一、香芋怎么做才會(huì)粉
香芋要先放吧，我倒霉做過香芋糖水，但香芋可以放很久都不壞，放久了就又干又面了
二、芋頭 怎么樣才知道芋頭是粉的？
芋頭當(dāng)然是要又粉又糯的才好吃，如果不會(huì)挑選買到了口感硬邦邦的芋頭，花費(fèi)的心機(jī)可就白忙活了。 *選芋頭時(shí)，最好挑重一點(diǎn)的，這樣的芋頭品質(zhì)越好。當(dāng)然，價(jià)格也隨著體積的增大而成倍增加。 *好的芋頭底部的橫切面透露出的纖維組織，看上去紋理細(xì)膩清晰，紋理越細(xì)膩，則說明芋頭的口感越粉。 *芋頭雖然是越大越靚，但是重量可不是追求高數(shù)字。而且，在體型相當(dāng)?shù)那疤嵯?，對“太重”的芋頭要提高警惕。因?yàn)橛箢^越重，則很可能是芋頭生水越嚴(yán)重，生了水的芋頭肉質(zhì)不粉，口感單調(diào)。為什么芋頭會(huì)生水呢？原來芋頭的收割是很有學(xué)問的，要在農(nóng)歷二月初一之前收割，過了這天之后收割的芋頭淀粉會(huì)流失，導(dǎo)致芋頭生水，重量增加，質(zhì)量就會(huì)大打折扣了。 *在眾多品種的芋頭中，當(dāng)屬樂昌的“炮彈芋頭”最大，口感最粉糯。樂昌芋頭表面的泥土顏色為特有的淺灰白色，而湖南、廣西等地產(chǎn)的芋頭表面泥土多呈紫紅色。
這樣可以么？
三、芋頭怎么種植？
在芋頭的生長過程中對溫度、水分、光照和土壤條件等均有較嚴(yán)格的要求。 （1）對溫度要求。芋頭原產(chǎn)高溫多濕地帶，在長期的栽培過程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培類型。但無論水芋還是旱芋都需要高溫多濕的環(huán)境條件，1315芋頭的球莖開始萌發(fā)，幼苗期生長適溫為2025，發(fā)棵期生長適溫為2030。晝夜溫差較大有利于球莖的形成，球莖形成期以白天2830，夜間1820最適宜。 （2）對水分要求。無論是水芋或是旱芋都喜歡濕潤的自然環(huán)境條件，旱芋生長期要求土壤濕潤，尤其葉片旺盛生長期和球莖形成期，需水量大，要求增加澆水量或在行溝里灌淺水。水芋生長期要求有一定水層，幼苗期水層35厘米。葉片生長盛期以水深57厘米為好，收獲前67天要控制澆水和灌水，以防球莖含水過多，不耐貯藏。 （3）對光照要求。芋頭較耐弱光，對光照強(qiáng)度要求不是很嚴(yán)格。在散射光下生長良好，球莖的形成和膨大要求短日照條件。 （4）對土壤要求。水芋適于水中生長，需選擇水田、低洼地或水溝栽培。旱芋雖可在旱地生長，但仍保持沼澤植物的生態(tài)型，宜選擇潮濕地帶種植。芋頭是喜肥性作物，其球莖是在地下土層中形成的，因此應(yīng)選擇有機(jī)質(zhì)豐富，土層深厚的壤土或粘壤土，以pH值5.57最適宜。
四、芋頭加什么才能錠粉
米飯，面粉，面包等等主食，各種米類，面類以及他們的制品，土豆，地瓜，山藥，粟米、南瓜，芋頭，豌豆，綠豆，蠶豆，紅豆等豆類，蔬菜中還有藕，涼薯， 吃起來粉粉的食物通常含淀粉多，還有就是有甜味，就象饅頭吃起來甜甜的，因?yàn)槭堑矸鄱嗟年P(guān)系
五、怎樣把香芋制成粉末。
采用噴霧烘培干燥法可以制作山芋粉末，工藝類似奶粉制作工藝