一、有人知道新鮮的椰肉可以用來(lái)做些什么嗎？
椰子雞湯
材料：新鮮椰子肉半個(gè)，雞一只（選肥一點(diǎn)的）
制作：椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小
先將雞熬一個(gè)鐘頭，再放入椰子肉，再熬一個(gè)半鐘，加入少許鹽調(diào)味既可
如果想椰子味濃點(diǎn)可多放些椰子，這個(gè)湯很清甜，很好喝?。?
椰子糯米蒸雞飯
原料
椰子肉糯米雞肉各適量
制作
將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內(nèi)，隔水蒸至熟。
功效
補(bǔ)脾益心攝精。適用于早泄、陽(yáng)痿、四肢乏力、食欲不振。
椰子雞肉湯
用料：香菇1兩、雞肉半斤、 瘦肉3兩 、椰子肉1個(gè)、火腿少許 燕窩少許
制法：
（1）把燕窩浸水去細(xì)毛，冬菇發(fā)水。
（2）把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲內(nèi)，加入適量的清水，煲至3小時(shí)便可以進(jìn)食，食時(shí)加 少許酒，味道更香甜。
功效：清暑解熱。
靈芝三果益發(fā)湯
靈芝6克,石榴2個(gè),椰子肉一個(gè),龍眼肉10克,冰糖8克。滋養(yǎng)補(bǔ)血,烏黑頭發(fā),治脫發(fā),早生白發(fā),能生津解渴。
椰肉蝦仁豬骨湯
這道菜取材于三亞最常見(jiàn)的椰子、蝦仁，做法簡(jiǎn)單而風(fēng)味獨(dú)特，很值得一試。
原料：
椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，姜汁20克。
作法：
1、將椰肉洗凈，切塊；蝦仁 洗凈；豬脊骨洗凈，剁小塊。
2、鍋內(nèi)放水，上火燒開(kāi)，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開(kāi)，撇去浮沫，待溢出蝦味后放姜汁，即可飲用。
特點(diǎn)：益氣生津，潤(rùn)澤面色。
椰肉燜雞塊
原料：
雞一只（約1250克）、椰肉300克，蔥頭100克，杏仁5克
調(diào)料：
食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5
克，椰汁、精鹽各適量。
烹飪方法：
1\將雞洗凈去頭腳剁成方塊，放入沸水煮至5成熟撈出控干，椰肉切絲；蔥頭、蒜瓣洗凈切片，辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥；備用。
2\把鍋燒熱后倒入食油，待油溫5成熱時(shí)，放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色，盛入燜鍋，放入雞塊，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸后，改用溫火燜至熟軟湯濃時(shí)，加精鹽調(diào)好口味，撒上香菜末即可。
特點(diǎn)：郁香味濃
二、兩種新穎的椰子肉吃法 想怎么吃就怎么吃
導(dǎo)讀：椰子肉要怎么吃的呢？下面就跟小編一起來(lái)看看兩種吃法吧！ 椰子肉怎么吃——椰子雞湯 這道菜所選的雞要長(zhǎng)得肥一些的，這樣做出來(lái)的湯才好喝。 材料：新鮮椰子肉半個(gè)，雞一只。 方法：把椰子肉切成小塊，雞也砍成塊狀的，但是不要太小。 過(guò)程：把雞肉放進(jìn)鍋里熬一個(gè)小時(shí)，之后放入切好的椰子肉，再熬一個(gè)半小時(shí)，熬好后加入適量鹽來(lái)調(diào)味，一道椰子雞湯就做好了。 特點(diǎn)：做出來(lái)的椰子雞湯喝起來(lái)清甜又有營(yíng)養(yǎng)。 椰子肉怎么吃——椰肉蝦仁豬骨湯 這道菜在海南很常見(jiàn)，因?yàn)椴牧隙际呛＿叧Ｒ?jiàn)的椰子、蝦仁，不僅做法簡(jiǎn)單，而且風(fēng)味獨(dú)特。 材料：椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，姜汁20克。 方法：1、用水把椰子肉清洗干凈，然后切成塊；蝦仁、豬脊骨也洗凈，剁成小塊。2、把水放入鍋里，煮開(kāi)以后，放入椰子肉、豬脊骨和蝦仁，繼續(xù)燒火，撇去浮沫，待溢出蝦味后放姜汁，即可飲用。 特點(diǎn)：做好的椰肉蝦仁豬骨湯味道獨(dú)特，能夠益氣生津，使臉色潤(rùn)澤起來(lái)。 椰子肉不僅可以直接吃，也可以和其它食物一起搭配做成一道菜來(lái)吃。
三、椰子肉怎么做好吃，椰子肉的吃法
椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜餞。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休閑時(shí)刻當(dāng)零食吃很美味，大人小孩都喜歡。椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗維生素等，有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲(chóng)的功效，營(yíng)養(yǎng)和美味兼?zhèn)洌?/p>
四、椰子肉有什么吃法？
融一點(diǎn)糖漿，然后把椰子放進(jìn)鍋中炒著吃，煲湯吃，刨成絲包成湯圓吃，包成海南糕吃~~