石斑魚土池養(yǎng)殖技術(shù)有哪些？應(yīng)該如何進(jìn)行日常管理？
? ? 石斑魚味鮮可口，形態(tài)絢麗多姿，深受各地消費(fèi)者的喜愛。目前我國普遍是在網(wǎng)箱養(yǎng)殖，隨著海區(qū)環(huán)境變化網(wǎng)箱養(yǎng)殖病害較多，為此推廣石斑土池養(yǎng)殖很有意義。?
一、池塘選擇與清淤?
1、池塘選擇?
? ? 池塘面積5―20畝，共300畝，池塘水深2―6米；底質(zhì)為砂質(zhì)或砂礫；納潮方便，水質(zhì)清新，沒有生活和工業(yè)污染，日最大換水量可達(dá)50%。?
2、清池清毒?
? ? 投苗前2個(gè)月，排干池塘積水，曬池2個(gè)星期，并清除池塘表面淤泥雜質(zhì)；用條石或石塊在深水區(qū)附設(shè)人工魚礁；安裝過濾網(wǎng)，進(jìn)水50厘米，每畝施生石灰150千克浸泡消毒15天，以殺滅病原體和敵害生物，并進(jìn)水沖池2次。?
二、基礎(chǔ)餌料培育?
? ? 放苗前20天，進(jìn)水至0.4厘米水深，每畝施尿素500克，過磷酸鈣50克，硅酸鹽25克連續(xù)3次,使水色呈黃綠色,以后逐漸進(jìn)水至1米,透明度保持在0.4米左右。?
三、苗種投放?
? ? 石斑魚苗種均來自本海區(qū)捕獲的天然苗種，選購的苗種為籠捕或釣捕的。選購釣捕的苗種時(shí)，應(yīng)舍棄有鉤傷和吞鉤的苗種。苗種規(guī)格與投苗時(shí)間有關(guān)，4月份投的苗種，每尾重約50克，6月份投的苗種，每尾重約100克。投苗密度控制在667尾/畝內(nèi)。?
四、飼料投喂?
? ? 飼料以新鮮的小雜魚蝦為主，在鮮飼料不足的情況下投喂配合飼料，每天早晚各投喂1次，水溫低于13℃時(shí)少投或不投，越冬季節(jié)不投餌。日投餌量前期為魚體重量的8%―10%，中后期為5%―6%。具體投餌量根據(jù)天氣、水質(zhì)、攝食情況、殘餌量多少等情況予以調(diào)整，一般通過設(shè)置的餌料框檢查攝食情況，掌握在2個(gè)小時(shí)內(nèi)攝食完為原則。分上午6時(shí)和下午5時(shí)兩次定時(shí)投餌。 投喂地點(diǎn)每隔10天更換，避免因長期投餌而導(dǎo)致局部底質(zhì)惡化影響水質(zhì)。?
五、水質(zhì)管理與病害預(yù)防
1、水質(zhì)控制?
? ? 定期檢測水質(zhì)理化因子。通過換水和潑灑生石灰，使透明度保持在0.3―0.5米范圍，PH值為7.8―8.5，溶解氧為5.0毫克/升以上，氨氮含量控制在0.5毫克/升以下，日換水量約30%，高溫季節(jié)，根據(jù)潮汐情況換水時(shí)間安排在傍晚或黎明進(jìn)行，盡量避免中午排水。?
2、病害預(yù)防
? ? 堅(jiān)持每月用魚蟲凈0.3―0.5克/立方米消毒池水1次，殺滅寄生蟲；半個(gè)月左右用生石灰25克/立方米或三代魚蝦安0.3―0.5克/立方米消毒池水1次，殺滅病原體；在夏季，每月投喂土霉素或大蒜素藥餌一個(gè)療程，防止病害的發(fā)生。?
養(yǎng)殖池塘底質(zhì)以沙質(zhì)、沙泥質(zhì)為好，適宜面積3～5畝，水深1.5米以上，水源充足，水質(zhì)清新無污染，進(jìn)排方便，最適水溫22～30℃，最適鹽度25～35，每2畝池塘應(yīng)配備1臺(tái)增氧機(jī)。池底設(shè)置U形水泥槽、水泥空心磚、直徑為15厘米的塑料管段、廢舊汽車輪胎等作為人工魚礁，以適應(yīng)石斑魚喜鉆洞的習(xí)性，同時(shí)減少魚群聚集和互相殘食。 清塘的目的是為了消除隱患，是健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，對(duì)種苗的成活率和生長健康起著關(guān)鍵性的作用。
在養(yǎng)石斑魚時(shí)，要注意養(yǎng)育池塘的選擇和清淤，池塘面積大概要5―20畝，池塘水深2―6米，必須納潮方便，水質(zhì)清新，沒有生活和工業(yè)污染 。
放養(yǎng)密度與養(yǎng)殖海區(qū)的流速有很大的關(guān)系，流速通暢的海區(qū)可以大些，反而要少些。一般一只3×3×3（m）的網(wǎng)箱，放養(yǎng)魚種規(guī)格在50克/尾以下的每箱可投放2500尾左右，規(guī)格在150克/尾以下的每箱1000尾左右。也就是說，一只3×3×3(m)的網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)量200公斤左右是較合適的。
小溪石斑魚的養(yǎng)殖方法？
小溪石斑魚的養(yǎng)殖技術(shù)
養(yǎng)殖條件：
1、水源要求無污染的溪水，用渠道引進(jìn)池塘，從池塘的一端進(jìn)，另一端出，以流水養(yǎng)殖為主。
2、池塘大小一般50-100平方米，水深1米左右，池中好放些礫石，以便石斑魚隱蔽，也可在池的一角搭棚遮陽，避免夏天光線太強(qiáng)影響石斑魚生長。
養(yǎng)殖管理：
1、人工養(yǎng)殖需投餌料，可以投喂蛋白質(zhì)含量高的對(duì)頃鉛大蝦餌料或鯉魚餌料，蛋白質(zhì)含量要求30%以上。投餌量根據(jù)水溫高低，魚體大小、天氣情況而定，總體以魚類吃到八成飽為宜。投餌方法：總量確定后少量多次，投餌時(shí)應(yīng)慢慢投喂，吃完后再投，因?yàn)槭唪~不喜歡覓食沉底餌料。
2、水質(zhì)日常管理要求清澈，以流水為主。夏天光線太強(qiáng)要及時(shí)遮陽。下暴雨時(shí)要關(guān)閉進(jìn)水，避免渾水沖進(jìn)池塘并防止石斑魚逃跑。
3、石斑魚生長速度較快，一般經(jīng)過6個(gè)月養(yǎng)殖即可上市銷售，個(gè)體能達(dá)20尾/斤，經(jīng)過一年養(yǎng)殖，個(gè)體可達(dá)10尾/斤。
小溪石斑魚苗種培育
一、培育池要求
1、土地培育
因淡水石斑魚苗種有巾壁習(xí)性，土池池底、池壁凹凸不平有隱蔽作用，因此面積可稍大一些，但一般以不大于1畝為宜。水深1.0~1.5米，池中可種植少許水草（底層及表層水草都可以，如苦草、水花生、水葫蘆等）。
2、水泥池培育
面積30~80米2,水深1.2米左右?？蛇x擇方形或圓形池塘，要求排灌水方便，無死角。
二、清池試水
魚苗放養(yǎng)前，將池水排干，用生石灰徹底清塘消毒，清塘后2~3天加水，加水時(shí)用40目篩絹網(wǎng)過濾，以防敵害進(jìn)入培育池。清塘加水后7天可放養(yǎng)仔魚，放養(yǎng)前先試水。放苗前每畝投發(fā)酵有機(jī)肥200~250千克培育浮游動(dòng)物，讓魚苗下池就能吃到天然餌料。
三、確定放養(yǎng)密度
同一池內(nèi)放養(yǎng)規(guī)格要整齊，大小一致。放養(yǎng)密度一般為100尾/米2左右。
四、餌料
1、仔魚
剛下塘的仔魚餌料以浮游動(dòng)物為主，此時(shí)應(yīng)根據(jù)水色施用肥料培育輪蟲、水蚤等浮游動(dòng)物。有機(jī)肥或無機(jī)肥都可施用，使透明度保雀豎持25厘米左右。1厘米以上可以增喂豆?jié){。經(jīng)15~20天培育魚苗達(dá)2厘米以上。
2、寸魚
淡水石斑魚苗長到2厘米以上，其食性開始轉(zhuǎn)化，此時(shí)應(yīng)改為定點(diǎn)投喂?？梢酝段刽~糜、蚯蚓、蠅蛆等。我所投喂干質(zhì)經(jīng)線蟲，生長較快。3~5天后可以搭配人工飼料投喂，以后逐步增加人工配合飼料比例，直至全部用人工配合飼料。日投餌量為魚體重的20%左右，日投餌3次。
3、人工配合飼料
人工配合飼料蛋白質(zhì)含量在35%~40%,動(dòng)物性蛋白應(yīng)在25%以上，其它可以添加植物蛋白原料。一般餌料系數(shù)能達(dá)到0.8~1.2之間。
五、日常管理
1、及時(shí)分養(yǎng)
魚苗有大吃小、互相殘殺的習(xí)性，因此當(dāng)生長規(guī)格出現(xiàn)較大差異時(shí)要及時(shí)過篩，分級(jí)分養(yǎng)。同一池的苗種要求規(guī)格一致，以免影響魚苗成活率。
2、調(diào)節(jié)水質(zhì)
在魚苗培育過程中，由于施肥投餌，所剩糞渣殘餌易敗壞水質(zhì)，為此水泥池塘應(yīng)每3~5天換水1次，每次換水量應(yīng)能反池底污手排盡為宜；土地每周換水10~20厘米。
3、消毒
在拉網(wǎng)過篩之后要進(jìn)行消毒，可用5%食鹽水浸泡魚體15~20分鐘，也可全池潑灑鹵素類消毒劑。
4、巡塘
觀察魚的攝食、活動(dòng)、水色變化等情況，以便及時(shí)調(diào)整投餌量，并做好魚病防治工作。
經(jīng)過1個(gè)月的培育，淡水石斑魚長到10厘米左右即可下塘養(yǎng)成，經(jīng)過5~7個(gè)月的養(yǎng)殖可達(dá)到300~400克。
小溪石斑魚為鯉形激跡目、鯉科魚類，學(xué)名叫光唇魚，生態(tài)習(xí)性是喜歡生活在水質(zhì)清澈、無污染、礫石底質(zhì)、水流湍急的小溪中，春夏喜在淺灘覓食，秋冬則入深潭過冬。餌料以底棲藻類為主，也能攝食人工配合餌料。