金針菇是在哪生長的呢？
金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在中國北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。?金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗環(huán)境中生長，必須從培養(yǎng)基中吸收現(xiàn)成的有機物質，如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解物，為腐生營養(yǎng)型，是一種異養(yǎng)生物，屬擔子菌類。金針菇是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹干及樹樁上。?金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世。據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發(fā)育的功能。金針菇干品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病。最近研究又表明，金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用。金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品，金針菇的國內外市場日益廣闊。金針菇人工栽培技術并不復雜，只要能控制好環(huán)境條件，就容易獲得穩(wěn)定可靠的產量。?在作為食材時，金針菇特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養(yǎng)豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。
金針菇肉質脆嫩，味道鮮美，口感好，營養(yǎng)極為豐富，且具有較好的醫(yī)療保
健作用。金針菇一般在秋、冬季種植，夏季栽培的較少。棗莊市市中區(qū)農業(yè)局在
夏季利用冷庫控溫栽培金針菇，并獲得成功，每平方米冷庫在7、8、9三個月內
創(chuàng)效益15．6元，經濟效益十分顯著。現(xiàn)將其主要技術介紹如下：
配料 利用冷庫栽培較適宜的配方為：(1)玉米芯50千克，麩皮5千克，玉
米面2．5千克，石膏粉0．5千克。(2)木屑15千克，棉子殼35千克，麩皮5千
克，玉米面2．5千克，石膏粉0．5千克。配料拌均勻后按1：1．2――1．4的
比例加水，含水量以用手握緊料時不滴水為宜，pH值掌握在6――7之間，若pH
值不合適，可用石灰進行調節(jié)。拌料后將料裝入規(guī)格為17厘米x30――33厘米的
塑料袋中。拌料和裝袋必須在當天完成。
滅菌 料袋裝好后放入常壓滅菌鍋中，猛火燒，使料溫在6小時內達到100
℃，然后文火保持20小時，停火后2小時取出袋子冷卻，注意防止袋子破裂。
接種 當袋溫降到25℃以下時接種，接種前注意消毒接種工具和菌種，一
般500克的瓶裝菌種可接25――30袋。
發(fā)菌期管理 接種后將培養(yǎng)室的溫度控制在20――24℃，并及時通風、噴
水。經過30天左右，應適時打開袋口。
出菇期的管理 出菇期溫度控制在10――13℃。在冷庫內種植應注意增加
供氧量，若氧氣不足會造成菇朵小、菇柄細。一般開口后15天即可采收。采收標
準：菌柄長12――18厘米，菇的直徑0．5――1．5厘米。采收第1茬后噴水，
11――12天后即可采收下茬，一般可采收4――6茬。采收要在夜間進行，早晨
上市銷售。
金針菇屬低溫型菇類，耐寒性較強。各生長階段對溫度要求不同。菌絲生長的溫度范圍為4―32℃，最適生長溫度為22―24℃。4℃以下和30℃以上，菌絲生長緩慢，菌絲在3―4℃時不會凍死，只是生長極緩慢，只要溫度回升又會正常生長。超過34℃菌絲死亡。子實體形成和生長的溫度范圍為5―18℃，在10―15℃時對子實體形成最為有利，低于8℃時子實體生長緩慢，高于18℃時子實體很難形成?？傊疳樄竭m合低溫條件，在較低溫度下，出菇整齊，菌柄長，產量高。
金針菇長在哪里？
分布區(qū)域：中國、俄羅斯、澳大利亞等國及歐洲、北美洲等地區(qū)均有分布。
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。
金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。金針菇在我國分布廣泛，栽培歷史十分悠久，北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養(yǎng)豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。
據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高。經常食用金針菇可防治潰瘍病。
擴展資料：
形態(tài)特征：
金針菇子實體一般比較小，多數成束生長，肉質柔軟有彈性；菌蓋呈球形或扁半球形，直徑1.5-7cm，菌蓋表面有膠質薄層，濕時有粘性，色白至黃褐；
菌肉白色，中央厚，邊緣薄，菌褶白色或象牙色，較稀疏，長短不一，與菌柄離生或彎生；菌柄中生，長3.5-15cm，直徑0.3-1.5cm，白色或淡褐色，空心。擔孢子生于菌褶子實層上，孢子橢圓形或梨核形（5.5-8×3.5-4.2μm），無色，光滑。
參考資料來源：百度百科-金針菇
金針菇肉質脆嫩，味道鮮美，口感好，營養(yǎng)極為豐富，且具有較好的醫(yī)療保
健作用。金針菇一般在秋、冬季種植，夏季栽培的較少。棗莊市市中區(qū)農業(yè)局在
夏季利用冷庫控溫栽培金針菇，并獲得成功，每平方米冷庫在7、8、9三個月內
創(chuàng)效益15．6元，經濟效益十分顯著?，F(xiàn)將其主要技術介紹如下：
配料 利用冷庫栽培較適宜的配方為：(1)玉米芯50千克，麩皮5千克，玉
米面2．5千克，石膏粉0．5千克。(2)木屑15千克，棉子殼35千克，麩皮5千
克，玉米面2．5千克，石膏粉0．5千克。配料拌均勻后按1：1．2――1．4的
比例加水，含水量以用手握緊料時不滴水為宜，pH值掌握在6――7之間，若pH
值不合適，可用石灰進行調節(jié)。拌料后將料裝入規(guī)格為17厘米x30――33厘米的
塑料袋中。拌料和裝袋必須在當天完成。
滅菌 料袋裝好后放入常壓滅菌鍋中，猛火燒，使料溫在6小時內達到100
℃，然后文火保持20小時，?；鸷?小時取出袋子冷卻，注意防止袋子破裂。
接種 當袋溫降到25℃以下時接種，接種前注意消毒接種工具和菌種，一
般500克的瓶裝菌種可接25――30袋。
發(fā)菌期管理 接種后將培養(yǎng)室的溫度控制在20――24℃，并及時通風、噴
水。經過30天左右，應適時打開袋口。
出菇期的管理 出菇期溫度控制在10――13℃。在冷庫內種植應注意增加
供氧量，若氧氣不足會造成菇朵小、菇柄細。一般開口后15天即可采收。采收標
準：菌柄長12――18厘米，菇的直徑0．5――1．5厘米。采收第1茬后噴水，
11――12天后即可采收下茬，一般可采收4――6茬。采收要在夜間進行，早晨
上市銷售。
金針菇不能見光，在蔬菜大棚里種植。
金針菇四大好處：
1、 降低膽固醇含量
健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發(fā)各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
2、 緩解疲勞現(xiàn)象
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現(xiàn)慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
3、 可抑制癌細胞
癌癥對人類的危害是非常大，至今，癌癥還沒能完全治好，科學家們對很多癌癥也無能為力。我們要預防癌癥可以通過飲食來實現(xiàn)，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌癥的人平時也可以多吃金針菇。
4、 可提高身體免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛煉來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這里小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在中國北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。
這里介紹一下金針菇的生長條件，具體如下：
【營養(yǎng)】菇是腐生真菌，只能通過菌絲從現(xiàn)成的培養(yǎng)料中吸收營養(yǎng)物質。
【溫度】金針菇屬低溫結實性真菌，菌絲體在5～32℃范圍內均能生長，但最適溫度為22～25℃，菌絲較耐低溫，但對高溫抵抗力較弱，在34℃以上停止生長，甚至死亡。
【水分】菌絲生長階段，培養(yǎng)料的含水量要求在65%～70%，低于60%菌絲生長不良，高于70%培養(yǎng)料中氧氣減少，影響菌絲正常生長。子實體原基形成階段，要求環(huán)境中空氣相對濕度在85%左右。子實體生長階段，空氣相對濕度保持在90%左右為宜。濕度低子實體不能充分生長，濕度過高，容易發(fā)生病蟲害。
【空氣】金針菇為好氣性真菌，在代謝過程中需不斷吸收新鮮空氣。
【光線】 菌絲和子實體在完全黑暗的條件下均能生長，但子實體在完全黑暗的條件下，菌蓋生長慢而小，多形成畸形菇，微弱的散射光可刺激菌蓋生長，過強的光線會使菌柄生長受到抑制。
【酸堿度】金針菇要求偏酸性環(huán)境，菌絲在pH 3～8.4范圍內均能生長，但最適pH值為4～7，子實體形成期的最適pH值為5～6。。