一、吃蠶豆有哪些好處和壞處？
吃蠶豆的好處是粉質多蛋白質多營養(yǎng)脂肪多，吃蠶豆它的壞處是吃多了反酸飽腹，并且喝水的次數也多，所以無論什么豆也不能多吃，只能吃到適可而止就行了。
二、吃蠶豆有什么好處和壞處？
好處：
1 補腦益智
蠶豆中含有的B族維生素、鈣、磷脂等成分對保護大腦中樞神經功能，提高記憶力等都有積極作用。孕婦食用蠶豆還能補充鈣、鋅元素，促進胎兒大腦發(fā)育。
2 美容養(yǎng)顏
蠶豆中的膳食纖維能加速身體毒素排除，蠶豆中的的維生素、胡蘿卜素及磷脂能維持新陳代謝和清潔血液，有美容養(yǎng)顏的作用。
3 提高身體免疫力
蠶豆中的蛋白質豐富，氨基酸齊全，特別是賴氨酸含量很高。吃蠶豆能促進身體代謝，提高身體免疫力，特別適合老年人食用。
4 治療便秘
蠶豆中膳食纖維豐富，特別是蠶豆內殼中的纖維素含量很高。吃蠶豆能加速身體廢物排出，對治療長期便秘很有效果，甚至對預防結腸癌有一定作用。
5 吃蠶豆有什么壞處
因為蠶豆中含有致敏原，過敏體質不宜吃；患有蠶豆病或有蠶豆病家族史的人群也不能接觸蠶豆或蠶豆花粉；蠶豆多吃可能會脹氣。
三、吃胡豆的好處與壞處？
蠶豆的好處是，具有健脾利濕、降血脂的功效。蠶豆粥可用于治療脾胃氣虛所致的食欲不振、消化不良、高血壓、高血脂等。還有蠶豆皮，除了有利尿滲濕作用外，還可以用于治療慢性腎炎等。
蠶豆的葉，還用于治療消化道出血、外傷、出血等。吃蠶豆的壞處是，因為蠶豆中含有致敏源，過敏的體質不宜吃。蠶豆多吃可能會脹氣。
患有蠶豆病的人，也不能接觸蠶豆。
四、蠶豆吃多了，對身體有害么？
蠶豆中含有調節(jié)大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，對人體有很大的利處，營養(yǎng)豐富。吃的太多,會容易脹氣。因為蠶豆中含有豐富的蛋白質。蠶豆含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用，但也不能多吃，蛋白質進入小腸會進行分解，產生氣體，這種氣體不能夠盡快排出體外，會在胃腸道內聚集，容易出現(xiàn)氣脹的情況。
五、蠶豆的功效與作用，蠶豆的藥用有哪些？
蠶豆的功效和作用有降低膽固醇，防癌抗癌，益氣健脾健腦，促進骨骼生長，延緩動脈硬化。蠶豆的藥用有健脾，利濕。治膈食，水腫。蠶豆的藥用價值有記述，說蠶豆莖、葉、花、莢殼和種皮均可入藥。