一、白露季節(jié)種什么蔬菜
白露適合種植的蔬菜有：小白菜、上海青、菠菜、秋香菜、大蔥。
1、小白菜
小白菜和大白菜的生長都需要冷涼的氣候，但是小白菜的生長期更加短，在播種后20～40天即可采收食用。
2、上海青
上海青又叫“瓢兒白”，這種蔬菜在快餐中很常見。上海青喜冷涼的氣候，最適宜生長的溫度為15～22℃，能耐零下5℃的低溫，這種蔬菜生長期短，30～40天即可成熟。
3、菠菜
菠菜生長周期短，45天即可收獲。菠菜比較耐寒，其最適宜的生長溫度為15～20℃，地上部分能耐6～8℃的低溫。白露時(shí)節(jié)播種菠菜，到了霜降時(shí)節(jié)即可收獲。
4、秋香菜
香菜在生長過程中喜歡冷涼的時(shí)候，最適宜的生長溫度為15～20℃，當(dāng)溫度超過25℃或者低于8℃時(shí)，其生長就會(huì)變得緩慢。因此每年的9月或3月中旬是菠菜的最佳播種期。
5、大蔥
大蔥是生活中最常見的調(diào)味蔬菜之一，可以春、夏、秋、冬四季栽培。其中9月份播種的大蔥，11月份即可定植，翌年的5～6月即可收獲。
菜園里種菜，一般葉菜類居多，或者白菜蘿卜，這些都是秋冬季節(jié)的主要種類。如果種植白菜蘿卜，應(yīng)該提前做好準(zhǔn)備，種出來的產(chǎn)量會(huì)高一些?，F(xiàn)在適合種一些有耐寒性的蔬菜，生長期一個(gè)多月，管理比較方便。
耐寒性的蔬菜有很多，比如香菜、茼蒿、生菜、上海青、烏塌菜、菠菜等等，都是大家比較常見的蔬菜。生菜、菠菜、上海青，這幾種雖然一年四季都能種，但是秋季種植時(shí)，產(chǎn)量和口感都不錯(cuò)。
香菜耐寒性好，涼爽的天氣有利于出苗和生長。茼蒿又有皇帝菜之稱，而且還能多次采收。烏塌菜和黃心菜類似，葉片塌地生長，這種菜看起來很漂亮，但是有些朋友吃不習(xí)慣，經(jīng)過霜打之后，口感才會(huì)好。這些葉菜類生長周期短，撒下種子之后，一個(gè)多月就能采收。白露前后適合種一些耐寒性的蔬菜，除了上面介紹的幾種青菜，還有其它相似的蔬菜可以種植。
二、北方白露種什么菜
北方白露適合種豇豆、油麥菜、菠菜、上海青、生菜，還有蔥、姜等。白露節(jié)氣一般在9月7日-9日之間，這時(shí)降雨量會(huì)漸少，光照充足，氣候溫和，晝夜溫差大，此時(shí)的溫度和溫差非常適合蔬菜作物的生長。
北方白露種什么菜
北方白露可以種植一些越冬型蔬菜，能在零下土壤封凍的條件下安全越冬，等到來年開春時(shí)就可以食用上新鮮的蔬菜了。
菠菜是一種喜歡冷涼環(huán)境的蔬菜，會(huì)比較耐寒，葉片能耐零下6-8℃的低溫。
上海青是一種喜歡冷涼天氣的蔬菜，最適宜的生長溫度是在18℃左右
三、白露過后能種植什么蔬菜
白露節(jié)氣在9月7日-9月9日之間。白露節(jié)氣降雨逐漸減少，光照量充足，氣候也溫和，不過晝夜溫差大，但非常適合蔬菜作物的生長。所以要抓住有利時(shí)機(jī)，種好管好田間露地和秋冬茬設(shè)施蔬菜，還要做好越冬茬保護(hù)地蔬菜育苗工作。
白露過后可以種植芥藍(lán)，萵苣，菠菜，白菜等。
白露節(jié)氣的時(shí)候也可以種植一些青江菜，青江菜的生長時(shí)間比較短一般在一個(gè)月左右就可以生長完全，而且他也比較適應(yīng)白露前后的天氣，所以在白露這個(gè)時(shí)間可以種植一些青江菜。
總的來說，白露之后所種植的蔬菜需要生命力比較頑強(qiáng)，耐高溫，耐雨水天氣 。
白露過后還可以栽種油麥菜。在栽種油麥菜的過程中,可以采取播種種植的方法,直接將顆粒飽滿、生長健康的種子,播撒在肥沃疏松、營養(yǎng)豐富的土壤中即可。
四、白露小蔥怎么種
1、選擇地塊，一般是頭茬作物收獲以后的地塊，最好不要重茬、土質(zhì)好的地塊。
2、整地。將地塊雜草收拾干凈，結(jié)板的地塊要松動(dòng)土壤。然后用耙子摟平，用鐵鎬尖或者類似的工具劃出間距10公分左右的小溝，深度約3、4公分。也可以不劃溝，直接撒種。
3、播種前。在整理好的土地上，撒上一小層農(nóng)家肥，如果沒有，可以均勻撒些肥料，一般“二胺”比較合適。
4、在肥料或農(nóng)家肥的上面撒一次薄土，將肥料或農(nóng)機(jī)肥蓋住，以防種子落在肥上“燒苗”。然后在用腳踩一遍，稱為“踩隔著”。如果是大面積可以用木滾子壓一遍。
5、播種，播種的季節(jié)由于地區(qū)不同可能略有差異。就北方而言也不盡相同。其原則是封凍之前，小蔥要長出2到4厘米左右高。
6、選擇你喜歡的品種，均勻撒在溝里或整理的地塊上（如果沒有鉤溝）。然后再踩一遍“各著”，讓種子著床。然后在種子上蓋上1公分左右的土，由于土蓋的薄，容易風(fēng)干，所以還有踩一遍“隔著”。
7、過幾天蔥就出來了，可以不去管她。來年開春返青后，在蔥成長的過程中，不斷的去間苗，以適應(yīng)生長的空間，直到可以移栽為止。