一、秋季適合種植什么蔬菜
秋季適合種香菜、蘿卜等。
1、香菜。
香菜的真名其實(shí)叫芫萎，但是現(xiàn)在更加習(xí)慣叫它香菜，因?yàn)樗l(fā)出一種非常好聞的氣味，秋季適合種植香菜的市場(chǎng)銷路更好，大大小小的飯店都會(huì)用到大量的香菜，香菜還有健胃消食和解毒的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常不錯(cuò)的，香菜也是一種比較耐旱的植物，一般進(jìn)入秋季之后，降雨量就會(huì)減少，所以它能夠在秋季中很好的生長(zhǎng)。
2、蘿卜。
蘿卜的最佳的種植時(shí)間基本上就是在每年的九月份到十月份左右，也就是秋天，這時(shí)的溫度適合蘿卜的生長(zhǎng)，因?yàn)樵诖杭痉N植的話水分太多，容易腐爛，在夏季溫度太高，長(zhǎng)勢(shì)較差，而冬季雖然能夠存活，但質(zhì)量不好，很容易空心，秋冬季節(jié)非常適合吃蘿卜，在這段時(shí)間流感比較嚴(yán)重，而蘿卜有一個(gè)很好的御寒功效，能對(duì)流感起到一個(gè)很好的預(yù)防作用，盡管現(xiàn)在蘿卜的種植已經(jīng)比較泛濫，但是市場(chǎng)的需求量也還是蠻大的，因?yàn)樗氖秤眯苑浅５膹V，現(xiàn)在市場(chǎng)上有非常多的有蘿卜衍生出的副食品行業(yè)，所以也還是比較有市場(chǎng)前景的。
3、芥藍(lán)。
芥藍(lán)其實(shí)也是甘藍(lán)的一種，它的抗寒能力較強(qiáng)，但是它和甘藍(lán)有著本質(zhì)上的區(qū)別，因?yàn)榻嫠{(lán)主要能食用的部分是它的嫩莖，最適合在春季和秋季進(jìn)行種植，產(chǎn)量比平時(shí)種植的產(chǎn)量要高出幾倍，芥藍(lán)在市場(chǎng)上的價(jià)格基本上是在六到八塊錢一斤，可以說(shuō)是蔬菜中比較昂貴的一種了，盡管芥藍(lán)種植的歷史已經(jīng)比較久遠(yuǎn)，但是現(xiàn)在也是一種比較有特色的蔬菜，有很多的年輕人都不認(rèn)識(shí)，所以出于好奇的同時(shí)也就提高了銷量。
二、秋天種什么菜比較適合？
秋天可以種大白菜、胡蘿卜、菠菜、生菜、大蒜、四季豆、香菜、茼蒿、西蘭花以及土豆。它們都具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且具有很好的抗寒性，能適應(yīng)秋季氣候溫度，生長(zhǎng)旺盛。
1、大白菜
大白菜作為一種半耐寒性的蔬菜，其對(duì)環(huán)境的要求是晝夜溫差適宜，氣候涼爽濕潤(rùn)，而秋季秋高氣爽，又有較好的晝夜溫差，十分有利于大白菜的生長(zhǎng)，可以使大白菜充分積累營(yíng)養(yǎng)成分，生長(zhǎng)旺盛。
2、胡蘿卜
在秋季適合種什么菜中，胡蘿卜也是其中一種。胡蘿卜有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又被叫做“小人參”，將其選擇在秋季播種，正好滿足其生長(zhǎng)條件，并且等到冬季就可以吃到美味的胡蘿卜了。
3、菠菜
人們常說(shuō)“暗送秋波”，在秋季選擇播種菠菜也是不錯(cuò)的選擇。一般在秋季將菠菜種子播撒進(jìn)土里以后，大約兩個(gè)月就會(huì)成熟，就可以品嘗到好吃的菠菜了。
4、生菜
生菜也是適合在秋季進(jìn)行播種的，作為一種可生吃也可煮熟后再品嘗的蔬菜，它也受到不少人的喜愛(ài)。生菜中含有大量的維生素元素以及許多的膳食纖維和微量元素，多吃生菜可以使人體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，身體更加健康。
5、大蒜
大蒜是最好種植的一種蔬菜了，在秋季將從超市買回來(lái)的大蒜或者家中留有的蒜頭掰開(kāi)，然后分別將其插入準(zhǔn)備好的花盆中，記得為其澆水和補(bǔ)充光照，很快就可以長(zhǎng)出蒜苗進(jìn)行采收了。
6、四季豆
四季豆不能忍受高溫，而且秋季的霜凍并不能對(duì)其造成威脅，因此在盛夏高溫過(guò)后，進(jìn)行四季豆的種植是十分適宜的，一般2個(gè)月后四季豆就會(huì)開(kāi)花結(jié)果了。
7、香菜
香菜味道獨(dú)特，不少人喜歡將其作為配菜食用，當(dāng)然也有一些人不能忍受其香味。香菜最佳的種植時(shí)間也是在秋季，只要將種子撒進(jìn)土里，50天左右便可以采摘成熟的香菜了。
8、茼蒿
茼蒿喜歡短日照和冰涼溫和的濕潤(rùn)土壤，其適宜的播種時(shí)間也是在秋天。茼蒿有蒿的清香氣息，還帶有菊花的甘香香氣，具有很好的藥用價(jià)值，可以養(yǎng)胃潤(rùn)腸，在古代茼蒿是作為宮廷佳肴存在的，因此又被叫做皇帝菜。
9、西蘭花
西蘭花的抗寒性極強(qiáng)，將其播種在秋季，可以抵抗霜凍較好的進(jìn)行生長(zhǎng)。西蘭花的外形可愛(ài)，并且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在蔬菜的平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和防病作用中名列第一。
10、土豆
土豆也是大家在冬季常見(jiàn)的一種蔬菜，它是可以春秋兩季進(jìn)行栽種的。秋季的溫度適宜，適合土豆的生長(zhǎng)，并且土豆也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以做成薯?xiàng)l、薯片和土豆泥等多種美味，是非常值得種植的。
三、秋天適合種什么蔬菜？
秋天可以種什么蔬菜瓜果如下：
一、胡蘿卜。
胡蘿卜有“小人參”的稱號(hào)，可見(jiàn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。秋季露地種植胡蘿卜，從時(shí)間上看是比較早的一種蔬菜(一般在入伏即可開(kāi)始)。
如果是大田種植，可能會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn)性，因?yàn)樵诤笃谌赓|(zhì)根膨大時(shí)溫度達(dá)不到，采收過(guò)晚又容易遭霜凍，影響其品質(zhì)，降低商品性和收益。但自家菜園種植，供自家食用的話，還是可以嘗試種植的，播種時(shí)要對(duì)種子稍作處理，加快發(fā)芽出苗，進(jìn)入正常生長(zhǎng)。
二、白菜。
在北方的秋冬季節(jié)，大白菜可以說(shuō)是必備蔬菜，幾乎家家都會(huì)種植。大白菜是喜溫和，冷涼，耐寒怕熱的蔬菜，生長(zhǎng)前期適應(yīng)性較廣，后期結(jié)球期溫度在15-22攝氏度左右，超過(guò)25攝氏度不利于白菜結(jié)球，形成產(chǎn)品器官。所以，秋季種植大白菜比較合適，但也要根據(jù)生長(zhǎng)期和當(dāng)?shù)氐臍夂蜃兓瑏?lái)選擇播種時(shí)間。
白菜 紅豆 豆角等
四、秋天的應(yīng)季蔬菜有哪些
秋季的時(shí)令蔬菜有豆角、黃瓜、番茄、蓮藕、紫茄子、山藥、芹菜等。
1、豆角：豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長(zhǎng)豇豆、帶豆。豆角的適應(yīng)性強(qiáng)，既可以露地栽培，也可以保護(hù)地種植，同時(shí)還可以周年生產(chǎn)，四季上市。
2、黃瓜：中國(guó)各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培。廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。
3、番茄：番茄原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北方廣泛栽培。番茄的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味?？梢陨场⒅笫?、加工番茄醬等。
4、蓮藕：藕是蓮花肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國(guó)湖北盛產(chǎn)蓮藕。
5、紫茄子：灌木高可達(dá)1米，小枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。
6、山藥：山藥為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖。11～12月采挖，切去根頭，洗凈泥土，用竹刀刮去外皮，曬干或烘干，即為毛山藥。
7、芹菜：屬傘形科植物，品種繁多，在我國(guó)有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積。