三文魚(yú)和大馬哈魚(yú)是一種魚(yú)嗎拜托各位了 3Q
大馬哈魚(yú)的“大”不是大小的“大”。而是譯音。 話說(shuō)赫哲語(yǔ)稱烏蘇里江產(chǎn)的鮭魚(yú)（就是現(xiàn)在餐館里的“三文魚(yú)”）為：dao imaha。 這個(gè)imaha相當(dāng)于滿語(yǔ)里的nimaha，就是“魚(yú)”的意思，可見(jiàn)赫哲語(yǔ)的dao imaha本來(lái)應(yīng)該翻譯成“道魚(yú)”，由于這兩個(gè)詞連起來(lái)讀，好象是“帶馬哈”，清朝文人對(duì)“大”字的文讀是dai ，所以把dao imaha翻譯成為“大馬哈魚(yú)”，因此，只有“大馬哈魚(yú)”而沒(méi)有“小”馬哈魚(yú) 三文魚(yú)和大馬哈魚(yú),幾乎都在深海呆著,陸地雜食動(dòng)物熊只能望洋興嘆?？墒敲磕晏囟〞r(shí)間,這些魚(yú)都從深海洄游到北溫帶和寒帶內(nèi)陸湍急而冰冷的溪流。 但是他們是不同的： 三文魚(yú)屬鮭科，系冷水性鮭科魚(yú)類； 大馬哈魚(yú) 產(chǎn)于中國(guó)黑龍江烏蘇里江,大馬哈魚(yú),又稱“大麻哈魚(yú)”,屬魚(yú)綱、鮭科，大馬哈魚(yú)屬。大馬哈魚(yú)屬溯河洄游魚(yú)類。
大馬哈魚(yú)和三文魚(yú)是一樣的嗎
大馬哈魚(yú)屬鮭科(Salmonidae)
三文魚(yú)分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，鮭科魚(yú)中的鱒屬魚(yú)有兩種：海鱒（Salmo Trutta）和虹鱒（Oncorhynchus mykiss）
大馬哈魚(yú)產(chǎn)地是中國(guó)，黑龍江是“大麻哈魚(yú)之鄉(xiāng)”。
三文魚(yú)主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū)。
大馬哈魚(yú)含蛋白質(zhì)為14.9-17.5%，脂肪為8.7-17.8%，水分為61.4%，每100克含有1384卡熱量，鈣50毫克，磷153毫克，鐵1.9毫克。此外，還含有糖類和多種維生素。其卵晶瑩透亮，粒粒如珍珠，富含磷酸鹽、鈣質(zhì)及維生素A、D，被公認(rèn)為宴席珍膳。
三文魚(yú)100克含熱量139千卡、蛋白質(zhì)17.2克、 脂肪7.8克、維生素A45微克、維生素E0.78毫克、膽固醇68毫克、胡羅卜素0.9微克、視黃醇當(dāng)量74.1微克、硫胺素0.07毫克、核黃素0.18毫克、煙酸4.4毫克、鈣13毫克、鎂36毫克、鐵0.3毫克、錳0.02毫克、鋅1.11毫克、銅0.03毫克、鉀361毫克、磷154毫克、鈉63.3毫克、硒29.47微克。