一、扇貝的種類？
扇貝屬于軟體動物門，扇貝科，是我國重要的貝類養(yǎng)殖品種之一，其種類繁多，我國沿海分布的扇貝約有45種，扇貝廣泛分布在世界各海域，以蜉蝣藻類為食，其外表呈圓盤形或圓扇形，兩耳相等或不等，殼面有同心片狀雕刻，其閉殼肌痕明顯，主要品種有櫛孔扇貝、海灣扇貝及蝦夷扇貝等。
二、節(jié)孔扇貝和海灣扇貝區(qū)別？
1、形狀不一
海灣扇貝：近圓形。
蝦夷扇貝：殼近圓形。
櫛孔扇貝：殼扇圓形。
2、色澤不一
海灣扇貝：殼面呈黑褐色或褐色。
蝦夷扇貝：左右較突，黃白色；左殼稍平，較右殼稍小，呈紫褐色。
櫛孔扇貝：表面一般為紫褐色、淡褐色，黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等。3、大小不一
海灣扇貝：中等大小。
蝦夷扇貝：扇貝中個體最大的，殼高可達20厘米。
櫛孔扇貝：長7-9厘米，殼高略大于殼長，薄而輕。
4、源產(chǎn)地不一
海灣扇貝：原產(chǎn)于美國大西洋沿岸。
蝦夷扇貝：原產(chǎn)于日本北海道及本洲北部、俄羅斯千島群島的南部水域及朝鮮附近。
櫛孔扇貝：分布于中國（黃海、渤海、東海）、朝鮮半島、日本等地。
5、放射肋不一
海灣扇貝：殼面有放射肋18條。
蝦夷扇貝：殼表有15-20條放射肋。
櫛孔扇貝：左殼有主要放射肋10條左右，右殼有主要放射肋20條左右。
三、扇貝種類常見的扇貝有幾種？
目前扇貝大體上可分為櫛孔扇貝、海灣扇貝和蝦夷扇貝等三種。
海灣扇貝主要來源于美國大西洋沿岸的淺海和內(nèi)灣的泥沙底質(zhì)中；蝦夷扇貝屬于冷水性貝類，耐干露能力差，露空5天會全部死亡；櫛孔扇貝主要來源于渤海和黃海北部沿海，耐干露能力差，應盡量減少外露。
四、扇貝的種類？
1、海灣扇貝
海灣扇貝原產(chǎn)于美國大西洋沿岸的淺?；騼?nèi)灣的泥砂底質(zhì)中，其生存水溫為2-34℃，生長水溫為5-30℃。在-1℃條件下，72h后成活率為75%．3℃以下時貝殼閉合，不分泌足絲，5℃以下停止生長，10℃以上生長良好，18-28℃生長最快。海灣扇貝對鹽度變化的適應性較強，1mm的稚貝生長的適鹽范圍為21‰- 37‰，最適鹽范圍25‰- 34‰，成貝的適鹽范圍為16‰- 43‰，生長的適宜鹽度21‰-35‰。
2、櫛孔扇貝
（1）櫛孔扇貝自然分布于渤海和黃海北部沿海，它生活在水流較急、鹽度較高、透明度較大、水深10-30m的巖礁底或有貝殼砂礫的硬質(zhì)海底，用足絲附著生活。櫛孔扇貝對低溫適應能力較強。水溫在15 - 25℃時生長良好，在水溫- 1.5℃、水表面結成一層薄冰時也能存活，但在4℃以下貝殼幾乎不能生長，水溫25℃以上生長也受影響，在-2℃以下或30℃以上能導致死亡。櫛孔扇貝對海水比重適應范圍為1.015-1.029，而以1.017-1.026為最適宜。
（2）櫛孔扇貝的耗氧量較大。殼高1.9-4.2cm的幼貝平均耗氧量0.056ml/g．h，殼高6.4cm的成貝平均耗氧量為0.044ml/g-h。當海水中溶氧張力為l.0ml/l以上時，其耗氧量是穩(wěn)定的，小于1．0ml/l時，耗氧量隨溶解氧的下降而減少，其窒息點為0.27ml/l。
（3）櫛孔扇貝耐干露能力較差。在氣溫20℃條件下，殼高0.5-lcm的貝苗，露空4h后，死亡率約為12%．殼高2-3cm的幼貝和殼高6-7cm的成貝，露空12h后，死亡率分別為31%和5.6%。
3、蝦夷扇貝
（1）蝦夷扇貝屬狹溫冷水性貝類，其生長適溫范圍為5- 20℃，最適生長水溫10 - 20℃，低于5℃生長緩慢，0℃運動即極度降低直至停滯，水溫高于23℃時生活能力減弱，并漸趨死亡。蝦夷扇貝對鹽度的適應范圍較窄，適宜鹽度為25‰-35‰，最適鹽度為30‰- 33‰，但稚貝的適鹽范圍較廣，在鹽度11.5‰的低鹽海水中、鹽度40. 7‰的高鹽海水中，其鰓纖毛運動仍然正常。
（2）蝦夷扇貝耐干露能力較差。殼高1.8-2cm的貝苗氣溫28℃，露空16h全部死亡；氣溫27℃，露空2天全部死亡：氣溫26℃，露空5天全部死亡。
五、黃殼扇貝和白殼扇貝的區(qū)別？
黃殼扇貝是雌性的，白殼扇貝則是雄性的。
白殼扇貝個頭比黃殼扇貝大。
黃殼扇貝與白殼扇貝的種類不同，口感有所區(qū)別，黃殼扇貝屬于引進種，可以用來制作蒜蓉粉絲蒸扇貝。
黃殼扇貝的營養(yǎng)價值低于白殼扇貝，市場售價也比白殼扇貝低。
黃殼扇貝的營養(yǎng)價值不如白殼扇貝的高，是我國沿海養(yǎng)殖的主要貝類之一，產(chǎn)量較大，因此市面售價比較便宜。
六、紅扇貝和白貝有區(qū)別嗎？
1.紅色的扇貝是雌性的,白色的扇貝則是雄性的。
2.白扇貝個頭比紅扇貝大，扇貝是白色的殼，體型比較大一些。
3.紅扇貝與白扇貝的種類不同,口感有所區(qū)別,紅扇貝屬于引進種,可以用來制作蒜蓉粉絲蒸扇貝。
4.紅扇貝的營養(yǎng)價值低于白扇貝,市場售價也比白扇貝低。
七、扇貝種類有哪些？
1、櫛孔扇貝 (1)殼扇圓形,長7-9厘米左右,其殼高略大于殼長,兩殼大小一般相同,但左殼較凸,右殼較平,前耳比后耳大,后耳略成直角等腰三角形,前耳略呈長方形,左殼有放射肋10條左右,右殼有放射肋20條左右,殼面一般為紫褐色、淡褐色,黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等。
(2)主要以浮游生物為食,其用鰓濾食水
八、扇貝有哪些主要種類？
櫛孔扇貝。為中日共有種，模式產(chǎn)地在中國。此貝生長較快，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，干制品干貝為名貴海珍品。在我國北方沿海，生長數(shù)量較大，產(chǎn)量較高，為重要的養(yǎng)殖和捕撈對象。其貝殼較美麗，可做貝雕等工藝品的原料。肉質(zhì)部可鮮食，閉殼肌大，可加工成干貝或冷凍品，暢銷國內(nèi)外。海灣扇貝。肉質(zhì)部較肥滿，味鮮美，可食用。生長快，是一種較好的養(yǎng)殖對象。它在我國北部沿海，已形成大規(guī)模的海水養(yǎng)殖事業(yè)，取得較高的經(jīng)濟效益。
九、蝦夷扇貝和扇貝的區(qū)別？
蝦夷扇貝左右兩側是不對稱的，這是蝦夷扇貝與扇貝的區(qū)別之處。
蝦夷扇貝的上貝殼是扁平的，下貝殼有一定的弧度，而且上貝殼顏色鮮艷，有紅色，橘紅色，黃色或者淺紫色，下貝殼一般是淺白色或者淺黃色的。
蝦夷扇貝可以長到很大（殼高15CM+），生長期也較長（兩年~三年）。海灣扇貝兩邊貝殼的顏色（較深的顏色）與弧度都差不多，生長期也較短，一年左右就基本長成了，海灣扇貝的原產(chǎn)地是美國的太平洋西海岸，上世紀80年代才被引入我國，目前是養(yǎng)殖較多的扇貝品種。
中國北方還有一種常見的扇貝叫櫛孔扇貝，是我國的原產(chǎn)品種，顏色較海灣扇貝鮮艷（鮮紅色，橘紅色，也有淺白色的），兩片貝殼的弧度基本相等，這種扇貝不能像蝦夷扇貝長得那么大，生長期也比海灣扇貝長，兩邊的貝殼上有刺狀突起。