芭樂
番石榴，俗稱芭樂或拔子。臺(tái)灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質(zhì)非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽，風(fēng)味接近于梨和臺(tái)灣大青棗之間。它的果實(shí)橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，平均單果重380克以上，最大的可達(dá)550克，含糖量為11.45%，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營養(yǎng)極其豐富。芭樂是臺(tái)灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。具有以下特點(diǎn)：
1、果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形，果皮普通為綠色、紅色、黃色，果肉有白色、紅色、黃色等。肉質(zhì)細(xì)嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩，是養(yǎng)顏美容的最佳水果。
2、營養(yǎng)豐富，可增加食欲，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維他命a、b、c，鈣、磷、鐵。番石榴營養(yǎng)價(jià)值高，以維他命c(diǎn)而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西紅柿）、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。
3、食療藥用價(jià)值高，可防治高血壓、糖尿病，對(duì)于肥胖癥及腸胃不佳之患者，最為理想之食用水果。芭樂的葉片和幼果切片曬干泡茶喝，可輔助治療糖尿病。
4、果實(shí)無藥害、病害污染，因講究科學(xué)栽植，從小果開始就套裝薄膜袋，直到采果，與藥害蟲害隔絕，是標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品。
5、具有各種大、中、小美觀、精致的包裝。便于貯藏和運(yùn)輸，因季節(jié)不同，保鮮時(shí)間15-30天不等，又可加工制汁，是當(dāng)前最暢銷的果汁飲料，也是現(xiàn)代人的最佳禮品。
6、方便生食，鮮果洗凈（免削皮）即可食用，有些人喜歡切塊置于碟上，加上少許酸梅粉或鹽巴，風(fēng)味獨(dú)特。如使用家庭式果汁機(jī)，自制原汁、原味芭樂果汁，享受人生獨(dú)特口味。
臺(tái)灣芭樂最早的種下80天即可結(jié)果，最遲的種下10個(gè)月也能采收，而且一年四季均在生長(zhǎng)結(jié)果，當(dāng)年即可采果25公斤以上，是目前世界上最早產(chǎn)也是最豐產(chǎn)的果樹之一。臺(tái)灣芭樂幾乎沒有什么病蟲害，只要?dú)夂驐l件適宜，隨種隨活，生長(zhǎng)極快，一般人都能種植成功。
芭樂果實(shí)不但可以鮮食，還可以加工為果汁、果醬、果脯，同時(shí)還可制作成盆景，具有廣闊的市場(chǎng)前景。是目前港澳臺(tái)和東南亞地區(qū)最暢銷的水果之一。
芭樂幾月份成熟
一般在10月份左右成熟。
芭樂又被稱作番石榴，味甘性平，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、糖分以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分物質(zhì)，一般一般芭樂是全年開花結(jié)果，6-8月也有果實(shí)，但如果想品嘗最甜美的芭樂，那就要等到10月份了，這時(shí)候它才算真正的成熟。
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芭樂是什么季節(jié)的水果
秋季。
雖然芭樂可以全年的開花結(jié)果，但不同的季節(jié)芭樂的口感是不同的，一般在每年10月份左右成熟的芭樂是口感最好的，因?yàn)檫@時(shí)候的芭樂屬于自然成熟，味美多汁，也是芭樂銷售的旺季，所以芭樂屬于秋季的水果。
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芭樂不熟可以吃嗎
不建議食用。
芭樂中含有大量的纖維素、維生素、蛋白質(zhì)、糖分等營養(yǎng)成分物質(zhì)，沒熟時(shí)這些成分物質(zhì)口感是比較澀的，吃起來不好吃，其次沒熟的芭樂比較難消化，食用之后可能會(huì)加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān)，從而可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生，對(duì)人體的健康造成傷害，所以沒熟的芭樂是不建議食用的。
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怎樣判斷芭樂熟沒熟
看手感
要判斷芭樂熟沒熟，最直接的方法就是通過外表進(jìn)行判斷，一般熟了的芭樂它的粗纖維素凸起，摸起來比較粗糙，手感不怎么好，而生的芭樂粗纖維比較細(xì)，摸起來手感比較細(xì)滑。
看顏色
一般熟的芭樂表皮會(huì)綠中偏黃，里面的果肉也會(huì)呈現(xiàn)出粉色的，這時(shí)候的芭樂一般是熟透了的，而沒熟的生芭樂它的外皮是翠綠色的，剝開之后里面的果肉主要是呈現(xiàn)出半紅半百，或者是全白的情況，這時(shí)候的芭樂是不建議食用的。
聞氣味
熟了的芭樂聞起來會(huì)具有一股濃郁的水果香味，是芭樂特有的香氣，而沒熟的芭樂一般是聞不到什么香氣的，需要切開才能聞到。
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芭樂的催熟方法有哪些
大米催熟
要是買回家的芭樂沒有成熟，那么可以把沒熟的芭樂放在家里的米缸中，用大米把它包圍起來，然后把米缸蓋好，過三四天以后再把芭樂取出，大米可以加速芭樂的成熟。
蘋果催熟
成熟的蘋果中會(huì)釋放出一定量的乙烯，而乙烯具有一定催熟水果的作用，在沒有成熟的芭樂中放幾個(gè)成熟的蘋果，將其密封保存2-3天左右，既可以將芭樂進(jìn)行催熟，加速芭樂的食用時(shí)間。
自然催熟
要是不想使用外部條件催熟芭樂，那么可以將芭樂自然防止成熟，一般生的芭樂是可以自行成熟的，但是需要一定的時(shí)間和溫度，所以自然催熟時(shí)的芭樂一定要密封起來，然后將其放在溫度較高的地方進(jìn)行保存，這樣可以加速芭樂的成熟。
芭樂又叫番石榴、雞屎果，在廣東地區(qū)以前一年有兩季有結(jié)果，現(xiàn)在一年四季的都有，一般夏天時(shí)候最好吃。