一、大蒜長出來的是什么？
你把出芽的大蒜插到土里 長出來的就是大蒜葉 出芽的大蒜不能吃了
二、大蒜在醋里面發(fā)芽是怎么回事。
這是因為大蒜在放進醋里之前就已經(jīng)發(fā)芽了，在放到醋里之后被泡出來的；這是不影響食用的。
醋里面是不會使大蒜發(fā)芽的，因為醋中的主要成分是醋酸，醋酸是一種有機酸，醋酸有很好的抑菌、殺菌作用，有些病菌如甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、葡萄球菌和流感桿菌等在酸性環(huán)境中不易生存，民間常用醋熏法進行室內(nèi)空氣消毒，是有科學(xué)道理的。
三、為什么大蒜會長成蒜苗
大蒜是種子，發(fā)芽后種在地里就能長成蒜苗。
四、為什么大蒜會發(fā)芽
大蒜里面有芽胚，會像種子一樣生根發(fā)芽。
1. 很多家庭喜歡把買回來的蒜頭打開包裝袋，隨便往廚房的角落等處一扔了事，這樣的做法不可取。廚房里空氣濕度比較大，一旦把蒜頭裸露在空氣里，很容易讓蒜頭吸水，加快蒜頭發(fā)芽速度，因此，蒜頭買回來后，最好扎緊塑料袋的口子，防止蒜頭吸潮。
2. 也可以把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子里，這樣既能防潮，又能在平時降低存放環(huán)境里的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭發(fā)芽。
3. 低溫能抑制蒜頭發(fā)芽，因此，可以把蒜頭放到冰箱的冷藏室里保存,這是很多家庭現(xiàn)在采用的防萌芽方法。注意，蒜頭不要存放在零度以下，更不能把蒜頭進行冰凍，那樣容易導(dǎo)致蒜頭營養(yǎng)損失。
4. 高溫也能抑制蒜頭發(fā)芽，家里有微波爐的情況下，把蒜頭放到微波爐里加熱，時間大概一分鐘即可，視各個微波爐的具體參數(shù)而定。加熱到蒜頭摸起來稍稍燙手即可，不要過熱了，否則就把蒜頭全烤熟了，一次吃不完。如果把握不了，可以先用一顆蒜瓣進行試驗，從而確定合適的時間。經(jīng)過這樣高溫處理的蒜頭，就可以隨意放置而不容易發(fā)芽，當(dāng)然，也不能扔在潮濕的地方。
5. 如果家里有能控溫調(diào)溫的烤箱，則用烤箱來進行高溫抑制發(fā)芽，是最好不過的了。把溫度設(shè)在45攝氏度左右，在烤箱里烤十五分鐘左右。經(jīng)過高溫處理后，一般在廚房里隨意放置十天半月都不容易發(fā)芽。
6. 有的蒜頭，購買的時候，就已經(jīng)快要萌發(fā)了，因此，低溫或是高溫都難以抑制其發(fā)芽。對于這樣的蒜頭，我們可以剝掉其外皮，切掉蒜瓣的胚芽，已經(jīng)萌發(fā)的，再抽調(diào)芽尖，這樣蒜頭就無法再抽芽長苗啦。最后，我們把處理掉了胚芽的蒜瓣放冰箱里冷藏即可，或是隨便放置也可以，只是時間長了可能會存在失水干癟的情況。
五、大蒜不扎根是怎么回事大蒜也發(fā)芽了，出來了也有根但是根糟了沒有新根用手輕輕一拔就掉了，是不是出病了
蒜頭就是大蒜的種子，種下長成蒜后自然就有根了，等蒜長熟后，晾干，根須就又掉了，看起來來就又沒根了。任何種子的根與芽都是其萌發(fā)后長出來的。
六、蒜苗發(fā)芽情況
既然是陰暗處，那么久很少光和作用，也沒有光照影響生長方向拉
如果是在有土壤的環(huán)境下的話：
正常發(fā)芽，芽垂直向上生長，開始是綠的，后期葉子偏細嫩，淡黃色，尖端偏白（長大了就是常吃的蒜黃嘛?。?/p>
在無土壤環(huán)境下：
正常發(fā)芽，芽綠色，長長后慢慢變黃，蒜枯萎，苗也枯萎