八寶菜是如何進(jìn)行制做的呢
八寶菜是很多人都非常愛(ài)吃的，因?yàn)榘藢毑说奈兜来_實(shí)非常的讓人回味無(wú)窮，雖然很多人喜歡吃八寶菜，但是對(duì)于具體的制作方法并不清楚，那么你知道八寶菜是如何進(jìn)行制作的呢？連將帶領(lǐng)大家一起來(lái)詳細(xì)的了解一下，關(guān)于八寶菜的做法。
八寶菜菜譜簡(jiǎn)介：此菜在皖江地區(qū)有幾百年的歷史，顧名思義、代代相傳，家喻戶曉，每年春節(jié)的前兩天每家必備的一道小菜，營(yíng)養(yǎng)豐富、方便食用、便于保管，是百姓熱衷的一道有名的小菜。
具體做法：
主料：準(zhǔn)備適量的十月菜（大頭青菜）。
輔料：黃花菜、冬筍、木耳、茶干、干胡蘿卜絲、干菜梗絲、豆腐皮、白芝麻適量。
制作方法：
1、將十月菜洗凈切絲，其余配料均切成絲備用；
2、鍋上火放入油，加入姜絲、十月菜絲、黃花菜等炒出香味，放入調(diào)料翻炒均勻，淋香油、撒芝麻出鍋裝盤即可。
特點(diǎn)：色香味俱全。
廚師貼士：
1、胡蘿卜絲和菜梗絲曬至半干。
2、炒制時(shí)用熟菜籽油。
3、用腌制好的大頭青菜。
營(yíng)養(yǎng)分析：
1、八寶菜可以加入菜肴中進(jìn)行調(diào)味，食用后可以清口解膩、增進(jìn)食欲；
2、八寶菜中的有機(jī)酸及其鹽被人體消化后能生成堿性的礦物質(zhì)，可調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡，防止血液的酸性偏高。對(duì)于改善調(diào)理身體機(jī)能有獨(dú)特的效果。
以上就是關(guān)于八寶菜的做法介紹說(shuō)明，其實(shí)八寶菜的做法還是比較簡(jiǎn)單的，當(dāng)然上文介紹的方法只是其中的一種，還有很多的做法還是非常有特色的，大家可以根據(jù)自己的口味喜好來(lái)制作八寶菜，但是為了口感更好，要選擇優(yōu)質(zhì)的原材料進(jìn)行制做。
怎樣預(yù)防移栽后青菜大頭病,謝謝
青菜的移栽過(guò)程中，需注意土壤是否可以滿足青菜生長(zhǎng)需要，青菜養(yǎng)植需要大量的肥料和水分，應(yīng)該在生長(zhǎng)期適時(shí)澆肥，保持土壤濕潤(rùn)。成長(zhǎng)期要注意病害蟲的防治，定期噴灑殺蟲劑，如果害蟲較少，可以手動(dòng)摘除。
1、土壤
青菜的根系比較發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)迅速，種植青茶的土壤最好是有機(jī)質(zhì)含量豐富，結(jié)構(gòu)較好的腐殖土，在種植過(guò)程中，還可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┎菽净?，調(diào)節(jié)土壤的酸堿比例，讓青菜長(zhǎng)的更好。
2、水分
青菜生長(zhǎng)過(guò)程中，不同的時(shí)期對(duì)水分的需求量不同，青菜發(fā)芽的時(shí)候需要土壤水分達(dá)到百分之六十五的比例，在開(kāi)花階段對(duì)水分的需求有所增大，在百分之七十五以上。
3、溫度
青菜抗寒能力強(qiáng)，種子可以在3到5度的天氣中發(fā)芽，在14到18度的天氣中就刻意開(kāi)花。如果晝夜溫差較大，青菜開(kāi)花與結(jié)果就會(huì)更加順利。
4、病蟲害防治
種植青菜的環(huán)境濕度較大，適合一些害蟲的繁殖和生長(zhǎng)，所以在青菜的種植過(guò)程中，要注意病蟲害的防治，提前噴灑一些殺蟲殺菌的藥劑進(jìn)行防治，如果發(fā)現(xiàn)病害蟲，數(shù)量較少時(shí)可以手工除掉。