如何清洗李子表皮的黑色臟東西？
專家建議用牙膏、食鹽、或玉米粉洗水果。
平時用洗潔精清洗食具時，若不戴橡膠手套，有的人手上的皮膚會過敏或微傷―――脫皮。洗滌用品的專家介紹，清洗食具的洗滌劑(如洗潔精)，因其重要成分是化學(xué)合成的烷基類活性劑，所以存在“燒手”和毒副作用等問題，不僅對皮膚有刺激性，而且由于這些化學(xué)成分并非人體所必需，使用后難免有微量殘留，權(quán)威人士認(rèn)為，洗潔精的殘留，日積月累在體內(nèi)，對人體健康不利。
即使要用，用于洗滌蔬菜、水果和餐具時，必須用大量的水進行沖洗才能去除有害物質(zhì)。洗滌后的水果、蔬菜應(yīng)反復(fù)擦洗徹底去除有殘留物，以免影響健康。
怎樣洗水果才安全呢?醫(yī)務(wù)專家提醒：清洗餐具只用牙膏和面粉;洗水果蔬菜就用食鹽或淀粉。比如洗蘋果，蘋果過水浸濕后，在表皮放一點鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強了摩擦，而且，食鹽也非常干凈。將牙膏涂在蘋果表面當(dāng)清潔劑，這個辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。這樣洗出的水果可以放吃。
常用清洗方法
1、清水洗滌法：蘋果、梨、李子和杏等體積較大且表皮光滑的水果，先用清水洗凈并浸泡30分鐘以上，然后在沸水中燙半分鐘左右。
2、鹽水消毒法：葡萄、楊梅等體積較小且容易洗破的水果，用清水洗凈后，置鹽水中浸泡20分鐘左右，再用清水沖洗干凈。
3、高猛酸鉀液浸洗法： 用0.1%~0.2%的高猛酸鉀溶液浸泡5~10分鐘，取出后再用流水沖洗干凈。
4、漂白粉消毒法：用0.2%的漂白粉液浸泡5分鐘后，清水沖洗。
常見問題和解決方法
1、平時吃蘋果，如果你喜歡連皮一起吃，可以將蘋果浸濕后，在表皮放一點鹽來回輕輕的搓，然后用清水沖洗。
2、新鮮的桃子如果你要連皮一起吃的話，直接將桃子放入鹽水中浸泡，然后輕輕搓洗去掉桃毛后，再用清水沖洗。
3、草莓因外表高低不平，表皮很簿容易破損，所以清洗時首先用流動水連續(xù)沖洗幾分鐘，去掉表面大部分的病菌、農(nóng)藥，再把草莓浸在淘米水和淡鹽水混合物中3分鐘后清水沖洗，最后用冷開水沖洗一遍即可。
4、清洗葡萄時可在水中放入少量的面粉或淀粉來回篩洗，利用面粉或淀粉的粘性去除葡萄表面的污物。
用淡鹽水泡15分鐘后再用清水洗
吃李子要不要去皮
吃李子是不需要去皮的，李子的皮是可食用的，但是也可以去皮，部分人會覺得李子皮的口感不佳，除口感偏酸以外感覺還硬，怕不能消化，因此才會食用李子的時候去皮。
李子
李子，薔薇科李屬植物，一般生于海拔400-2600米的山坡灌叢中、山谷疏林中或水邊、溝底、路旁等處。
李子對氣候的適應(yīng)性強，對土壤只要土層較深，有一定的肥力，不論何種土質(zhì)都可以生長，對空氣和土壤濕度要求較高，極不耐積水。
中國李子的品種很多，按果形、果皮和果肉色澤可分為黃、綠、紫、紅四大類，按果實食用期的軟硬可分為水蜜類和脆李兩大類。