淡水石斑魚該拿什么喂？
淡水石斑魚從幼體到成體，終生以動(dòng)物性飼料為食。研究了人工培育青石斑魚仔、稚幼魚的餌料系列認(rèn)為，仔魚開口后以雙殼類的受精卵、擔(dān)輪幼蟲和面盤幼蟲為食，以后轉(zhuǎn)為以輪蟲、枝角類和橈足類為食，然后轉(zhuǎn)為以橈足類、糠蝦、鹵蟲為食。幼魚期開始過(guò)渡檔神襪到以小魚、瞎賣小蝦和頭足類為食。石斑魚食性兇猛，只要是動(dòng)物性的食料，不論死活都為其所食。越是鮮活，越喜歡吃，且十行激分貪婪。在它們的食譜中有魚、蝦、蟹、蝦蛄、頭足類、海膽、海蛇尾、藤壺等等。
求石斑魚飼養(yǎng)方法和圖片
石斑魚養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)
石斑魚在魚類分類上屬于鱸形目，l科，石斑魚屬，因身上長(zhǎng)有特殊的條紋和斑紋而得名。它是一種島礁性底層魚類，我國(guó)主要分布在東海和南海，石斑魚是名貴海產(chǎn)之一。一般體長(zhǎng)7～15厘米，體呈棕色，體側(cè)有6條褐色橫帶，帶間排列整齊，帶的寬度大于兩帶之間的距離。背鰭1個(gè)；尾鰭圓扇形，有眾多不規(guī)則的黑斑白背鰭、臀鰭淺黃色。它的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，當(dāng)?shù)厥蹆r(jià)較高，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上久負(fù)盛名， 供不應(yīng)求，遠(yuǎn)銷港澳、東南亞和日本等。沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶鉛辯石斑魚、云紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚、赤點(diǎn)石斑魚和鮭點(diǎn)石斑魚等。
一、生活習(xí)性
石斑魚屬沿海暖水性中下層魚類，主要棲息在巖礁地帶、海底洞穴以及有空隙珊瑚礁。一般不結(jié)成大群，性兇猛，是肉食性魚類，有互相蠢嫌殘食現(xiàn)象。尤其在稚幼魚階段，個(gè)體小的常被個(gè)體大的吞食。食物以蝦、蟹等甲殼類為主，魚類和軟體動(dòng)物次之。石斑魚是雌雄同體，隨著個(gè)體的成長(zhǎng)，可發(fā)生性轉(zhuǎn)變，一般先雌后雄，在性腺未成熟之前，不易區(qū)別出雌雄。每年從3月起開始產(chǎn)卵，有多次產(chǎn)卵的特性。據(jù)研究觀察，青石斑魚攝食周期一年有兩個(gè)高峰，第一個(gè)高峰出現(xiàn)在春季的五月份，第二個(gè)高峰出現(xiàn)在秋季的八月份以后。
二、生長(zhǎng)分析
據(jù)試驗(yàn)顯示，青石斑魚在水溫22-30℃之間時(shí)，魚活躍，攝食量大，生長(zhǎng)快；當(dāng)水溫下降到22℃以下19℃以上時(shí)次之；水溫下降到19℃以下時(shí)，攝食量明顯減少，生長(zhǎng)速度減慢，活動(dòng)情況隨著水溫的下降而減弱；在室內(nèi)水池越冬時(shí)還觀察到，水溫降到10℃以下再不捕食死餌，但對(duì)活的甲殼類仍能選食；當(dāng)水溫下降到7.5℃以下時(shí)，停止攝食，魚處于靜止不動(dòng)狀態(tài)；水溫低于5.5℃時(shí)，出現(xiàn)死亡。對(duì)鹽度的適應(yīng)范圍較廣，在11‰-41‰之間都能生存，最適在30‰左右。
三、生長(zhǎng)期
在浙閩沿海是5月～11月，兩廣和香港、臺(tái)灣省沿海是4月～11月，海南是3月～12月。石斑魚從體長(zhǎng)10厘米生長(zhǎng)到商品魚體重500克～750克需要 16個(gè)月～24個(gè)月，可采用兩種養(yǎng)殖周期安排生產(chǎn)。一種是從第一年3月～5月份投放體長(zhǎng)10厘米的魚種，養(yǎng)到入冬，體重達(dá)150克～200克，在網(wǎng)箱內(nèi)越冬，一直養(yǎng)到第二年冬前上市。另一種是3月份～5月份投放體重200克的大規(guī)格魚種，到入冬前可養(yǎng)到500克～700克上市，或者養(yǎng)到第二年冬前體重 1.5公斤左右上市。赤點(diǎn)石斑魚和鮭點(diǎn)石斑魚的生長(zhǎng)速度比青石斑魚和點(diǎn)帶石斑魚慢，所以青石斑魚和點(diǎn)帶石斑魚的上市規(guī)格要大些。
四、養(yǎng)殖技術(shù)與管理措施
1、魚苗的選擇。
選擇時(shí)，必須注意魚的質(zhì)量。應(yīng)選擇魚體壯，活力強(qiáng)，無(wú)病、無(wú)鱗片損傷，膚色光澤好的進(jìn)行養(yǎng)殖。 石斑魚成魚養(yǎng)殖的方式主要有網(wǎng)箱養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖兩種，以網(wǎng)箱養(yǎng)殖較為普遍。網(wǎng)箱養(yǎng)殖石斑魚是一種集約化的養(yǎng)殖方式，放養(yǎng)密度高，便于管理，生產(chǎn)效益較高，所以發(fā)展很快。在介紹成魚養(yǎng)殖技術(shù)時(shí)，以網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主，池塘養(yǎng)殖和室內(nèi)水泥池養(yǎng)殖可參考網(wǎng)箱養(yǎng)殖。
2、養(yǎng)殖條件
養(yǎng)殖海區(qū)的環(huán)境應(yīng)具備如下條件：避風(fēng)條件好，波浪不大，不受臺(tái)風(fēng)襲擊；沙質(zhì)底、礫質(zhì)底、礁石質(zhì)底為好，低潮時(shí)水深應(yīng)在4米以上；潮流暢通，流速適中，網(wǎng)箱內(nèi)流速保持在0.20米/秒～0.75米/秒為好；冬季最低水溫不低于15℃，22℃～28℃水溫天數(shù)不少于200天；水質(zhì)清新，石斑魚對(duì)鹽度的適應(yīng)范圍較廣，在11‰-41‰之間都能生存，最適在適宜鹽度25～32‰，pH＝7～9，溶氧量在5毫克/升以上；不受工農(nóng)業(yè)廢水、城鎮(zhèn)污水的污染，暴雨季節(jié)無(wú)大量淡水流入，鹽度不低于16，透明度在1.5米以上；交通條件好，活魚運(yùn)輸、飼料供應(yīng)方便。
目前石斑魚育苗尚未達(dá)到生產(chǎn)性要求，因此養(yǎng)殖的魚都還是以自然海區(qū)捕獲的幼魚為魚苗養(yǎng)成。養(yǎng)殖的石斑魚幼魚以手釣釣獲的為好。選擇時(shí)，必須注意魚的質(zhì)量。應(yīng)選擇魚體壯，活力強(qiáng)，無(wú)病、無(wú)鱗片損傷，膚色光澤好的進(jìn)行養(yǎng)殖。
3、放養(yǎng)規(guī)格及密度
放養(yǎng)密度與養(yǎng)殖海區(qū)的流速有很大的關(guān)系，流速通暢的海區(qū)可大些，反之要少些。一般一只3×3×3(米)的網(wǎng)箱，放養(yǎng)魚種規(guī)格在50克/尾以下的每箱可投放 2500尾左右，規(guī)格在150克/尾以下的每箱1000尾左右。也就是說(shuō)一只3×3×3(米槐檔缺)的網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)量200公斤左右是較合適的。海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖石斑魚的放養(yǎng)密度在水溫25℃的條件下，以60尾/立方米～70尾/立方米為好。生產(chǎn)實(shí)踐中，在3米×3米×3米的網(wǎng)箱內(nèi)飼養(yǎng)成魚500尾左右。結(jié)果表明，放養(yǎng)密度為15尾/立方米和30尾/立方米時(shí)石斑魚的生長(zhǎng)較快，當(dāng)放養(yǎng)密度提高到60尾/立方米時(shí)生長(zhǎng)速度與前者相近，沒(méi)有明顯的差異。然而，當(dāng)放養(yǎng)密度增大到120尾/立方米，尾增重量減小，飼料系數(shù)大大增加，存活率明顯下降。證明60尾/立方米的成魚放養(yǎng)密度是比較適宜的。浙江象山港海區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖赤點(diǎn)石斑魚，尾重100克～150克的放養(yǎng)密度以90尾/平方米～70尾平方米為宜。
4、飼料與投餌技術(shù)
石斑魚屬肉食性魚類，投喂用的主要飼料是鮮度較高的小雜魚。一般根據(jù)石斑魚的大小，用切魚機(jī)將小雜魚切成適宜的大小后喂養(yǎng)。因飼料魚的種類不同，投喂系數(shù)波動(dòng)在5～12。以藍(lán)圓魚參作飼料的投喂系數(shù)較低，而眼睛魚的投喂系數(shù)較高。隨著石斑魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，飼料魚的供應(yīng)日趨緊張，推廣人工配合飼料喂養(yǎng)石斑魚勢(shì)在必行。實(shí)踐表明，石斑魚對(duì)飼料的軟硬程度、顏色和口味等適口性要求較高，喜食軟顆粒、色淺且明亮的飼料，顆粒過(guò)硬則有吐食現(xiàn)象，其對(duì)軟顆粒飼料的適應(yīng)性明顯優(yōu)于硬顆粒飼料。從投喂小雜魚到改喂人工配合飼料有一個(gè)較長(zhǎng)的適應(yīng)過(guò)程，投喂配合飼料前要進(jìn)行攝食馴化。在赤點(diǎn)石斑魚人工配合飼料中粗蛋白的適宜含量為40％～50％；青石斑魚配合飼料中蛋白質(zhì)的適宜含量為51％～55％，脂肪適宜含量為9.87％左右。如果在飼料中適當(dāng)提高脂肪含量，能夠使更多的蛋白質(zhì)用于魚體的生長(zhǎng)，而不作為能源物質(zhì)被消耗，可以起到節(jié)約蛋白質(zhì)、提高飼料蛋白質(zhì)利用率的作用。以魚粉為主要蛋白原配制成的濕性團(tuán)狀飼料喂養(yǎng)鮭石斑魚小魚和魚苗，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)含量分別為40％～50％和54％時(shí)生長(zhǎng)最好。以魚粉及酪蛋白為蛋白原制成干性配合飼料喂養(yǎng)鮭石斑魚，蛋白質(zhì)最佳含量為 50％。石斑魚肌肉氨基酸組成的種間變異不大，10種必需氨基酸的組成模式為賴氨酸∶亮氨酸∶精氨酸∶纈氨酸∶蘇氨酸∶異亮氨酸∶苯丙氨酸∶蛋氨酸∶組氨酸∶色氨酸=9.8∶9.1∶7.7∶5.2∶5.0∶4.9∶4.8∶3.1∶2.6∶1.0。此氨基酸組成模式可為石斑魚配合飼料配置提供參考。赤點(diǎn)石斑魚和青石斑魚對(duì)丙氨酸刺激的電生理閾值分別為10摩爾／升～9.9摩爾／升和10摩爾／升～9.6摩爾／升，明顯低于其他魚類。這可能與它們生活于底層巖礁間、視覺(jué)機(jī)能退化而嗅覺(jué)機(jī)能相對(duì)發(fā)達(dá)有關(guān)。它為石斑魚的嗅覺(jué)誘食劑的研究提供了較好的前景。石斑魚對(duì)飼料顆粒大小有特殊的要求。投喂成魚時(shí)，顆粒飼料的粒徑不宜小于6毫米，顆粒太小食欲不高。
投飼技術(shù)對(duì)石斑魚養(yǎng)殖的效果影響較大。在水溫25℃的環(huán)境條件下，石斑魚的消化速度約為20小時(shí)～24小時(shí)。所以，在南海海域5月～10月對(duì)石斑魚每天投喂一次，一般在上午9時(shí)～11時(shí)進(jìn)行。11月～12月、3月～4月每?jī)商焱段挂淮?，冬季海水溫度降?0℃以下3天～4天投喂一次。每次的投喂量約占體重的3%～5%，水溫適宜時(shí)投飼量大些，水溫較低或過(guò)高時(shí)投飼量減小。在生產(chǎn)中，一般視石斑魚的攝食狀態(tài)來(lái)決定投飼量，以食欲減弱時(shí)為度。投飼的一般原則是，小潮水流緩水清，水溫適宜時(shí)多投，反而少投。日投餌量一般掌握在魚體重的8%左右，每次投喂時(shí)，應(yīng)先投入小許、分批緩緩遍灑，等搶食完前批飼料后再灑下一批，直至喂飽不搶食為止，決不可將飼料一次傾倒入網(wǎng)箱，以免造成飼料浪費(fèi)和污染環(huán)境，石斑魚決不吃沉底的食物。由于石斑魚是吞咽方式進(jìn)食的，因此餌料的個(gè)體大小要小于魚的口徑。投飼還應(yīng)講究定質(zhì)、定量、定時(shí)原則。池塘養(yǎng)殖中還應(yīng)注意搭設(shè)飼料臺(tái)，進(jìn)行定點(diǎn)投飼，以提高飼料的利用率和便于清理殘料，保持水質(zhì)的良好。
5、分檔飼養(yǎng)
魚種放養(yǎng)時(shí)要根據(jù)魚體的大小分檔次進(jìn)行飼養(yǎng)。從理論上分析，個(gè)體差別愈小愈好，但實(shí)際操作較難作到。因魚體大小級(jí)差小，攝食均勻，有利于生長(zhǎng)。
6、日常管理
選擇合理的網(wǎng)箱和魚排密度，防止缺氧事故的發(fā)生。養(yǎng)殖過(guò)程中除投餌外，要經(jīng)常觀察檢查魚的生長(zhǎng)、攝食、活動(dòng)和體色等情況，還要經(jīng)常檢查網(wǎng)箱是否有破損，附著生物的多少，定期清除網(wǎng)箱上附著的污損生物，以保持網(wǎng)箱內(nèi)外水流暢通。可以采用污損生物預(yù)防劑、機(jī)械清理和化學(xué)處理、搭配飼養(yǎng)污損生物的天敵等方法清除之。定期篩分，保持同一網(wǎng)箱內(nèi)石斑魚魚體規(guī)格的一致。因?yàn)轸~類具有大魚壓倒小魚生長(zhǎng)的作用和饑餓時(shí)自相殘食現(xiàn)象，所以應(yīng)定期篩分，使網(wǎng)箱內(nèi)石斑魚大小均勻?；祓B(yǎng)少量鯛科魚類和雜食性魚類。這樣，一是可清除底部殘食和網(wǎng)箱上污損生物；二是因鯛科魚類搶食性強(qiáng)，可激發(fā)石斑魚食欲；三是可充分利用水體空間和飼料資源，提高養(yǎng)殖效益。加固鐵錨和纜繩，定期檢查網(wǎng)箱的破損情況，確保安全生產(chǎn)。特別是臺(tái)風(fēng)到來(lái)之前，更應(yīng)加強(qiáng)防御，加強(qiáng)抗風(fēng)浪措施，做好安全工作，保證生產(chǎn)安全。定期監(jiān)測(cè)水質(zhì)，保護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境。按國(guó)家頒布的第一類海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖用水，利于石斑魚正常生長(zhǎng)和肉質(zhì)鮮美，預(yù)防因水質(zhì)惡化而造成的事故。
五、病害防治
在日常管理中，要十分注意營(yíng)養(yǎng)均衡、水質(zhì)清新、注重消毒；一旦發(fā)現(xiàn)病情，要積極治療，做好隔離，防止病原傳播。
1、寄生性疾病
①.白斑病(又叫瓣體蟲病) 體表出現(xiàn)形狀不規(guī)則的白斑，嚴(yán)重時(shí)白斑擴(kuò)大連片，頭部、皮膚、鰭和腮表面粘液明顯增多，游動(dòng)遲緩，呼吸困難，死亡后胸鰭向前后僵直，幾乎緊貼在腮蓋上。致病體是石斑魚瓣體蟲，寄生于赤點(diǎn)石斑魚的腮、體表和鰭上。用2×10-6濃度的硫酸銅海水溶液浸洗2小時(shí)，次日重復(fù)一次，療效顯著?；蛴玫丛?分鐘，也可殺滅石斑魚瓣體蟲，治療白斑病。
②.白點(diǎn)病(又叫小瓜蟲病) 病魚體表出現(xiàn)直徑0.5毫米~1毫米的白色斑點(diǎn)，粘液增多，鱗片脫落，厭食，小瓜蟲在腮部寄生破壞腮小片，致魚呼吸困難，直至死亡。在水溫30℃左右，白點(diǎn)病傳染很快，幾天內(nèi)整個(gè)網(wǎng)箱或魚池的石斑魚都會(huì)被感染。致病體是刺激隱核蟲。用淡水浸浴5分鐘～10分鐘，或用100× 10-6濃度的甲醛海水藥浴30分鐘～1小時(shí)，3天～5天一次。
③.回旋病(又叫粘孢子蟲病) 病魚在海面呈不正常的回旋游泳，下不了深水層。致病體是腦粘體蟲。預(yù)防方法是魚種放養(yǎng)時(shí)用0.34×10-6濃度的高錳酸鉀藥浴10分鐘，保持水質(zhì)清新。
④.指環(huán)蟲病 病魚體表失去光澤，食欲不振，游泳遲緩。有的鰭條潰爛，體表和腮部粘液增多，局部鱗片脫落，一側(cè)或兩側(cè)眼球突出、發(fā)炎、壞死或脫落，游泳失去平衡，打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。致病體是指環(huán)蟲。用淡水浸洗5分鐘～10分鐘，每天一次，連續(xù)2天～3天，療效好。
⑤.吸蟲病 吸蟲大量增生時(shí)，可引起病魚游動(dòng)緩慢，腮上粘液增多，腮部有的部位淤血，有的部位貧血呈淡紅色，嚴(yán)重時(shí)會(huì)因呼吸困難而致死。致病體是石斑雙鱗盤吸蟲、分性雙吸蟲、石斑魚異性雙吸蟲等。治療方法可參考指環(huán)蟲病。
⑥.隱鞭蟲病 病癥與吸蟲病相似，病原體是隱鞭蟲，可用淡水或0.15×10-6濃度的高錳酸鉀溶液浸洗5分鐘殺滅。
⑦.鲺病 鲺寄生在魚體表和腮部，用吸盤吸取魚體養(yǎng)分，造成腮組織的完整性受破壞，導(dǎo)致呼吸功能受損，最終使患病魚體死亡。鲺繁殖和傳染很快，特別是在海水溫度較高的季節(jié)。目前還沒(méi)有既不污染環(huán)境又行之有效的治療方法，因此養(yǎng)殖生產(chǎn)中應(yīng)注意保持水質(zhì)清潔，可有效預(yù)防該病的發(fā)生。
淀粉卵加藻、錐體蟲、角孢子蟲、車輪蟲等寄生蟲對(duì)石斑魚危害也較大。此外，線蟲病是石斑魚較常見的寄生蟲病，感染率很高。特別是在網(wǎng)箱養(yǎng)殖條件下，飼料魚的線蟲對(duì)石斑魚的感染甚為嚴(yán)重。有時(shí)體腔內(nèi)出現(xiàn)數(shù)十條，因病癥不明顯而未引起重視。
2、細(xì)菌性疾病
①.爛尾病 尾部體表充血發(fā)炎，皮膚潰爛，鱗片脫落。魚病灶邊緣充血發(fā)紅，中央浮腫潰爛，嚴(yán)重時(shí)肌肉和骨骼外露，魚體失去平衡，數(shù)十天死亡。多發(fā)生在4月～10月，死亡率很高。預(yù)防可用0.34×10-6濃度的高錳酸鉀藥浴10分鐘，還可用抗生素緩解病情。
②.潰爛病 病魚主要癥狀是行動(dòng)遲鈍，游出水面，各鰭及基部潰瘍，甚至遍體鱗傷。潰瘍面大小不等，形狀各異。潰爛面會(huì)加深，最終死亡，死亡率很高。致病菌是創(chuàng)傷弧菌。發(fā)病季節(jié)為4月～11月。用呋喃西林浸洗3分鐘～5分鐘，內(nèi)服抗生素，可控制病情。利用創(chuàng)傷弧菌強(qiáng)毒菌株植被的福爾馬林滅活疫苗、熱滅活疫苗和創(chuàng)傷弧菌中提取的粗制脂多糖，通過(guò)肌肉注射接種青石斑魚和鮭點(diǎn)石斑魚都能獲得良好的免疫保護(hù)。
③.細(xì)菌性白斑病 病魚體兩側(cè)最初出現(xiàn)指印狀紅斑，少數(shù)情況下可在頭部和尾部發(fā)生，病灶部位稍有隆起。隨著病情的發(fā)展，病灶轉(zhuǎn)為白斑，此時(shí)鱗片稍有豎起，較易脫落。鱗片脫落后白斑更為清晰。病魚食欲喪失，死亡率高達(dá)90％以上，流行在冬季。預(yù)防措施是避免魚體損傷。用抗生素和消炎藥物可緩解病情，但效果不明顯。
3、其他病害
①.營(yíng)養(yǎng)性障礙綜合癥 病魚鰾內(nèi)充氣，腹部鼓脹，失去平衡，在水面或網(wǎng)箱底部打轉(zhuǎn)，所以俗稱“膨脹病”“打轉(zhuǎn)病”。組織切片可見肝脂肪變性、壞死、空泡化、細(xì)胞核溶解。病魚鰓和內(nèi)臟器官出現(xiàn)局部或全身炎癥，在水面浮游數(shù)天后死亡，死亡率較高。流行季節(jié)5月～10月，用藥物“清脹寧”防治，效果較好。
②.增生性腎臟病 病魚有不同程度腹脹、倒浮或側(cè)臥，鰭和體表潰爛，一側(cè)或兩側(cè)眼球突出、瞎或瘸，體表發(fā)黑或發(fā)白，即為石斑魚養(yǎng)殖中嚴(yán)重流行的“脹膘癥”。血白細(xì)胞平均占48.09％，單核細(xì)胞占2.82％，明顯高于正常值。病原體是一種原生動(dòng)物粘體蟲，發(fā)病率較高，用中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所研制的藥物“魚寶散”投喂，效果顯著。
寶石斑魚實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)
作者：韓茂森
本書主要介紹了寶石斑魚的生物學(xué)、寶石斑魚的人工繁殖、寶石斑魚帆滾笑的運(yùn)輸、病害防治等內(nèi)容。 最低價(jià)格：￥7(新華書店)
牙鲆 石斑魚養(yǎng)殖技態(tài)含術(shù)DD水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)
作者：備敗謝忠明 主編
牙鲆，俗稱比目魚、牙片、偏口，是冷水性、底棲的海產(chǎn)名貴經(jīng)濟(jì)魚類，其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、高蛋白、低脂肪，富含豐富的維生素B最低價(jià)格：￥7.8(當(dāng)當(dāng)網(wǎng))
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