辣椒起源于哪？
辣椒，起源于墨西哥及中南美洲，在那里，大自然力量使辣椒遍布于整個(gè)大洲。大約9000年前，墨西哥人開(kāi)始種植辣椒。15世紀(jì)西班牙人在墨西哥發(fā)現(xiàn)了辣椒這種可食用的植物，取名為“Pepper”。從此，辣椒傳播到了世界各個(gè)地方。
辣椒起源于南美洲、墨西哥、秘魯?shù)鹊兀蠹s在明朝末年傳入中國(guó)。辣椒傳入中國(guó)有兩條路徑，一是聲明遠(yuǎn)揚(yáng)的絲綢之路，從西亞進(jìn)入新疆、甘肅、陜西等地，率先在西北栽培；一是經(jīng)過(guò)馬六甲海峽進(jìn)入南中國(guó)，在南方的云南、廣西和湖南等地栽培，然后逐漸向全國(guó)擴(kuò)展，到現(xiàn)在幾乎是沒(méi)有辣椒的空白地帶了。
世界上最辣的辣椒是墨西哥的紅椒么?
由印度魔鬼椒“掌控”多年的世界最辣辣椒“寶座”易主，替代者是英國(guó)名為“那伽毒蛇”的新品種辣椒。
培育者說(shuō)，“那伽毒蛇”的辣度可以讓“油漆剝落”。
“那伽毒蛇”辣度達(dá)135．9萬(wàn)
依據(jù)斯科維爾辣度檢測(cè)體系，英國(guó)沃里克大學(xué)測(cè)試“那伽毒蛇”，顯示辣度為135．9萬(wàn)。先前紀(jì)錄保持者、印度“魔鬼椒”辣度大約100萬(wàn)，廣為人知的墨西哥辣椒則在2500至5000之間。
斯科維爾辣度檢測(cè)方法是把辣椒汁水稀釋到品嘗不出辣味。100萬(wàn)單位意味著把辣椒汁水稀釋100萬(wàn)倍，才能徹底中和辣味。
“那伽毒蛇”培育者杰拉爾德?福勒現(xiàn)年52歲，全職從事辣椒種植5年。他和團(tuán)隊(duì)雜交三種最辣辣椒，用兩年時(shí)間培育出“那伽毒蛇”。
“辣椒在印度或加勒比海地區(qū)生長(zhǎng)時(shí)，習(xí)慣了當(dāng)?shù)馗邷睾透稍餁夂?，”英?guó)《每日郵報(bào)》援引福勒的話報(bào)道，“在此地（坎布里亞郡）生長(zhǎng)時(shí)，與嚴(yán)酷氣候抗?fàn)幋偈顾鼈儽虐l(fā)出更多辣。”
從舌頭辣到胃里
簽下身體和心智良好的保證書(shū)，不少顧客在福勒名下鄉(xiāng)村酒吧“能量小棧”試嘗加入這種辣椒的咖喱。目前為止，僅兩個(gè)人能夠堅(jiān)持吃完整盤(pán)食物。
“吃的時(shí)候非常痛苦，”福勒說(shuō)，“舌頭辣得發(fā)麻，灼燒感從嗓子一直延伸到胃里，持續(xù)一個(gè)小時(shí)。你根本不想與任何人說(shuō)話或做任何事。它能讓你大腦中多巴胺含量猛增，感覺(jué)刺激無(wú)比。”
福勒說(shuō)，一名名為赫斯頓?布盧門(mén)撒爾的廚師找來(lái)一名志愿者，讓他嘗試由“那伽毒蛇”制作的辣椒油，同時(shí)掃描志愿者的大腦。結(jié)果顯示，志愿者吃辣椒油時(shí)大腦中活躍部分與產(chǎn)生興奮感的部分相鄰。
印度軍方將以其制造“辣彈”
福勒把“那伽毒蛇”當(dāng)做調(diào)料出售，同時(shí)出售辣椒種子。
“我已經(jīng)種了十年辣椒，全職種植五年，”他說(shuō)，“我曾經(jīng)是網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)員。當(dāng)父親買(mǎi)回一株辣椒時(shí)，我立刻就迷戀上它，無(wú)法自拔?！?/p>
國(guó)際紀(jì)錄認(rèn)證機(jī)構(gòu)2007年認(rèn)定，產(chǎn)于印度東部的“魔鬼椒”是世界最辣辣椒品種。
印度軍方今年早些時(shí)候打算用魔鬼椒制成具有催淚和限制敵人行動(dòng)效果的新型手榴彈。魔鬼椒與磷結(jié)合的“辣彈”能影響人體呼吸道，使攻擊目標(biāo)一段時(shí)間內(nèi)無(wú)法呼吸，同時(shí)引起皮膚刺痛、眼睛流淚、嗓子灼痛以及眩暈。
不久以前，英國(guó)多西特郡出產(chǎn)了一種據(jù)說(shuō)“會(huì)把舌頭辣掉”的紅辣椒，它被美國(guó)香辛料貿(mào)易協(xié)會(huì)認(rèn)定為“世界上最辣的辣椒”。
據(jù)《每日電訊》報(bào)道，多西特郡出產(chǎn)的這種名為“納加”的紅辣椒，在種植時(shí)人們不得不戴上手套，且身體必須處在上風(fēng)，手和眼睛才不至于被刺痛。經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，這種紅辣椒比“吉尼斯世界紀(jì)錄”中記載的世界最辣辣椒的熱力高出了近60%，達(dá)到87.6萬(wàn)個(gè)熱力單位。前世界紀(jì)錄保持者――墨西哥的“沙維那阿巴內(nèi)洛紅辣椒”為57.7萬(wàn)個(gè)熱力單位。
一對(duì)英國(guó)夫婦瓊伊?米喬德和邁克爾?米喬德就種植這種辣椒，他們說(shuō)：“這種東西我們不會(huì)吃，但肯定有人喜歡?！睋?jù)說(shuō)孟加拉國(guó)人很崇拜這種紅辣椒。在伯恩茅斯一家印度孟加拉餐館工作的阿克塔?米哈介紹說(shuō)，人們一般不會(huì)直接食用這種辣椒，而是將其放在餐桌上，將食物碰一碰它，就會(huì)傳染上辣味。
建議看一下sj的人體探險(xiǎn)隊(duì)，里面有一集是關(guān)于世界各國(guó)的辣椒，有一種關(guān)于測(cè)定辣椒強(qiáng)度的儀器，精彩，不要笑壞肚子喲！
不是 世界上最辣的辣椒能辣到什么程度呢？舌頭麻木，灼燒的感覺(jué)從舌尖一直延伸到胃里，大概持續(xù)一小時(shí)的痛感讓你不想說(shuō)任何話，做任何事。這種辣到讓人聽(tīng)著都痛苦的辣椒，是英國(guó)新培育的。
不是，在云南有一種叫涮辣子