一、冬天可以種的蔬菜
冬天可以播種的蔬菜有菠菜、香菜、蘿卜以及芹菜，這些都是我們生活中常見的蔬菜，另外茼蒿、大蒜、韭菜的抗寒能力較強(qiáng)，也是在冬季可以播種的，白菜、西洋菜以及上海青這三種蔬菜一年四季均可進(jìn)行種植。
1、菠菜
菠菜可謂是生活中常見的蔬菜了，其抗寒能力非常的高，冬季即使是零下4℃的溫度，也能發(fā)芽生長(zhǎng)，在北方或者南方都能種植，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體十分的有利。
2、香菜
香菜是很好的調(diào)味蔬菜，其抗寒能力也是非常的強(qiáng)，在冬季零下1℃～3℃的溫度下也能生長(zhǎng)，并且對(duì)于土壤的要求并不是很嚴(yán)格，也是冬天可以種的蔬菜之一。
3、蘿卜
蘿卜的耐寒能力恐怕世人皆知，常言道冬吃蘿卜夏吃姜，可見是冬季必不可少的種植蔬菜，蘿卜的生長(zhǎng)周期短暫，經(jīng)過40～50天的時(shí)間生長(zhǎng)便可以成熟采摘。
4、芹菜
芹菜也是在冬季可以種植的，生命力旺盛，在種植的過程中只要保證充足的光照時(shí)間便能很好的生長(zhǎng)了，在冬季露地種植也是可以成活的。
5、茼蒿
茼蒿喜歡充足的光照，生長(zhǎng)比較的旺盛，在中國(guó)的湖北、廣東以及安徽等地均有種植，在寒冷的冬季也是可以種植的，不會(huì)受到影響。
6、大蒜
大蒜在生長(zhǎng)的過程不喜高溫，在3℃的溫度下可以發(fā)芽，若是在南方可以直接露地種植，若是在北方最好是搭建大棚進(jìn)行種植。
7、韭菜
韭菜還是一種耐寒蔬菜，適合中等的光照其強(qiáng)度，也是日常包餃子必不可少的蔬菜，在冬季也是可以種植的，營(yíng)養(yǎng)豐富有辛香的味道。
8、白菜
白菜喜歡在涼爽的環(huán)境下生長(zhǎng)，充足的光照環(huán)境可以使它生長(zhǎng)的更加的旺盛，在春冬兩季種植的最多，少數(shù)品種的耐寒能力比較的高，也可在夏季進(jìn)行播種。
9、西洋菜
西洋菜在中國(guó)廣州以及港澳地區(qū)多有種植，適當(dāng)食用有止咳化痰的功效，其抗寒能力也是比較的強(qiáng)，屬于一年四季均可種植的蔬菜。
10、上海青
上海青別名為上海小白菜，味甜營(yíng)養(yǎng)多，在生活中很受歡迎，在快餐領(lǐng)域中也是不可缺少的配菜，抗寒能力比較高，喜歡充足的光照，所以在冬季也是可以進(jìn)行播種的。
二、冬天怎么種青菜？
南方冬天暖和，也有一些品種適宜在秋冬季節(jié)栽種：
秋季（陽歷9～11月） 白菜、白蘿卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、紅菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、萵苣。
冬季（陽歷12月～后2月） 青菜、菜心、菠菜、生菜、胡蘿卜、香菜、百合、蘿卜、芥菜、
全年可種蔬菜 大蒜、姜、蔥
還可以利用蔬菜大棚，蔬菜大棚保溫性能好，透光性能好，可人工調(diào)節(jié)溫度、濕度，提供適合植物的生長(zhǎng)條件。
種植季節(jié)一般為8-10月,每年均可種植,但以秋、冬季節(jié)為佳,北方冬季宜在室內(nèi)種植。青菜又叫小白菜、油菜、小油菜,種子可榨油的蕓薹,別名亦為油菜
需要注意一下土壤和天氣的溫冷
算了，你不適合搞這個(gè)。
肥料也不要太多 不然菜會(huì)被燒死
三、冬天適合種什么蔬菜
秋季（陽歷9～11月） 白菜、白蘿卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、紅菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、萵苣。 冬季（陽歷12月～后2月） 青菜、菜心、菠菜、生菜、胡蘿卜、香菜、百合、蘿卜、芥菜、 全年可種蔬菜 大蒜、姜、蔥 2222、、、、栽種時(shí)間栽種時(shí)間栽種時(shí)間栽種時(shí)間 有的蔬菜適合在初春種，有的適合在初秋種，還有的適合在夏季種。每種蔬菜都有一定的栽種時(shí)間。種得早了，可能出不了芽，種得遲了，又沒有時(shí)間長(zhǎng)大。所以，如同人生中的許多事情一樣，栽種一定要把握好時(shí)間。 最簡(jiǎn)單的辦法，就是頭一年秋季買好第二年要種的菜籽?，F(xiàn)在，種子袋上一般都注有栽種時(shí)間、生長(zhǎng)期和栽種要點(diǎn)，可作參考。這樣就可以預(yù)先計(jì)劃好一年的栽種時(shí)間了。 當(dāng)然，你也可以請(qǐng)教當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的農(nóng)民，他們一定能夠告訴你當(dāng)?shù)爻Ｒ娛卟说脑苑N時(shí)間。 不過，即使問題這么容易就可以得到解決，我們還是不妨多了解一些關(guān)于何時(shí)栽種蔬菜的知識(shí)吧，因?yàn)檫@里面蘊(yùn)涵著大自然許多的奧秘呢！ 每種蔬菜對(duì)溫度都有不同的要求，有的喜熱，有的喜寒；它們的生長(zhǎng)期也有長(zhǎng)有短，這些因素決定了它們的栽種時(shí)間。
四、冬季可以栽種哪些菜？
白菜，波菜，蘿卜大蒜，可以種的多了