冰鮮魚在水產(chǎn)飼料分類中屬于什么飼料
魚類飼料。冰鮮魚的營養(yǎng)與活魚相同,因?yàn)楸4孑^好,營養(yǎng)物質(zhì)沒有流失,可喂養(yǎng)螃蟹、桂魚、河豚等,屬于魚類飼料。冰鮮魚是死掉冰凍而不變質(zhì)的新鮮魚、海里打撈、養(yǎng)殖場必要?jiǎng)偹赖呢洈[冰上陣都可稱之為冰凍魚<即冰鮮魚>。
白子是什么東西
魚子是魚的窩,比較常見的有河豚和鱈魚,烹飪方式有刺身、火鍋、燒烤。因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì),被視為最佳滋補(bǔ)品?!鞍鬃印钡娜肟诟杏X油膩而有特色。雄性鱈魚、琵琶魚和河豚的性腺。煮熟后,魚白會(huì)呈奶油狀、膠狀。
白子是一個(gè)多義詞,所指的意思分別是:
1、白子指的是魚類精巢:
白子也就是魚類的精巢,較常見的有河豚、鱈魚的等,烹調(diào)方法多為刺身、火鍋、燒烤。 因含有豐富的蛋白質(zhì)所以被奉為補(bǔ)身極品。
2、白子指的是蒼蠅卵:
在山東方言當(dāng)中,白子所指的是對蒼蠅卵的稱呼。
擴(kuò)展資料:
白子入口感覺滑膩,很有特色。如果去日本的話可以放膽一嘗。白子,說白了就是河豚的精巢,并不是每天都有供應(yīng)。
自古以來,它被認(rèn)為是河豚身上最美味的部分之一,比喻成西施乳,電影《入殮師》更是將之變成饕客向往的神物。
天正河豚的師傅將白子表面稍微炙烤,微微帶焦斑,圓滾滾兩枚,頗像烤年糕團(tuán)子。表面看似實(shí)韌,但依然必須用調(diào)羹才能整體端起。
若只說質(zhì)地,確實(shí)細(xì)滑如絹,比豆花豐滿,比鵝肝輕盈,但跟河豚肝一樣,有股不那么美好的魚味。
參考資料來源:百度百科―白子
參考資料來源:百度百科―白子
白子(shirako),也就是魚類的精巢。較常見的有河豚、鱈魚的等,烹調(diào)方法多為刺身、火鍋、燒烤。 因含有豐富的蛋白質(zhì)所以被奉為補(bǔ)身極品?!鞍鬃印比肟诟杏X滑膩,很有特色。
“Shirako”,日語意為“白色的孩子”,其實(shí)就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。在經(jīng)過烹飪的情況下,魚白會(huì)呈奶油和膠狀。
擴(kuò)展資料:
白子高蛋白、低脂肪,富含的魚精蛋白能降血壓、助呼吸、促消化,而其富含的鉀更是能調(diào)節(jié)心臟和肌肉;鱈魚白子以真鱈白子為上,真鱈白子又稱“真子”,在京都一帶也稱“云子”,當(dāng)季的真鱈白子價(jià)格很貴。真鱈體長可達(dá)1米,白子的大小通產(chǎn)也比河豚白子大。
鱈魚白子和河豚白子外形差異很大。河豚表面光滑,而鱈魚白子表面凹凸不平,入口后先是表皮順滑,然后才是內(nèi)部細(xì)膩,不像河豚咬開便很順滑。味道上,鱈魚白子比河豚白子的口味略重,有一絲生臭味。
參考資料來源:
百度百科-白子
白子
中文名
白子
外文名
shirako
較常見的有
河豚、鱈魚
烹調(diào)方法
多為刺身、火鍋、燒烤
白子(shirako),也就是魚類的精巢,日本人視之為美味。較常見的有河豚、鱈魚的等,烹調(diào)方法多為刺身、火鍋、燒烤。 因含有豐富的蛋白質(zhì)所以被奉為補(bǔ)身極品。“白子”入口感覺滑膩,很有特色。如果去日本的話可以放膽一嘗。
白子,顧名思義,白色的子,圍棋的一種棋子。5之對應(yīng)的是黑子。