一、紫菜有哪些品種圖片
紫菜,又稱紫英、子菜、索菜,屬紅毛菜科植物。紫菜分布于世界各地,生長(zhǎng)于淺海潮間帶的巖石上,生長(zhǎng)期為每年的12月豎年5月。紫菜的種類很多,現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的就有70多種,主要品種有“壇紫菜”“條斑紫菜”“圓紫菜”等。紫菜又被稱為“神仙菜”“長(zhǎng)壽菜”“維生素寶庫(kù)”。
【營(yíng)養(yǎng)與功效】
紫菜的1/5是食物纖維,可以保持腸道健康,將致癌物質(zhì)排出體外。紫菜對(duì)腸癌等癌癥有抑制作用,歷來(lái)被人們視為海味珍品。據(jù)分析,干品中含粗蛋白20% ~35%,約為大米的6倍,面粉的昌兆森3倍,豬肉的2.6倍。紫菜所含氨基酸種類多,數(shù)量大,其中麩氨酸使它味特鮮美,耐畝烏甙酸使它有香蕈味,肌甙酸和甘露醇使它顯示出魚(yú)松味與甜味。紫菜中鉀、碘、鐵的含量較多,對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化有益。紫菜含有豐富的碘、鈣、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B及其他礦物質(zhì)。經(jīng)常食用可清除血管壁上聚集的膽固醇,對(duì)軟化血管,防止動(dòng)脈硬化有一定功效。紫菜還具有藥用價(jià)值?!侗静菥V目》中記載,紫菜味甘、性寒、清熱、軟堅(jiān)、補(bǔ)胃、利水腫,主治甲狀腺腫大、水腫、慢性的氣管炎、濕性腳氣、喉炎、麻疹等癥。
【健康提示】褐色、發(fā)紅、霉壞的紫菜不宜食用。另外,紫菜含有定量的血尿酸,人體吸收后能在關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶,加重關(guān)節(jié)炎癥狀,因猜陸此關(guān)節(jié)炎患者忌食用。
【特別提示】紫菜是海產(chǎn)食品,容易反潮變質(zhì),應(yīng)將它裝入食品袋子(最好是黑色的)內(nèi),放置于低溫、干燥的地方或冰箱中,使其味長(zhǎng)存,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值仍在。選購(gòu)紫菜,以深紫色,薄而有光澤的較新鮮。
【適用量】每天15克左右
【適合人群】一般人均可食用。特適合高血壓,動(dòng)脈硬化的患者食用
二、海苔的種類
按照加工方法
干海苔:經(jīng)過(guò)一次加工后而成的海苔,一般作于食品加工和簡(jiǎn)單的包飯,也可直接食用。
烤海苔:干海苔經(jīng)過(guò)二次深加工后的成品,一般作于壽司料理、食品加工等,也可直接食用。整個(gè)過(guò)程中無(wú)添加任何物品,100%純天然。
味附海苔:國(guó)內(nèi)稱調(diào)味海苔,干海苔經(jīng)過(guò)二次深加工后的成品。(加工過(guò)程中有調(diào)味液的加入)一般作為休閑食品,直接食用。
按行業(yè)質(zhì)量等級(jí)
一般分為特、A、B、C、D(特金銀藍(lán)綠)5個(gè)等級(jí)。
特等為最優(yōu)等級(jí),無(wú)論是顏色還是口感都是最棒的;一般用于出口外銷和國(guó)內(nèi)高端料理店使用。價(jià)格自然是相當(dāng)高的。國(guó)內(nèi)基本很少銷售,在國(guó)內(nèi)比較常見(jiàn)的幾種做壽司的海苔中,一般C和D的常見(jiàn)。
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上分辨常見(jiàn)等級(jí)時(shí)候一般通過(guò)包裝識(shí)別。同一系列的海苔在包裝的顏色上會(huì)有差別;標(biāo)準(zhǔn)海苔企業(yè)不同的顏色金銀藍(lán)綠包裝對(duì)應(yīng)了不同的等級(jí)ABCD等級(jí)。推薦在購(gòu)買的時(shí)候仔細(xì)咨詢。推薦正規(guī)廠家的商品。
說(shuō)明:櫻松竹梅4個(gè)等級(jí)分別對(duì)應(yīng)了國(guó)內(nèi)的ABCD,為日本紫菜協(xié)會(huì)對(duì)海苔等級(jí)的定義,是日本上對(duì)海苔等級(jí)定義最嚴(yán)格、最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆诸惣?jí)別;為日式壽司海苔通用標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)內(nèi)最高海苔等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)主要參照紫菜協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn),為國(guó)內(nèi)最詳細(xì)、最嚴(yán)格海苔分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
三、地理第一二三產(chǎn)業(yè)的劃分: 紫菜加工業(yè),奶牛飼養(yǎng)業(yè),采掘業(yè),運(yùn)輸業(yè),電信業(yè)分別是什么?
第一產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè),第二產(chǎn)業(yè)是工業(yè),第三產(chǎn)業(yè)是服務(wù)業(yè)
紫菜加工業(yè)是第二產(chǎn)業(yè)
奶牛飼養(yǎng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)
采掘業(yè)是第二產(chǎn)業(yè)
運(yùn)輸業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)
電信業(yè)也是第三產(chǎn)業(yè)
四、有沒(méi)有什么簡(jiǎn)單的方法提高記憶力?
【有什么方法可以提高記憶力】
一、理解記憶鍛煉;理解是記憶的基礎(chǔ),理解記憶所用時(shí)間短效果好。
二、興趣記憶鍛煉;可通過(guò)編故事。做游戲??谠E,諧音等方式把枯燥的東西變得生動(dòng)些。
三、聯(lián)想記憶鍛煉;使用接近聯(lián)想,關(guān)系聯(lián)想和對(duì)比聯(lián)想進(jìn)行記憶。
四、反復(fù)記憶鍛煉;遺忘的規(guī)律是先快后慢。因此掌握后還要不斷反復(fù)記憶。
五、協(xié)同記憶鍛煉;記憶過(guò)程中,手、腦、口、耳等共同參與,效果會(huì)更好。
六、系統(tǒng)概括記憶鍛煉;在對(duì)材料分析的基礎(chǔ)上,用列表、提綱的方式把知識(shí)條理化,系統(tǒng)化。這樣可提高記憶效果,以下是具體的方法;
1、理解記憶法。話說(shuō),如要記得,先要懂得。在看書(shū)或聽(tīng)課時(shí),理論聯(lián)系實(shí)際,把科學(xué)概念或定理等通過(guò)聯(lián)想來(lái)幫助理解,這樣就容易鞏固、記住新知識(shí)。有人曾做過(guò)試驗(yàn),一篇百字文,理解之后大概用15—20分鐘就可以把它記住了,如若不是這樣,則要花費(fèi)近一小時(shí),甚至更多的時(shí)間。
2、覆蓋關(guān)鍵部分記憶法。先用紙蓋住你認(rèn)為難以記住的內(nèi)容,暫時(shí)不讓自己看見(jiàn),然后再讀余下內(nèi)容,想象被覆蓋部分的內(nèi)容,實(shí)在想不出來(lái),才移開(kāi)蓋紙,如此反復(fù)幾次,就可以記住了。
3、歸類記憶法。為了系統(tǒng)地、牢固地掌握科學(xué)的知識(shí),可以把繁多的內(nèi)容按意義不同、性質(zhì)不同、用途不同、結(jié)構(gòu)不同、形式不同等進(jìn)行分類。分類以后,內(nèi)容就顯得簡(jiǎn)單明了,就減輕了記憶的負(fù)擔(dān),縮短了記憶的時(shí)間,提高了學(xué)習(xí)的效率。
4、交談?dòng)洃浄?。和同學(xué)在一起散步或閑聊時(shí),可以就學(xué)習(xí)中的疑難問(wèn)題作為交談的話題,你一言,我一語(yǔ),或許就能把疑難問(wèn)題解決了。這種活動(dòng),不但能鼓勵(lì)大家主動(dòng)去探索問(wèn)題、解決問(wèn)題,培養(yǎng)濃厚的學(xué)習(xí)興趣,還能提高口頭表達(dá)能力,增進(jìn)同學(xué)之間的友誼。通過(guò)交談,會(huì)使自己尚未扎根的記憶和沒(méi)有自信的記憶,變成確定實(shí)在的記憶,牢牢地印在腦海里。
5、重復(fù)記憶法。重復(fù)是學(xué)習(xí)之母,重復(fù)是同遺忘作斗爭(zhēng)的最有力的武器之一。心理學(xué)家艾賓浩斯的遺忘規(guī)律告訴我們,遺忘是先快后慢、先多后少,因此要及時(shí)復(fù)習(xí)。艾賓浩斯還告訴我們,學(xué)習(xí)、記憶的程度應(yīng)達(dá)到150%,將會(huì)使記憶得到強(qiáng)化,這種“過(guò)度學(xué)習(xí)”的方法,可以使學(xué)習(xí)過(guò)的內(nèi)容經(jīng)久不忘。重復(fù)不僅有修補(bǔ)、鞏固記憶的作用,還有加深理解的作用。
6、對(duì)比記憶法。它的特點(diǎn)是在學(xué)習(xí)新知識(shí)的同時(shí),復(fù)習(xí)和鞏固舊知識(shí)。即學(xué)習(xí)新知識(shí)時(shí),對(duì)照聯(lián)系舊知識(shí),找出新舊知識(shí)之間的相同之處和不同之處進(jìn)行記憶。在反復(fù)對(duì)照比較過(guò)程中,就加深了對(duì)舊知識(shí)的記憶,對(duì)新知識(shí)的理解,而理解之后就容易記憶了。
7、列表記憶法。這種方法使用范圍十分廣泛,就是把有關(guān)材料分類集中起來(lái),列入表中適當(dāng)?shù)奈恢蒙?。往往是一張表整理出?lái)了,條理也清楚了,內(nèi)容也記住了。列表的類型比較多,常用的有一覽表、系統(tǒng)表、關(guān)系表、比較表等。
8、概括記憶法。為了便于記憶,要把所學(xué)的東西加以歸納、概括,找出它的重點(diǎn)和主要內(nèi)容。這種記憶法,還能培養(yǎng)的思維能力、全面分析問(wèn)題的能力