黃肉淡水魚(yú)品種

黃肉淡水魚(yú)品種

淡水魚(yú)的肉一般呈白色或紅色，黃色的不多。

中國(guó)原產(chǎn)的常見(jiàn)淡水魚(yú)中魾魚(yú)和鳡魚(yú)的肉都是黃色的，魾魚(yú)主要產(chǎn)于長(zhǎng)江中上游的金沙江流域和瀾滄江水系，而鳡魚(yú)在除青藏高原外基本上全國(guó)都有出產(chǎn)。

還有引進(jìn)養(yǎng)殖的虹鱒、金鱒以及中國(guó)原產(chǎn)的哲羅鮭、細(xì)鱗鮭、白鮭等鮭科或白鮭科冷水性魚(yú)類的肉也都呈橙黃色或橙色。

這是長(zhǎng)江的什么魚(yú)？

胭脂魚(yú)，又名黃排、血排、粉排、火燒鳊、木葉盤(pán)、紅魚(yú)、紫鳊、燕雀魚(yú)、火排、中國(guó)帆鰭吸魚(yú)等，生長(zhǎng)于中國(guó)長(zhǎng)江水系、卵生動(dòng)物，在水族箱環(huán)境中還沒(méi)有過(guò)成功的繁育。其體型奇特，色彩鮮明，尤其幼魚(yú)體形別致，色彩絢麗，游動(dòng)文靜，被人們榮稱為“一帆風(fēng)順”，在東南亞享有“亞洲美人魚(yú)”的美稱。是中國(guó)特有的淡水珍稀物種。

胭脂魚(yú)早期分布十分廣泛，長(zhǎng)江流域大多地區(qū)都可見(jiàn)到，是著名的高級(jí)食用魚(yú)類，由于人為濫捕導(dǎo)致數(shù)量下降，通過(guò)科學(xué)繁殖放流已使種群數(shù)量穩(wěn)定回升。