紅菜苔又名叫蕓菜苔”、紫菜苔。紅菜苔歷史悠久，早于千余年前已負盛名，是我國武漢地區(qū)的特產(chǎn)蔬菜。
?紅菜苔的種植方法?
一、播種時間：
一般7月至9月下旬播種，最佳播期為8月下旬處暑前后播種。播期提早，育苗困難，定植后死株多，產(chǎn)量低，辣苔或有苦味;播期推遲，死苗少，但過遲又會縮短采收期，使采收的次數(shù)減少，影響產(chǎn)量。
二、苗期管理：
苗床深翻平整，每O苗床播種1-2g。為防治苗期病害，可用75｛bf｝百菌清可濕性粉劑50g拌細土50kg左右，1/3墊底，以2/3藥土蓋種。出苗前保持土壤潮濕，出苗后遇高溫干旱天氣，宜在每天傍晚澆水，注意防蚜蟲、黃曲條跳甲和小菜蛾等。極早熟品種的苗齡為20-24天，超過24天可能會發(fā)生苗床中抽苔或定植后未長蓮座葉就抽苔，中熟品種苗齡25天為好，不栽滿月苗。只有晚熟品種可以栽滿月苗。
三、精細整地，施足基肥：
栽紅菜苔的地塊最遲也應(yīng)在定植前10天正好，以便多炕曬。一般耕耙兩遍，一般耕一次曬幾天后，再耕耙一次，一般宜采用埂種溝灌，即按1-1.2米(包溝)開溝作畦，一畦兩行，早熟品種的畦可窄一些。定植前施足底肥，施用尿素或翠姆顆粒復(fù)合肥。
四、定植：
定植前一天將苗床澆透水，以便于取苗。定植時取苗能帶土最好，不能帶也盡量少傷根，隨取隨栽。幼苗不宜栽得過深，防止將苗蓋住，隨栽隨澆水。栽完一塊田最好灌一次透水，但只可浸灌，不可漫灌。極早熟品種窄行35-40cm，早中熟品種窄行40cm，株距30-35cm。如遇到定植前后有早苔現(xiàn)象，可將主苔摘除，適當追施氮肥，結(jié)合灌水提苗施尿素15kg/667O。
五、肥水管理：
整個生長期保持土壤濕潤，發(fā)現(xiàn)葉片萎焉及時澆水。全生育期追肥4-5次，667O用尿素5-10kg，封行前追第二次，667O用氯化鉀加尿素10kg,側(cè)苔、孫苔采收時各追一次。
六、病蟲害防治：
病害主要有霜霉病、軟腐病、病毒病、黑斑病、根腫病等，根腫病應(yīng)注意炕地、輪作。蟲害主要有黃曲條跳甲、蚜蟲、菜螟、小菜蛾等，應(yīng)注意觀察，發(fā)現(xiàn)病蟲及時防治。
霜霉病：主要發(fā)生在蓮座葉生長期，用25｛bf｝甲霜靈500倍液或58｛bf｝金雷多米爾600倍液噴霧。
病毒?。河?5｛bf｝病毒A250倍液或83增抗劑300倍液噴霧防治，結(jié)合噴施翠姆氨基酸葉面肥鉀或翠姆礦質(zhì)磷酸二氫鉀液。
七、采收：
當菜苔長到35-40cm，2-3朵花開，少量花蕾發(fā)黃時即可采收。一般于10月上旬開始采收，前期每周采收兩次，后期氣溫低每周采收一次，采收宜在下午進行，以減少機械損傷。
紫菜苔開花早是怎么回事？
紫菜苔種植的技巧
不同品種的紫菜苔對溫度的適應(yīng)能力都不要太一樣，即使是同一品種，在不同的生長階段適應(yīng)溫度也是不一樣的，這也就增大了紫菜苔的種植難度。不過不管難度如何，在種植之前我們都需要了解一下它的適應(yīng)溫度?？傮w來說，紫菜苔在發(fā)芽和幼苗的時候溫度保持在25度到30度最佳;紫菜苔葉子生長的時候適宜溫度應(yīng)該下降五度;而在菜苔的最后生長期適宜的溫度又要下降一些。
除了對溫度有要求外，紫菜苔在生長時要需要有充足的光照時間和吸收足夠的養(yǎng)分。當紫菜苔開始形成菜苔的時候，是最需要養(yǎng)分的時期，這個時候如果土壤中的養(yǎng)分不夠的話，可能就會影響到紫菜苔的產(chǎn)量和質(zhì)量，所以當紫菜苔生長到后期的時候一定要經(jīng)常進行查看，一旦發(fā)現(xiàn)紫菜苔開始結(jié)成菜苔的時候，就要及時補充養(yǎng)料，促進紫菜苔對養(yǎng)分的吸收。
在種植紫菜苔之前，需要在種植的土地里添加一些養(yǎng)料，使土地中含有的營養(yǎng)成分能夠足夠早期紫菜苔的生長。在播種時也要注意，每株紫菜苔之間的距離。這個距離也要把握好，既不能太過密集，也不能太稀疏。過于密集的話，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)成分不夠，最后就只能導(dǎo)致紫菜苔都生長得不夠好了。