一、扇貝泡水好還是不泡？
應(yīng)該泡吧，買到扇貝回來吃，一定要用鹽水泡一泡，這樣才可以把里面的沙子和一些臟東西泡出來，當(dāng)然有一些是沒有用鹽水泡，還有其他的方法，這些方法都是可以制作出來的，比如說粉絲扇貝也很好吃，味道都是挺好的，淡淡的味道，也沒有其他特別重口的味道。
二、扇貝肉的清洗？
1、解凍一般從超市購買的扇貝都是沒有清洗處理的，因此，買回來后需要將它放入水中解凍，而且在水中浸泡，也能有效的去除外殼上的臟物。2、用刷子洗刷如果你想要用扇貝殼做料理，建議用小刷子刷洗，可以防止外殼污染扇貝的肉。3、剔除內(nèi)臟將扇貝用小刀打開，把不能食用的內(nèi)臟剔除掉，再反復(fù)的沖洗幾次，直到用手觸碰不到泥沙。
三、扇貝肉怎么洗？
1.首先扇貝買回來之后，一定要用水浸泡一會兒，不要立刻就清洗開吃。浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污，防止外殼污染扇貝肉。
2.將扇貝用刀打開，將扇貝除被色肉肉之外的其他內(nèi)臟泥沙等扣掉，使用清水反復(fù)沖洗多遍。直到手指在肉肉里摸不到沙子之類的東西。扇貝清洗好之后，可以開始著手制作料理了。
四、買回來的扇貝用不用水泡？
要用水泡的，用淡鹽水泡一下有利于把里邊的沙子吐干凈，不然吃起來非常的不好為什么要泡水？不需要的，洗干凈，瀝干水，放冰箱，用的時候拿出來就行了。泡水時間長了，水份太多了，蒸出來不太好吃，也易壞。
五、扇貝買回來用清水泡嗎？
需要清水泡
首先扇貝買回來之后,一定要用水浸泡一會兒,不要立刻就清洗開吃,浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污。
六、扇貝泡發(fā)的正確方法？
新鮮的扇貝是不需要泡發(fā)的，如果是干的三倍，只要把它放到冷水里面浸泡兩小時就可以啦。
七、扇貝泡多長時間？
一般是要先用涼水泡兩個小時的，剔去外層邊緣筋膜，再用清水沖洗干凈。在泡開時，一定要放到冰箱冷藏室里泡。電冰箱的功效是根據(jù)減溫來減緩微生物菌種的繁衍速率，抑止病原菌的產(chǎn)毒高效率。干貝可以做成干貝粥吃，也可以熬成湯喝，湯汁也可以放入其他的菜里，可以給其增加鮮甜的口感。