一、·如何切洋蔥才能不流眼淚？
切洋蔥前將洋蔥浸入熱水中3分鐘后再切，即可不流眼淚。
二、如何切洋蔥才能不流眼淚？
為什么切洋蔥會(huì)流眼淚，科學(xué)的解釋是：剝切洋蔥或者碾碎洋蔥的組織會(huì)釋放出蒜苷酶，它可以將這些有機(jī)分子轉(zhuǎn)化成次磺酸。次磺酸隨即又自然地重新組合形成可以引起流淚的化學(xué)物質(zhì)合丙烷硫醛和硫氧化物。洋蔥的組織被破壞30秒以后，合丙烷硫醛和硫氧化物的形成達(dá)到了高峰，并在大約5分鐘后完成其化學(xué)變化。豐富的神經(jīng)末梢能夠發(fā)現(xiàn)角膜接觸到的合丙烷硫醛和硫氧化物并引起睫狀神經(jīng)的活動(dòng)，中樞神經(jīng)系統(tǒng)將其解釋為一種灼燒的感覺(jué)，而且此種化合物的濃度越高，灼燒感也越強(qiáng)烈。這種神經(jīng)活動(dòng)通過(guò)反射的方式刺激自主神經(jīng)纖維，自主神經(jīng)纖維又將信號(hào)帶回眼睛，命令淚腺分泌淚液將刺激性物質(zhì)沖走。
避免流淚有一種辦法——刀兩面沾上水切洋蔥便不會(huì)流淚了。
三、如何切洋蔥才能不流淚？
切洋蔥時(shí)，由于洋蔥有一種揮發(fā)物質(zhì)，常使切菜的人流淚。防止的方法是：
1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會(huì)兒，再切時(shí)就不會(huì)因受揮發(fā)物質(zhì)刺激而流淚了。
2.將洋蔥對(duì)半切開(kāi)后,先泡一下涼水再切,就不會(huì)流淚了.
3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來(lái)也不流淚.
4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘后，再切。
5.戴著泳鏡切洋蔥
6.屏住呼吸切.因?yàn)檠笫[的味道是通過(guò)鼻子傳到腦神經(jīng),才讓眼睛流淚的.
四、怎樣切洋蔥不會(huì)辣眼睛？
把洋蔥凡在水里切
帶著眼鏡或墨鏡切