窩瓜 即 南瓜 （南瓜葫蘆科植物）
栽培技術(shù)
育苗階段
一般用育苗移栽的方法，溫度低時(shí)可用溫水適當(dāng)浸泡催種，并覆膜保溫。
①常用點(diǎn)播法，每穴2～3粒，種子尖部朝下，覆土2～3厘米，澆透水，25～30℃時(shí)約1～2周發(fā)芽。
②有3～5片真葉時(shí)可在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進(jìn)行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，并澆透水。若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。
南瓜[1]
①定植后約10天，噴施1次稀薄有機(jī)肥，以氮肥為主。植株開始爬蔓后生長迅速，8～10片真葉時(shí)進(jìn)行第1次打頂，促使多萌發(fā)側(cè)蔓，此時(shí)可提前搭設(shè)支架。
②側(cè)蔓長50厘米以上時(shí)可采集嫩莖尖及葉柄食用，注意保留約5片葉，并用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發(fā)氣生根。每次采摘后噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機(jī)肥。
③當(dāng)蔓在土面上沿盆繞一圈后，可牽引莖蔓攀爬支架，使葉片均勻分布，枝條不相互遮擋。
④生長到一定階段后植株進(jìn)入開花期，初期以雄花為主，可在早晨花朵將開未開時(shí)將雄花連花梗一并摘
下，可供食用。
⑤雌花開始生長時(shí)，追施的腐熟有機(jī)肥以磷鉀肥為主，并減少或停止采收嫩莖尖。必要時(shí)進(jìn)行人工授粉，須在早上8點(diǎn)前進(jìn)行。通常每株有3～5個(gè)瓜正常生長即可(大型瓜留1～2個(gè)，微型瓜可適當(dāng)增加，視植株長勢(shì)而定)，過多的幼瓜或雌花要疏去，并對(duì)莖蔓進(jìn)行適當(dāng)打頂，以免養(yǎng)分供應(yīng)不足。較大的瓜可用網(wǎng)兜套好掛在牢固處，貼近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等墊起與土壤隔離。
⑥若前期不采集嫩莖尖食用，則應(yīng)控制水分。開始結(jié)瓜后要保證水分充足，避免干旱，并注意摘除老葉、病葉，保證通風(fēng)良好。
側(cè)蔓長50厘米以上時(shí)可采集嫩莖尖及葉柄食用。食用嫩瓜的，開花后10～15天即可采收；
食用老瓜的，需在開花后約5～7N，表皮硬而難以刻劃、果梗木質(zhì)化時(shí)再采收。充分成熟的瓜內(nèi)的種子可留待來年播種，選取飽滿而無病蟲害的種子，洗凈后在陰涼處晾干后貯存即可。
種植步驟
浸種首先把選好的種子放在50℃的水中浸種消毒15分鐘？穴邊倒水邊用酒精溫度計(jì)攪拌，使水溫保持在50℃并持續(xù)15分鐘；然后使水溫降到30℃，浸種1～2小時(shí)，并搓掉種子表面的粘液，洗凈撈出后放于發(fā)芽器皿中，并上下鋪蓋吸濕布。
催芽將盛有浸泡后種子的發(fā)芽器皿放在25℃～30℃恒溫條件下進(jìn)行催芽，保持吸濕布的濕度，每天要翻動(dòng)3～4次，48小時(shí)后即可出芽。
播前準(zhǔn)備營養(yǎng)土配制為培育壯苗，營養(yǎng)土應(yīng)具備下列條件：肥沃疏松、保水保肥、無病蟲害和雜草種子。營養(yǎng)土配比：40%的大田土，40%的腐熟農(nóng)家肥，20%的草炭土。將三者混勻后過篩使用。
營養(yǎng)土消毒按每1000公斤苗床土配施200毫升福爾馬林和25公斤水的比例混合均勻后堆起來。然后蓋上塑料膜悶土2～3天，以殺滅雜菌。然后揭掉塑料膜再經(jīng)過10～15天倒堆，使藥味揮發(fā)后裝入營養(yǎng)缽。
播種育苗和苗期管理播種育苗將催好芽的南瓜籽放入預(yù)先裝好營養(yǎng)土的營養(yǎng)缽中，每缽1粒，然后覆1.5厘米厚的消毒營養(yǎng)土，再用地膜蓋上以保持一定的溫濕度。
苗期管理播后苗前的管理，重點(diǎn)是保溫、保濕加快出苗，當(dāng)發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)缽中的土發(fā)干時(shí)，要及時(shí)澆25℃左右的溫水，不要過多，以防爛種，當(dāng)80%以上幼苗出土?xí)r，應(yīng)防徒長。子苗期和小苗期的管理：幼苗出齊后，要保證充足的光照，同時(shí)晝溫要控制在20℃～25℃，夜溫在15℃～18℃。地溫在20℃～23℃。為了增加根群，培育壯苗，應(yīng)及時(shí)倒苗并澆透底水。
苗期病蟲害防治猝倒病、立枯病防治措施：合理輪作、合理密植，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除。結(jié)合施用生物殺菌劑進(jìn)行防治。蟲害一般為蠐螬、螻蛄、蚜蟲等，可用生物殺蟲劑？穴如蘇特靈？雪進(jìn)行防治。
定植定植標(biāo)準(zhǔn)一是定植時(shí)期要在棚內(nèi)10厘米深的土壤溫度連續(xù)5天穩(wěn)定在8℃以上時(shí)；二是苗齡達(dá)到5片真葉（約35天）且已鍛煉好的秧苗；三是扣地膜栽培的可提前4～5天定植。
定植方式和定植密度定植方式可分兩種：一種是不扣地膜定植，可采用定植一壟空一壟的方式，即行距140厘米，株距48厘米；二是扣地膜定植，可采用定植一壟空二壟的方式，即行距210厘米，株距32厘米。這種方式是充分利用南瓜爬蔓特性來調(diào)節(jié)群體結(jié)構(gòu)，既省地膜又省人工。注意每畝保苗應(yīng)在1000株左右。
田間管理南瓜營養(yǎng)生長期應(yīng)注意保持溫濕度、及時(shí)通風(fēng)和中耕除草。生殖生長時(shí)期要定期施肥：第一次在伸蔓后開花前結(jié)合封壟時(shí)追施尿素。第二次在果實(shí)直徑長到12厘米左右時(shí)追施含磷鉀多的復(fù)合肥和有機(jī)肥。及時(shí)整枝壓蔓：整枝主要采取單蔓整枝，每株只留1個(gè)主蔓，側(cè)蔓全部去掉，壓蔓就是在瓜后兩節(jié)的葉節(jié)處把蔓壓上。由于大棚內(nèi)受通風(fēng)的限制，因此需要人工輔助授粉。一般授粉時(shí)間在早晨5～9時(shí)為宜。
病蟲害防治防治白粉?。涸摬≌麄€(gè)生育期均可發(fā)生，可用15%的粉銹寧可濕性粉劑2500倍液或30%DT膠懸劑500倍液防治。細(xì)菌性角斑病防治：可用鏈霉素100萬單位3支加水15公斤葉面噴施。蟲害為蚜蟲、瓢蟲，可用生物殺蟲劑蘇特靈25克對(duì)水15公斤葉面噴施。
采收南瓜花謝以后，這時(shí)南瓜表面出現(xiàn)一層白蠟狀物質(zhì)并有許多微小瘤狀突起，這就是南瓜完全成熟的標(biāo)志，應(yīng)及時(shí)采收上市。[9]
種植
1．整地、施肥、鋪膜：印度瓜產(chǎn)量高，肥水需求量大，應(yīng)在沙壤土中種植為宜。前茬以豆、薯類、玉米為好，不宜選重茬瓜地種植。整地作畦，寬4米，長度視種植植株而定。播種前20天整地，種植行應(yīng)稍高于莖蔓，匍匐行2至3厘米。這樣做是為了中后期追肥澆水時(shí)，不澆瓜和莖蔓，以防爛瓜。
畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000至5000公斤，復(fù)合肥10至15公斤。施肥深夜15至20厘米，宜寬不宜深，寬度以點(diǎn)穴半徑50厘米為宜。最好開溝施入
以加大根系收面積，不宜穴施。
底肥施好后，鋪地膜地膜寬50厘米，長視播種量而定。播種前7至10天鋪膜，四周壓嚴(yán)密封。
2．激素理：為了促進(jìn)種子早發(fā)芽、生長壯和產(chǎn)量高，播種前要用ABT4號(hào)增產(chǎn)靈20ppm浸種4小時(shí)。浸后用清水淘洗凈，放入容器同內(nèi)催芽，溫度20℃至25℃，上覆濕沙布。每天淘洗一次，待種子裂嘴后點(diǎn)播。
3．適時(shí)播種：北方在谷雨后、南方在清明進(jìn)行播種，每穴1至2粒，點(diǎn)播。播時(shí)用木棍扎深2至3厘米的孔，株距米，畝種300至500株。播后將孔穴用細(xì)濕土封嚴(yán)。北方寒冷地區(qū)可搭拱棚，棚高30至40厘米，寬50至60厘米，以防霜害。霜期過后揭膜。播種后要經(jīng)常檢查，防止日灼燒苗。
4．管理：印度南瓜以主蔓結(jié)瓜為主，根瓜不留。在距根部2米以上，或在10至12對(duì)葉片處留瓜1至2個(gè)。如求單瓜個(gè)大，最好留1個(gè)。如求籽多，瓜多，可選留2至3個(gè)。當(dāng)所留瓜坐穩(wěn)后，其余瓜一律摘除。
留瓜后主蔓生長到10至12片葉時(shí)切頭，蔓保留4米左右，瓜前多留葉片，以增加營養(yǎng)面積，側(cè)蔓一律抹除。壓蔓印度南瓜生長旺盛，曼長葉大，為防止風(fēng)卷折秧、增加根系生長、促進(jìn)瓜體增大，應(yīng)隨蔓的生長進(jìn)行壓蔓，埋土3至5厘米。在結(jié)瓜處可壓成弓形，使瓜增重。
【授粉】：花期為了提高坐果率，應(yīng)進(jìn)行人工授粉。將初開的雄花摘下倒扣在雌花上，使其傳粉。無用的雄花在末開前摘除，減少營養(yǎng)消耗。切勿同株授粉。
【噴施激素和追肥】：當(dāng)幼瓜長至10公斤以上時(shí)，應(yīng)及時(shí)追肥。每株追稀糞水2至3公斤、二銨100克，分3至5穴追施，施后灌水。也可能在瓜蔓兩側(cè)開溝施肥，促根、瓜、葉生長。在南瓜生長期可噴施1000ppm豐農(nóng)1萬倍的植寶素、多效好（每畝1包6克）等。
【防病】：印度南瓜生長期末發(fā)現(xiàn)任何蟲害，病害花葉病、根腐病等。應(yīng)噴等量式200倍波爾多液，或抗枯寧、克菌靈等，如發(fā)病嚴(yán)重時(shí)可采取灌根防治。
【墊瓜】：當(dāng)印度南瓜生長到20至30公斤時(shí)，要用草繩或柳條編成圓圈墊瓜。每個(gè)瓜墊2至3個(gè)（石頭也可），使之離地面3至5厘米，以防爛瓜，并使瓜著色一致。
5．及時(shí)采收：當(dāng)瓜體變?yōu)殚偌t色、瓜面呈現(xiàn)出棱條、用手指按不動(dòng)時(shí)，視為成熟，應(yīng)及時(shí)采收、加工或貯藏。
田間管理
1．選用高產(chǎn)、抗病、抗逆優(yōu)良品種
2．及時(shí)整地，施入足夠的基肥BR>3.適時(shí)播種，保證苗全、苗壯、苗旺，為后期高產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)
4．花期進(jìn)行人工輔助授粉，保證坐瓜。
5．果實(shí)膨大期天氣變化，合理、適時(shí)、適當(dāng)澆水；密切注意病蟲害發(fā)生發(fā)展，做出正確、及時(shí)、合理應(yīng)對(duì)
6．適時(shí)采收、貯藏、出售。
用種子直接播種。育苗移栽也行。直接播種，可在頭年冬天將地整好，施足底肥，第二年春二、三月將種子埋入即可，因苗蔓長，生長速度快，需在四、五、六月間追施肥料，并注意澆水。南瓜的管理比較粗放，因根系發(fā)達(dá)，葉節(jié)間生根，所以要注意培土，以便吸收養(yǎng)分。
一苗南瓜可生許多枝叉，為不使養(yǎng)分過于分散，要打叉，一苗留主蔓2-3根，并根據(jù)地力和瓜苗長勢(shì)，在生有幾個(gè)胎后可打去頂芽。南瓜只要土壤肥沃，勤澆水施肥，一般3-5葉溜一瓜，留瓜多則長不大。瓜腋處極易生支芽，要注意摘除，不然與瓜爭(zhēng)奪養(yǎng)分，使瓜養(yǎng)分不足而枯萎掉落。
1．適時(shí)播種：栗味南瓜露地栽培以春植為主，1-2月播種育苗，秋植可在8-9月直播，但病毒病發(fā)生嚴(yán)重，風(fēng)險(xiǎn)較大；西葫蘆耐寒性強(qiáng)，12月至翌年2月中旬播種育苗或晚秋10月直播栽培；中國瓜春植2-3月，上旬種育苗，秋季7月下旬-8月上旬直播為好。育苗期采用“一高一低”的溫度管理，即播種后保持高溫促進(jìn)出苗，待大部分幼苗土后，加強(qiáng)通風(fēng)，適當(dāng)降低棚內(nèi)溫度。栗味南瓜和西葫蘆用設(shè)施栽培冬種效果較好。
2．適時(shí)移栽：應(yīng)選用2-3年未種過瓜類蔬菜的；光照好、排灌方便、土壤PH5.5-6.8的壤土或沙壤土地塊種植。當(dāng)苗2-3片真葉時(shí)即可移栽。矮生品種畦寬約1.5米，株距約0.6米，雙行植。長蔓品種畦寬2-2.5米，株距0.6-0.7米，爬地栽培單行植，搭架栽培雙行植。結(jié)合整地開溝，種植溝畝施腐熟有機(jī)肥約2000公斤，磷肥0公斤，復(fù)合肥15公斤。選冷尾暖頭的晴天進(jìn)行移栽。秋植病毒病發(fā)生嚴(yán)重，可適當(dāng)密植，伸蔓前定苗，以保全苗。
3．整蔓留枝：長蔓品種通常單株留2-3條蔓?？稍?-6片真葉時(shí)打頂，選留2-3條健壯和大小均勻的子蔓，或留主蔓，再選留1-2條健壯的子蔓。其余側(cè)蔓均須摘除。矮生西葫蘆一般不進(jìn)行摘頂整枝。生長過程及時(shí)摘掉老葉和葉。
4．肥水管理：移栽后淋足定根水。緩苗后用0.5%的尿素淋1-2次促苗生長。追肥一般分2-3次，第一次在伸蔓期或封行前，結(jié)合中耕除草，畝施復(fù)合肥10公斤，第二次在膨果期，畝施復(fù)合肥15公斤，第三次視植株的生長情況在第二、三個(gè)果的膨果期畝施復(fù)合肥10公斤。膨果期需水分多，要適時(shí)灌水。秋植病毒病的發(fā)生與生
長前期的肥水供應(yīng)關(guān)系浯螅嗔芩蝕俳倉甑目燜偕ぃ苊餿彼狽剩苡行У丶跚岵《靜〉姆⑸４褐燦晁啵ψ齪門潘ぷ鰨檔吞錛涫?。擎y倉小⒑篤謨晁仙伲ズ霉倒喙ぷ鰲
5．?；ū９耗瞎祥_花期遇高溫或多雨，易發(fā)生授粉不良，不易座果，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行人工輔助授粉，以提高座果率。人工授粉宜在早上進(jìn)行，采摘?jiǎng)傞_放的雄花，除去花冠，把花粉輕涂抹在雌花柱頭上。分枝果前留2葉打頂，每蔓選留一個(gè)正常果，去掉多余和畸形。早春植的西葫蘆結(jié)瓜前期溫度低，雌花多，雄花少而花粉不足，不利授粉受精，易落花落果，可在雌花開放時(shí)用20-30mg/公斤的防落素涂抹雌花柱頭，促進(jìn)坐果。
6．適時(shí)采收：栗味南瓜和中國南瓜以收老瓜為主，授粉后約40天可采收。摘瓜時(shí)最好留有3-4cm果梗，利于貯藏。西葫蘆采食嫩瓜，開花后7-10天，約250g時(shí)采收，或根據(jù)市場(chǎng)需要而定采收標(biāo)準(zhǔn)，由于果實(shí)間競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分烈，要適時(shí)早收，利于上層幼瓜的生長，提高結(jié)瓜率。
窩瓜是什么瓜?
窩瓜其實(shí)指的是南瓜，只是有些地方稱呼不同而已。窩瓜在日常生活中是非常常見的瓜果類蔬菜，含有豐富的營養(yǎng)，富含糖分、果膠、胡蘿卜素、氨基酸和多種微量元素以及礦物質(zhì)，食用可以抗病能力、促進(jìn)骨骼發(fā)育、降低膽固醇等作用。是非常綠色的保健食物。
窩瓜的種植方法
1、種植時(shí)間
南瓜一般是在春季種植，最好是在清明節(jié)和谷雨兩個(gè)節(jié)氣之間進(jìn)行，時(shí)間在4-5月，如果是地膜覆蓋播種，或者是大棚育苗，那么還可以提早。
2、整地施肥
種植南瓜時(shí)，在前茬作物收獲后，要及時(shí)的清園，并深翻*地，每畝可施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000-4000公斤，地塊一般可以做成爬地式栽培畦，長度在10米，寬度為2米。
3、播種育苗
播種前，先將南瓜種子晾曬1-2天，去除干癟有損傷的種子，曬干后在清水中浸泡半小時(shí)，然后放在0.1%的高錳酸鉀溶液中浸泡半個(gè)小時(shí)左右消毒殺菌，浸泡過程中要不停的攪動(dòng)，然后將種子放在30℃條件下催芽1~2天，有80%的種子露白后即可播種。
4、定植
溫度適宜條件下，播種1-2個(gè)星期就會(huì)出芽，在南瓜出苗后，可以根據(jù)墑情及時(shí)灌溉，在基肥充足情況下可以不用追肥，在幼苗長出3-5葉后可以間苗、定植。如果是直播，要及時(shí)間苗，并剔除弱苗，另外南瓜種植間距大，容易出現(xiàn)缺苗，嚴(yán)重影響產(chǎn)量，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗。
5、田間管理
南瓜種植過程中，田間管理要注意中耕除草、摘心整枝、肥水管理等，從定植到伸蔓封行前，要及時(shí)進(jìn)行中耕除草。整枝方式有單蔓整枝與多蔓整枝兩種，多蔓整枝一般在主蔓5節(jié)時(shí)摘心，選擇保留2個(gè)側(cè)枝生長、開花、結(jié)果。爬地生長種植的南瓜，在瓜蔓長為50厘米的時(shí)候，開始?jí)郝?，之后每隔一周壓蔓一次。在定植后到抽蔓期，一般不用進(jìn)行澆水追肥，當(dāng)植株坐果之后，我們要進(jìn)行澆水、施肥，每次每畝南瓜地施用尿毒10公斤，并結(jié)合澆水1次。