石斑魚在淡水中，可以養(yǎng)嗎？
水深2～3米處出現(xiàn)；秋冬季當水溫下降時，則游向40～80米較深水域。適溫范圍為15～34℃，最適水溫為22～28℃。適鹽范圍廣，可在鹽度10‰以上海域生存。目前人工養(yǎng)殖石斑在把石斑魚放養(yǎng)之前就得把池塘的消毒工作處理好，最好是在放養(yǎng)之前的兩個月時間里，可以先把池塘里面的水抽干，接著把整個池塘底部弄平再在陽光下面曬個半個多月，還有放水的時想要養(yǎng)。
殖石斑魚的話，需要選擇比較好的魚苗來養(yǎng)殖，這樣存活率會高很多，一般最好是垂釣上面的石斑魚，同時，魚苗最好不要出現(xiàn)鱗片春行掉落等明顯外傷。魚 就會漂浮起來， 就有生命危險了 ，養(yǎng)好石斑魚溫度很重要，如果你工作太忙 ，又照顧不好， 就不要養(yǎng)石斑魚了， 如果養(yǎng)死了 ，看著一條生命 就這樣沒了 心里會非常難過 ，這段時扒租嘩間魚病害較多，餌料改為90％鰻。
粉加10％鮮雜魚，日投餌量5％，投喂時間是早上4點。同時降低密度至500條/ 口，吊掛敵百蟲100克/口。飼養(yǎng)起來就有難度，所以風險比較大，如果不懂技術(shù)不了解它的生活習性建議還是先了解學習好再養(yǎng)，四川的環(huán)境很好，但養(yǎng)魚也要看會不會影響環(huán)境，畢竟環(huán)保海區(qū)的鹽度不應有太大的變化。
石斑魚能適應的鹽度為11-41，最適的鹽度為25-35。海區(qū)鹽度在一年中大部分時間應在25-35。在大雨季節(jié)也不應低于15。煩，必須控制好水溫。另外還可以池塘養(yǎng)殖，如果你有一個池塘養(yǎng)石斑魚，要模擬海洋環(huán)境，這型鏈點很重要，否則石斑魚可能不適應這種情況。選擇魚苗時要選擇動態(tài)魚苗，不要對魚苗表面。
石斑魚它是可以在淡水中養(yǎng)殖的，然而也可以和唯雹其他品種的魚類一起養(yǎng)殖，這樣可以讓它更加的有效生長和緩山斗繁衍，也可以在海水中養(yǎng)殖，是非常擾磨好養(yǎng)的一個品種。
石斑魚種類很多，有些品種可以在淡水養(yǎng)殖，比如：淡水石斑魚。淡水石斑魚原產(chǎn)于信團中美洲尼加拉瓜，1988年引入和尺臺灣，是臺灣南部地區(qū)普遍的淡水養(yǎng)殖品種。1996年廣喚坦高東、江西養(yǎng)殖單位從臺灣引入。
石斑魚可以在淡水中養(yǎng)殖，并且可以和羅非魚、鯽魚等混合喂養(yǎng)，清除養(yǎng)殖池中螞納銷多余的小魚，使魚苗更加優(yōu)質(zhì)。石斑悶游魚的養(yǎng)殖溫度控制在25-30度最合適，越冬茄團期間，水溫也應保持在19度以上為宜。
石斑魚是可以在淡水中養(yǎng)殖的哦！石斑魚養(yǎng)殖的溫度控制在25到30度為宜。
8種不一樣的石斑魚的營養(yǎng)產(chǎn)地特點？
下面我介紹一下石斑魚的種類的產(chǎn)地。
東星斑（海南常見）
東星斑的色澤有藍色、紅色、褐色及黃色等，體形比一般斑魚瘦長，頭部細小。藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁，身上布滿白色的幼細花點，形似天上的星星，因而稱為“星斑”，至于“東”字，是因為它產(chǎn)自中國東部的.東.沙群島。
青石斑魚
青石斑魚體下部具若干橙紅色斑點，體側(cè)具6條深褐色垂直條紋，第3與第4帶間隔最寬；僅尾鰭具斑點。暖水性中、下層魚類。仔稚魚攝食浮游生物，成魚攝食魚、蝦、蟹。雌、雄同體，雌魚先性成熟，體長250～400毫米時性逆轉(zhuǎn)，雄魚6齡（或轎個別5齡）全部性成熟。絕對生殖力為8萬～25萬粒，產(chǎn)卵期為5月下旬至7月，20℃開始產(chǎn)卵，22～24℃盛期，產(chǎn)浮性卵。水溫22～25℃，需23～30小時孵出仔魚。肉味鮮美，為名貴魚類，活魚大量銷往香港及澳門。為我國及東南亞淺海養(yǎng)殖對象，可以用網(wǎng)箱養(yǎng)殖。分布于我國臺灣，東海、南海，以及日本。
寶石石斑魚
寶石石斑魚一般體長25～30cm，體表以及除胸鰭外的各鰭上滿布寶石狀斑點。胸鰭上具赤色條斑，尾鰭淺凹形，邊緣呈白色。為暖溫性中下層魚類，多生活在巖礁底質(zhì)海區(qū)，具性轉(zhuǎn)變，為先雌后雄。生長較為緩慢。石斑魚性兇猛，機警，以肉食為空凳主，喜食魚、蝦、蟹類，不喜結(jié)群，饑餓時有自相殘殺現(xiàn)象。寶石石斑魚分布于印度洋和太平洋西部，我國產(chǎn)于南海。我國多個省份有進行人工網(wǎng)箱養(yǎng)殖衫虧肆。
龍躉
學名中巨石斑魚，別名豬羔斑，為暖水性海洋底層魚類，屬鱸形目，石斑魚科，石斑魚亞科，石斑魚屬。它體呈長橢圓形，側(cè)扁，口較大，魚頭部、體側(cè)及各鰭均散布著很多青黑色斑點，為大型名貴食用魚類。在天然海域，成魚一般體長60厘米~70厘米，最大體長可達2米，體重一般在30千克～40千克左右，大者可達100千克~160千克以上。據(jù)記載，1999年7月，,香,港漁民在東沙群島曾活擒一頭母龍躉，體重180千克，被視為龍躉王。
點帶石斑魚
點帶石斑魚吻短鈍，背鰭8～11根棘，基底無黑斑，體側(cè)有5條不明顯橫帶，體側(cè)及各鰭上分散著斑點。為熱帶中、下層魚類，喜棲息于巖礁底質(zhì)海區(qū)，為南海名貴魚類。性兇猛，肉食為主，喜食魚、蝦、蟹，饑餓時自相殘殺?？缮钤邴}度11～41‰水域，最適水溫22～28℃，18℃以下食欲減退，15℃以下魚體失去平衡。可進行網(wǎng)箱養(yǎng)殖。分布于我國東海、南海等海域。
赤點石斑魚
赤點石斑魚背鰭基底具一黑斑，體棕褐色，頭、體、奇鰭有許多橙黃色斑（浸制標本變白色）。暖溫性中、下層魚類。成魚攝食魚、蝦、蟹。雌雄同體，雌性先成熟，大部分3齡性成熟，體長231～295毫米時，從雌性轉(zhuǎn)變?yōu)樾坌浴４蟛糠?齡魚（個別為5齡魚）體長340～400毫米，絕對生殖力為10萬～25萬粒，產(chǎn)卵期為5～9月，盛期為5～6月。肉鮮美，可供出口，是名貴魚類，現(xiàn)已進行人工繁殖，是網(wǎng)箱及淺海養(yǎng)殖對象。分布于我國臺灣，東海、南海，以及印度和日本。
斜帶石斑魚
斜帶石斑魚身體延長，在頭和身體的背部呈棕褐色，腹部底紋呈白色；無數(shù)橙褐色或是紅褐色的小點分布于頭、身體和鰭條的中部；身體上有5大不規(guī)則的、間斷的、向腹部分叉的黑斑；第一個黑斑在前背鰭棘的下方，最后的黑斑在尾柄上；2個黑斑在中鰓蓋，而另外的1～2個在次鰓蓋和中鰓蓋的邊接處。當暴露于空氣中時橙色的點變?yōu)楹稚诜栏瘎┲袆t變得模糊。斜帶石斑魚常棲息于大陸沿岸和大島嶼，但在河口、離岸100米深的水域中也可發(fā)現(xiàn)。主要的繁殖期在3～6月。雌魚全長25～30厘米時成熟（2或3年齡魚），而性轉(zhuǎn)化常發(fā)生于55～75厘米體長。
一、石斑魚的美容營養(yǎng)價值
石斑魚被稱作為海中的雞，其營養(yǎng)價值更是和雞一樣豐富，石斑魚的魚肉肥厚，所以其肉質(zhì)中能夠蘊藏下足量的膠質(zhì)和蛋白質(zhì)，這兩者都是對我們皮膚最有美容功效的成分，膠質(zhì)和蛋白質(zhì)越豐富，皮膚就越能保持年輕狀態(tài)，更有彈性，皺紋也會更加少。
二、石斑魚的補腦營養(yǎng)價值
石斑魚中有氨基酸成分，氨基酸是大腦的有效營養(yǎng)補劑，幫助大腦可以正常發(fā)育增長，石斑魚的這種補腦健腦的價值十分寶貴，其次石斑魚還可以加速肌肉發(fā)展健全，強健體魄，因此在長身體的孩子很適合多吃些石斑魚。
三、石斑魚的減肥營養(yǎng)價值
石斑魚肉質(zhì)中含有豐富蛋白質(zhì)，同時脂肪含量卻很低，因此多吃也不用擔心會發(fā)胖。同時石斑魚中還有維生素A，能夠激活皮膚細胞，抵抗日常的氧化過程。
食材簡介
石斑魚別稱：石斑、恪Ｊ哂閭宄ね衷殘紊圓啾猓詿螅吒ㄉ向⒐牽老訃猓械睦┐蟪扇饋Ｌ逕湟焱┮吧醵啵３屎稚蠔焐⒕嚀蹺坪桶叩悖緣拇籩行禿２憷?。蔬娱斸富ｂ质细膭赅白｀似鸡肉Ｙ懶“海鸡肉”制。蔬娱斮|(zhì)且恢值橢盡⒏叩鞍椎納系仁秤糜悖桓郯牡厙莆夜拇竺闃弧
營養(yǎng)價值
1.石斑魚蛋白質(zhì)的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。
2.魚皮膠質(zhì)的營養(yǎng)成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產(chǎn)后食用。
食用功效
1、溫中補氣：魚肉質(zhì)細嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養(yǎng)血，柔筋利骨等功能。
2、益智：魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。
3、保?。呼~肉扮輪配有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
痛風患者忌食。
選購技巧
1、野生的石斑魚肉質(zhì)較為甜美，活動力高，魚身顏色多變且花紋明顯，不過價格較廳指高；養(yǎng)殖的石斑魚雖然肉質(zhì)較普通，不過個頭大小一致、肉質(zhì)較軟，味道也很鮮美，價格則較為便宜。
2、購買時應選擇魚身肥厚有彈性者為佳。石斑魚的肉質(zhì)較結(jié)實，分部也均勻，所以不論魚頭、中段或是魚尾，吃起來滋味都不錯，尤其魚中段的部分，魚肉鮮美又大塊，整片烹煮或是切片、切塊來做菜，都有很好的口感與鮮度，而魚尾也鮮嫩肥美，適合整塊燒煮。
、石斑魚具有怎樣的形態(tài)特征
分布于福建沿海的石斑魚有12種，其中經(jīng)濟價值較高且較為常見的種類有赤點石斑魚、鮭點石斑魚、云紋石斑魚和網(wǎng)紋石斑魚等。赤點石斑魚和云紋石斑魚。青石斑魚因體色為青褐色，故又稱青斑，是福建產(chǎn)量較多的一種。石斑魚體橢圓形，側(cè)扁，頭大，吻短而鈍圓，口大，有發(fā)達的鋪上骨，體披細小櫛鱗，背鰭強大，體色可隨環(huán)境變化而改變。成魚體長通常在20～30厘米。石斑魚為雌雄同體，具有性轉(zhuǎn)換特征，首次性成熟時全系雌性，次年再轉(zhuǎn)換成雄性，因此，雄性明顯少于雌性。一周齡性可成熟，懷卵量隨魚體大小而異，如青石斑魚懷卵量約15～20萬粒，分批產(chǎn)卵，產(chǎn)浮性卵，圓形，具油球。孵化后，幼魚就在沿岸索餌生長。石斑魚生長迅速，如鮭點石斑魚，一年可長到250～300克，二齡魚體重可達500～600克，三齡魚體重達800～900克;赤點石斑魚和青石斑魚，一齡魚體重達200～250克，二齡魚體重400～500克，三齡魚體重達700～800克。
二、常見的石斑魚種爛配類
1、點帶石斑魚：
吻短鈍，背鰭8～11根棘，基底無黑斑，體側(cè)有5條不明顯橫帶，體側(cè)及各鰭上分散著斑點。為熱帶中、下層魚類，喜棲息于巖礁底質(zhì)海區(qū)，為南海名貴魚類。性兇猛，肉食為主，喜食魚、蝦、蟹，饑餓時自相殘殺。
2、赤點石斑魚：
背鰭Ⅺ，16條，背鰭基底具一黑斑，體棕褐色，頭、體、奇鰭有許多橙黃色斑。暖溫性中、下層魚類。成魚攝食魚、蝦、蟹。雌雄同體，雌性先成熟，大部分3齡性成熟，體長231～295毫米時，從雌性轉(zhuǎn)變?yōu)樾坌?。大部?齡魚體長340～400毫米，絕對生殖力為10萬～25萬粒，產(chǎn)卵期為5～9月，盛期為5～6月。
3、青石斑魚：
攔洞 體下部具若干橙紅色斑點，體側(cè)具6條深褐色垂直條紋，第3與第4帶間隔最寬;僅尾鰭具斑點。暖水性中、下層魚類。仔稚魚攝食浮游生物，成魚攝食魚饑衡指、蝦、蟹。雌、雄同體，雌魚先性成熟，體長250～400毫米時性逆轉(zhuǎn)，雄魚6齡全部性成熟。絕對生殖力為8萬～25萬粒，產(chǎn)卵期為5月下旬至7月，20℃開始產(chǎn)卵，22～24℃盛期，產(chǎn)浮性卵。水溫22～25℃，需23～30小時孵出仔魚。
三、石斑魚具有哪些價值
1、石斑魚蛋白質(zhì)的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。
2、魚皮膠質(zhì)的營養(yǎng)成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產(chǎn)后食用。
3、石斑魚營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區(qū)推為中國四名魚之一。
4、石斑魚具有健脾、益氣的藥用價值。因為石斑魚經(jīng)常捕食魚、蝦、蟹，就會同時攝取蝦、蟹所富含的蝦青素，對人類來說，石斑魚就成為了含蝦青素的食物。蝦青素是1938年從龍蝦中首次被分離出來的一種超強的天然胞外抗氧化劑。也是唯一能達到延緩器官和組織衰老功能的抗氧化劑。石斑魚也含蝦青素的，石斑魚的魚皮膠質(zhì)增強上皮組織的完整生長，促進膠原細胞的合成的營養(yǎng)成分的重要物質(zhì)叫二甲基砜;而“膠原蛋白”是高脂的極易被氧化，所以要配合抗氧化劑使用，才能達到美容護膚的效果。因為石斑魚，同時具備了二甲基砜(MSM)和蝦青素的，所以才有“美容護膚之魚”的稱號。