一、菠菜為什么要放醋
避免菠菜里的鐵元素被破壞，可形成被身體吸收的鐵鹽
可以放醋，不會相克，但是注意的是菠菜不能直接烹調(diào)，因為它含有草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。所以吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再操作。另外，菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化等等。如果直接烹飪的時候放醋會生成草酸鈣哦，應(yīng)該把菠菜煮熟后才放吧！
二、菠菜油菜香菜能不能加醋兌水澆？
菠菜，油菜，香菜不能加醋對水燒的。加醋對水燒的話會影響它的口感。
你好，這個菠菜油菜還有香菜的話，不可以用這個醋澆水，這個醋的話是不能澆菜的
菠菜，油菜，香菜可以加醋兌水澆，但是這個醋一定要少加一點點一桶水可以加兩三滴醋。
菠菜油菜香菜不能夠加醋兌水澆的，這樣加了以后，他的土質(zhì)反而會辦變成板結(jié)的
我覺得這個應(yīng)該是不可以的 因為你放上這個醋之后會影響菠菜的生長 最好還是不要做
三、用米醋尿素白糖什么比例打疏萊？
疏萊噴醋不建議加尿素、磷酸二氫鉀，應(yīng)該根據(jù)蔬菜生長需求來噴施。
噴施要點：
葉菜類蔬菜。如白菜、菠菜、薺菜等需要氮素較多，噴肥應(yīng)以尿素、硫酸銨為主，噴施濃度尿素應(yīng)為1%-2%，硫酸銨為1.5%，每季噴施2-4次，以生長前期噴施為宜。
瓜果類蔬菜。如辣椒、茄子、番茄、豆角及各種瓜類，對氮磷鉀的需要較為均衡，應(yīng)選用氮磷鉀混合溶液或復(fù)合肥。噴用1%-2%的尿素與0.3%-0.4%的磷酸二氫鉀混合溶液或2%的復(fù)合肥溶液。一般在生長前期和后期各噴施1-2次。后期噴施，可防止早衰，增強后勁，具有很好的增產(chǎn)效果。
根莖類蔬菜。如大蒜、洋蔥、蘿卜、馬鈴薯等需磷鉀較多，葉面肥可選用0.3%的磷酸二氫鉀溶液，10%的草木灰浸出液。每季一般噴施3-4次，效果較好。
噴施葉面肥以在陰天或晴天的下午陽光不太強烈時效果最好，根據(jù)蔬菜生長的情況，每次每畝噴施液30-50公斤，以將葉面肥濕潤為限。根據(jù)不同蔬菜對微量元素的需求，適量補施相應(yīng)的微肥，可起到增加產(chǎn)量和改善品質(zhì)的作用，省工多效，但忌酸堿中和。
所以從中也可以看出建議分開使用比較好。
蔬菜葉面肥選擇：
葉菜類這類蔬菜全生育期需要的水肥較多，除施足底肥外，應(yīng)在苗期，中后期進行1――2%尿素（硫酸銨）溶液噴施，7――10天一次，連噴2――4次，能加速葉片抽生和迅速生長，而且能節(jié)約成本和提高氮肥利用率，比土壤施入要高20――30%。 葉面肥:20斤水應(yīng)該加入的總量為營養(yǎng)液25至30克。之后至少應(yīng)間隔四、五天，不然葉面受不了。
瓜果類這類蔬菜對氮、磷、鉀和微量元素（主要是硼、鋅、鉬）的需要比較均衡。瓜果類蔬菜施肥更要講究科學。即苗期選用1――2%尿素水加入3000倍802噴施。以利壯根長葉；花期選用1――2%尿素混合0.1――0.3%硼酸與1000倍植物動力2003溶液噴施2――3次（間隔每次為7天左右），以利增加坐果率和防止“花而不實”；結(jié)果期選用1――2%尿素水溶液，或0.2――0.3%磷酸二氫鉀溶液噴施，每7――10天一次，共噴二三次即可。
根莖類這類蔬菜在其全生育期間對磷、鉀肥需要多于氮肥，尤其是中后期對鉀肥需要更為敏感而量多。如鉀肥不足，則葉部制造的有機養(yǎng)料向根莖部輸送慢而少，易早衰和葉部凋枯（或褐斑?。咭源祟愂卟顺缙谧肥┥倭康释?，應(yīng)在中后期多施鉀、磷肥?？蛇x用1――2%過磷酸鈣浸泡澄清液、5――10%草木灰浸泡過濾液、1%化學鉀肥液，每隔7天一次，共噴2――3次，根莖類蔬菜在中后期噴施復(fù)合膨果素1――2次（20克兌水15公斤），可增產(chǎn)15――35%以上，提早上市7――10天，還有抗旱、節(jié)水、耐寒、抗逆等作用。
葉面肥的使用技術(shù)：
看作物類型施肥：豆類蔬菜有固氮根瘤，需氮少磷多；根菜類、薯菜類需鉀肥多；葉菜類需氮肥多；果菜類三大元素肥都要適量搭配施用。
看氣候施肥：氣溫高，雨水多時，肥料分解快，易流失。施肥應(yīng)用量小多次施。氣溫低，雨水少時要早施多施，最好開溝水施。
看土壤施肥：黑壤土、輕壤土保肥供肥性好，宜多施。沙壤土保肥性能差宜多次少施。
看苗情施肥：蔬菜施肥一般是“苗期少，花期穩(wěn)，果期重”。前期以氮肥為主，中期氮磷搭配，后期氮磷鉀配合。早熟品種宜早施，晚熟品種宜晚施。要促控結(jié)合，使苗期穩(wěn)健生長。
看肥料施肥 ：農(nóng)家肥肥效長，營養(yǎng)全面作底肥，化肥肥效快作追肥。尿素作追肥，應(yīng)提前4--6天施入，磷肥移動性小，作底肥、種肥、追肥都可以，但作追肥時要開溝集中施到根系層。
看肥性施肥：硫酸銨、碳銨、人糞尿?qū)偎嵝苑?，不能與草木灰混用。氯化銨，氯化鉀不能在土豆等忌氟作物上使用。尿素作根外追肥其濃度不能超過1％為宜。
食醋：
食醋含有較多的醋酸、氨基酸、甘油等多種化合物，噴施在蔬菜葉片上，具有改善品質(zhì)、提高產(chǎn)量、防治病蟲的作用。
一般的食用醋價格昂貴，可使用的是酸度百分之十五的廉價釀造醋。
不建議和其他葉面肥同時使用，避免酸堿中和。
四、菠菜種植技術(shù)
菠菜種植選擇微酸性、疏松肥沃的土壤，氣溫回升到5攝氏度以上可全年播種。養(yǎng)護時夏季要適當遮陽，冬季采取保暖措施。水分需求大，特別在生長旺盛期要保證水分充足。根據(jù)長勢適量的進行追肥，采用農(nóng)用肥、氮肥等肥料即可。
一、播種時間
菠菜分為春、夏、秋、越冬品種，一般氣溫處于5℃以上就可以種植，所以一年四季均可播種。春菠菜為3月;夏菠菜為5～7月;秋菠菜為8～9月最適宜;越冬的菠菜則為10～11月上旬期間為最佳。菠菜品種一般選擇遼寧圓葉、華菠1號等。
二、酸性土壤
土壤的選擇在菠菜種植技術(shù)中尤為重要。種植菠菜的土壤一般選擇疏松肥沃，ph值5.5～7的微酸性土壤，整治翻土后加入足量的肥料(每畝地用4000公斤農(nóng)家混合肥和40公斤過磷酸鈣)混合，把土壤推平再進行撒播。
三、適量追農(nóng)肥 菠菜生長前期要追少量農(nóng)家肥，生長旺盛期就要稍多追一些氮肥配合尿素2～3次，同時要注意清理翻土和清除雜草，生長期不要使用農(nóng)藥等清除雜草。越冬的菠菜就不要使用肥料了。
四、生長環(huán)境
菠菜適宜生長的溫度為15～20攝氏度，屬于全天長日照的農(nóng)作物，需要充足的陽光，但是要避免強光直射，夏季要注意遮陰，菠菜雖屬于耐寒的蔬菜，但是冬季要注意搭棚保暖;菠菜需要充足的水分，特別在生長旺盛期要保證水分充足，這樣才會出好品質(zhì)。