種植戶需要在后期結(jié)合病蟲害的防治，避免胡蘿卜在生長后期溫度低于適宜生長發(fā)育的溫度，低溫高濕胡蘿卜會呈現(xiàn)出生育緩慢進(jìn)而衰退的現(xiàn)象，直接導(dǎo)致胡蘿卜產(chǎn)量低、色澤差。其次，在胡蘿卜播種前期遇溫度過高對其肉質(zhì)根的膨大和著色也相對不利，漸而影響胡蘿卜最終的產(chǎn)出量和商品價值。
種胡蘿卜很簡單，首先把地翻好把種子種地里，蓋上土輕輕的踩一踩用東西當(dāng)平就可以了
可以把地整重壟或者是池子。按條播或者是按穴播的方式來種植。每個窩里放兩?；蛘呤侨?。
1、適宜的溫度，胡蘿卜為半耐寒性蔬菜，發(fā)芽適宜溫度為20-25攝氏度，生長適宜溫度為晝18-23攝氏度，夜溫13-18攝氏度溫度過高，過低均對生長不利，胡蘿下根系發(fā)達(dá)，因此深翻十地對促進(jìn)根系旺盛生長和肉質(zhì)根肥大起重要作用。
2、選擇土地肥沃、土壤疏松、排灌方便、中性或微酸性的砂壤土或壤土，種植胡蘿卜的地塊應(yīng)進(jìn)行深耕翻30cm，耙平整細(xì)。要選擇在地勢較高、排水良好、土層深厚、質(zhì)地酥松、有機(jī)質(zhì)含量高的粉壤十或沙質(zhì)壤土上種植。
4、除草.4-5葉期進(jìn)行間苗，每平方米定苗60株(條播行距15厘米，株距11-12厘米)。如單子葉雜草較多，每畝用10.8%蓋草能20毫升兌水20二克噴零，進(jìn)行化學(xué)除草。
5、肥水，胡蘿卜出苗后，去除了覆蓋物.遇高溫干旱天氣，易缺水而影響幼苗正常生長，需在清晨或傍晚時分淋水潤士保墑，使十壤維持在田間最大持水量的70%水平：4葉期結(jié)合澆水每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥15千克，間隔時間10天。