一、什么地區(qū)適宜種植木耳
晝夜溫差大的地區(qū)適宜種植木耳。
中國(guó)是木耳的主要生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)地主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西和浙江等地，其中黑龍江省牡丹江地區(qū)海林市、東寧縣和吉林省蛟河縣黃松甸鎮(zhèn)是中國(guó)最大的黑木耳基地。
木耳既可野生又可以人工培植，種子實(shí)體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。
二、夏天的木耳和秋天的木耳有什么區(qū)別
夏天的木耳因?yàn)闇囟绕?，生長(zhǎng)快，所以耳片薄，顏色比較淡，秋耳因?yàn)樯L(zhǎng)溫度偏低，生長(zhǎng)慢，營(yíng)養(yǎng)積累充分。所以耳片比較厚，顏色較深，口感好。
秋木耳就是秋天采摘的黑木耳，由于天氣變涼，生長(zhǎng)期變長(zhǎng)，所以秋耳產(chǎn)量低，形狀小，口感好，價(jià)格高。
夏天的木耳會(huì)散步，因?yàn)樘焯珶幔?/p>
三、木耳一般什么季節(jié)種植？
一般在春夏交替的時(shí)候選擇種木耳，最好選在避風(fēng)向陽、多光照、少遮蔭、溫度較高、濕度較大、空氣清新、靠近水源又不易受水害的砂質(zhì)地面或平坦草地。
木耳的功效:
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素K，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平，防止出血；
3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能；
5、它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對(duì)無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品
6、木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。