越南斗雞，公雞性成熟9―10個(gè)月，體成熟12個(gè)月。母雞性成熟250天左右，年產(chǎn)蛋80―110個(gè)，一年四季皆可產(chǎn)蛋，抱性較強(qiáng)，越南斗雞屬熱帶雞，對(duì)氣溫要求較高，抗寒能力差，零度以下難飼養(yǎng)且適應(yīng)性不強(qiáng)。飼養(yǎng)方法一般每戶只養(yǎng)1~2只雄雞，4~6只母雞。這種飼養(yǎng)方法，可保證后代血統(tǒng)純正，也有利于雄雞的單獨(dú)訓(xùn)練和管理。人所共知，斗雞的戰(zhàn)斗水平高低，主要在于日常的飼養(yǎng)和訓(xùn)練。
其要點(diǎn)如下：小雞孵出后，一般第1天不喂飼料，供給清水，環(huán)境溫度如同一般雛雞；第2天開始飼喂開水浸泡過的小米及熟雞蛋，也可飼以少量水浸泡過的芝麻；第3天開始飼喂熟雞蛋、開水浸泡過的小米及青鮮菜類為主的飼料，并可適當(dāng)喂給少量昆蟲和雜糧。此時(shí)仍需注意保溫、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量及陽(yáng)光，有利其生長(zhǎng)發(fā)育。30日齡后，適當(dāng)增加昆蟲和雜糧的飼喂量，同時(shí)增加露天運(yùn)動(dòng)的時(shí)間及陽(yáng)光照射，有助于雛雞正常的成長(zhǎng)。
因各地喜于早春孵化育雛，故需注意育雛期間的保溫及天氣的變化；為了雛雞順利成長(zhǎng)，民間還有夜間增加光照的，以延長(zhǎng)雛雞取食時(shí)間，有利加速成長(zhǎng)。 雛雞45日齡，體重可達(dá)0.5千克，公母雛雞已易于分辨，此時(shí)開始需雌雄分群飼養(yǎng)，有利成長(zhǎng)。75日齡開始，雛雞生長(zhǎng)迅速，尤其增長(zhǎng)骨骼更需在飼料中增加礦物質(zhì)飼料（骨粉）及昆蟲，民間習(xí)慣飼喂蟬、土元及蝗蟲等。此時(shí)開始雄性雛雞進(jìn)入成長(zhǎng)階段，為免于斗傷影響成長(zhǎng)，需單只籠養(yǎng)，民間多選用荊條編制的較寬大的罩籠圈養(yǎng)，每天定時(shí)于早、午、晚、共3~4次放出籠外自由活動(dòng)，但需嚴(yán)格控制不得與母雞交配，也需防止雄雞間較強(qiáng)的爭(zhēng)斗。270日齡的幼雞，羽毛生齊，體格基本成長(zhǎng)定型，可以開始進(jìn)行初斗訓(xùn)練。 斗雞必須毛短而稀，減少雞毛被對(duì)方咬住的機(jī)會(huì)。頭小而直眼睛要深，皮厚腳大而且直挺，雞距發(fā)達(dá)。舉止穩(wěn)重，不亂動(dòng)。
這樣的斗雞勝面大。 斗雞多從天性好斗的赤毛雞馴養(yǎng)得來。品種分類 魯西斗雞主要有三大毛色：青（黑）、紅（紫）、白，另有：蘆花、柿黃等其它雜色。 全身羽毛潔白且亮，干凈利索。帶紅毛者稍次。