一、芫荽有哪些優(yōu)良品種？
芫荽依葉片大小可分小葉品種、大葉品種兩種。優(yōu)良品種有：
（1）山東大葉山東地方品種。株高45厘米，葉大，色濃，葉柄紫，纖維少，香味濃，品質(zhì)好，但耐熱性較差。
（2）北京芫荽北京市郊區(qū)地方品種，栽培歷史悠久。嫩株高30厘米左右，開展度35厘米。葉片綠色，遇低溫綠色變深或有紫暈。葉柄細(xì)長(zhǎng)，淺綠色，畝產(chǎn)量為1500～2500千克。較耐寒、耐旱，全年均可栽培。
（3）原陽(yáng)秋芫荽河北省原陽(yáng)縣地方品種。植株高大，嫩株高42厘米，開展度30厘米以上，單株重28克，嫩株質(zhì)地柔嫩，香味濃，品質(zhì)好，抗病、抗熱、抗旱、喜肥。一般每畝產(chǎn)量為1200千克。
（4）白花芫荽又名青梗芫荽，為上海市郊地方品種。香味濃、晚熟、耐寒、喜肥、病蟲害少，但產(chǎn)量低，每畝產(chǎn)量為600～700千克。
（5）紫花芫荽又名紫梗芫荽。植株矮小，塌地生長(zhǎng)，株高7厘米，開展度14厘米。早熟，播種后30天左右即可食用。耐寒，抗旱力強(qiáng)，病蟲害少，一般每畝產(chǎn)量為1000千克左右。
（6）泰國(guó)耐熱大粒芫荽江蘇中江種業(yè)股份有限公司從泰國(guó)引進(jìn)的最新改良品種。特耐熱，出苗整齊，生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量高。葉色翠綠，香味較濃，纖維少，品質(zhì)特優(yōu)，商品性好，是夏季高效栽培的最理想品種。
芫荽的品種可分為小粒香菜和大粒香菜。大粒香菜香味稍差，但生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，抗逆性強(qiáng)。小粒香菜香味濃，但生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)量較低。
夏秋反季節(jié)栽培香菜，宜選用南京伏翠香菜、泰國(guó)正大“飛機(jī)”牌四季大粒香菜品種。
二、怎么種香菜
種下去就好了啊
跟在地里種是一樣的，把香菜種子撒在花盆里，用細(xì)土薄薄的蓋住，在澆水就OK了
這個(gè)就跟平時(shí)種菜的方式差不多吧，只不過(guò)可能一些關(guān)鍵的步驟不太一樣罷了，自己摸索摸索。
三、種的香菜為什么會(huì)變？
可能是受環(huán)境溫度的影響，
你以前那塊地是種過(guò)什么
四、什么時(shí)候種香菜
生物學(xué)特性 具有抗寒性強(qiáng)，生長(zhǎng)期短，栽培容易等特性。從播種到收獲，生育期60-90d，在我國(guó)各地不同的自然條件均可栽培。一般要求陽(yáng)光充足，雨水充沛，土壤肥沃，疏松的石灰性砂質(zhì)壤土上栽培。對(duì)磷肥的反應(yīng)最為敏感，磷肥可提高各子精油的含量。在結(jié)實(shí)期間切忌天氣干旱，要求土壤濕潤(rùn)，方能使處子充實(shí)飽滿。 栽培技術(shù) 用種子繁殖。華北地區(qū)在7-8月播種，10月前收獲，南方溫暖地區(qū)于10-11月播種，翌年春季收獲。撒播、條播均可，每1hm2播各量22.5-27kg。播前先將果實(shí)搓磨一下，以利種子接觸土壤，吸收水分，促進(jìn)發(fā)芽。播時(shí)不宜灌水，經(jīng)4-5d后再灌水，約5-9d即可發(fā)芽。 田間管理 苗高5-8cm時(shí)，進(jìn)行間苗，株距10-15cm，并追施肥料和灌水1-3次。 采收和儲(chǔ)藏 春季采收，洗凈，曬干。
五、香菜什么時(shí)候種呢？
香菜一年四季都可種植，不過(guò)一般都是春秋兩季種植，所以現(xiàn)在是可以種植香菜的。現(xiàn)在在9月種秋香菜的比較多，但是在8月也能種那些抗熱的品種，出芽率達(dá)不到太好的效果，但是效益不錯(cuò)!另外北方俗語(yǔ)有：頭伏的蘿卜二伏的菜，香菜也可以和白菜一塊兒種，只是出苗較慢，需采取保濕措施，例如覆蓋小麥桔、干草等。