大棚種植油麥生菜
油麥菜秋冬季一般實(shí)行塑料大棚栽培，從定植到收獲僅40～45天，每畝產(chǎn)量可達(dá)3000公斤以上。其主要的栽培技術(shù)要點(diǎn)如下。
一、浸種催芽
先將種子用紗布包裹后浸涼水約1小時(shí)，然后撈起置于15～20℃處?；蚍旁诩矣帽淅洳厥遥瑫r(shí)間2～3天，種子露白后即可播種。每畝用種量20～25克。
二、苗床準(zhǔn)備
苗床選擇地勢(shì)高燥、保水保肥能力強(qiáng)的地塊，多施有機(jī)肥，每畝栽培田用苗床15～20平方米。
三、播種
播種時(shí)用適量細(xì)沙與種子拌勻，把種子分開(kāi)，然后撒播育苗。注意不要密播，以防幼苗徒長(zhǎng)。用0.5厘米厚拌有辛硫磷的藥土覆蓋種子，同時(shí)搭棚防曬、防雨。
四、苗期管理幼苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)分苗，移植密度6厘米×6厘米。苗床保持濕潤(rùn)，中午時(shí)需遮陽(yáng)。苗期注意病蟲(chóng)害防治。
五、整地定植
油麥菜播后25天左右、長(zhǎng)出5～6片真葉時(shí)及時(shí)定植于大棚中。定植前每畝施腐熟有機(jī)肥3500～4000公斤，磷肥20～25公斤，氮肥40～50公斤，鉀肥10～15公斤。普施后整地做畦，畦寬1～1.5米，株行距10厘米×10～15厘米，每畝定植4萬(wàn)～5萬(wàn)株。移栽后要澆透定植水。
六、定植后的管理
（1）扣棚前管理。定植緩苗后，結(jié)合澆水追施1～2次少量的速效氮肥，一般每畝施尿素或硫酸銨5公斤，以促使植株生長(zhǎng)發(fā)棵。以后要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，及時(shí)中耕除草。
（2）扣棚后管理。油麥菜是速生葉菜，適宜生長(zhǎng)溫度為18℃～25℃，當(dāng)夜溫低于12℃時(shí)扣棚。扣棚后，及時(shí)調(diào)節(jié)棚溫和棚內(nèi)相對(duì)濕度。一般棚內(nèi)相對(duì)溫度以小于90%為宜。在栽培管理中應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，禁止使用糞稀作追肥。油麥菜生長(zhǎng)前期和中期使用0.3%磷酸二氫鉀、尿素溶液進(jìn)行葉面噴施3～4次。整個(gè)生長(zhǎng)期追肥2～3次，每畝施尿素5～10公斤或硫酸銨10公斤，隨澆水時(shí)施入。
（3）病蟲(chóng)害防治。害蟲(chóng)主要是蚜蟲(chóng)，可用40%樂(lè)果乳油800倍液噴施；病害主要是霜霉病和軟腐病，分別用70%代森錳鋅可濕性粉劑300～500倍液和0.02%農(nóng)用鏈霉素溶液噴霧防治。
七、采收
油麥菜主要食用嫩葉，當(dāng)葉片數(shù)達(dá)到30～34片、株高45～48厘米、開(kāi)展度60～69厘米時(shí)，距地面2～3厘米進(jìn)行一次性采收。除去老葉、病葉，及時(shí)供應(yīng)冬季市場(chǎng)。
想問(wèn)什么呀
油麥菜怎么種植呢？
油麥菜在我們農(nóng)村種植非常普遍，因葉片交長(zhǎng)，我們當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為“鳳尾”。油麥菜屬于低熱量高營(yíng)養(yǎng)的葉類(lèi)蔬菜，可以涼拌，也可以清炒，口感鮮嫩，味道清香，特別是與鯪魚(yú)豆豉搭配，味道更是獨(dú)具特色，讓人回味無(wú)窮。
油麥菜其實(shí)就是萵苣的一種，它與生菜類(lèi)似，但是比生菜營(yíng)養(yǎng)更豐富，含有大量蛋白質(zhì)、維生素（A、B1、B2）、胡蘿卜素、大量鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有身體所需的微量元素硒。具有清燥潤(rùn)肺、降低膽固醇等作用。
如此營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，我們要怎么種植呢？怎么種才能達(dá)到口感好，產(chǎn)量高呢？帶著疑問(wèn)我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
一、油麥菜生長(zhǎng)特性油麥菜是比較好種的一種蔬菜，一年四季都可以種植。它耐熱、耐寒、喜濕，在20~25℃左右生長(zhǎng)旺盛；適應(yīng)性強(qiáng)、病蟲(chóng)害少，對(duì)土壤要求不高，大部分土壤都能種植。二、播種時(shí)間油麥菜一年四季都可以種植，而且它生長(zhǎng)周期較短，定植后一般45天左右就可以采收。
春季：一般要避開(kāi)1月寒冷天氣，從1月下旬到3月下旬均可播種，一般采用中棚種植，此時(shí)播種一定要進(jìn)行催芽，不催芽時(shí)出芽時(shí)間可能長(zhǎng)達(dá)15天左右。
夏季：也就是4~6月，此時(shí)可以采用露天播種，可以不進(jìn)行催芽處理，但是要注意補(bǔ)充水分，防止高溫缺水出現(xiàn)燒苗。
秋季：一般是7~9月，一般采用小拱棚，此時(shí)溫度較高，晝夜溫差大，最好采用浸種催芽再進(jìn)行播種，以提高出芽率。
冬季：10~12月，此時(shí)下種易在11月上旬進(jìn)行，提前育苗提高油麥菜品質(zhì)。
三、選種處理1、選種
種子是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)，油麥菜的品種較少，我們?cè)谶x種時(shí)主要選擇顆粒飽滿(mǎn)，無(wú)病蟲(chóng)害的種子，而且最好選擇一年生自留種或者是到正規(guī)良種售賣(mài)處購(gòu)買(mǎi)。
2、催芽
催芽能提高油麥菜的出芽率，同時(shí)能縮短出芽時(shí)間。一般在播種前一周進(jìn)行，將種子在30℃的水中浸泡5小時(shí)左右，隨后撈出瀝干表層多余水分，用濕潤(rùn)的紗布包裹放置陰涼處進(jìn)行催芽，催芽要保持紗布濕潤(rùn)，溫度最好控制在15~20℃之間，不要高于25℃，也不要低于8℃，以免影響出芽。
四、苗床管理1、翻耕：油麥菜雖然適應(yīng)能力強(qiáng)，但是優(yōu)質(zhì)的土壤能更利于生長(zhǎng)。播種之前要對(duì)苗床進(jìn)行深耕，一般翻耕深度45CM左右為宜。
2、整平：翻耕后要對(duì)土壤再次整理，盡量讓土壤細(xì)碎，同時(shí)還要配合整地進(jìn)行清園，對(duì)草根、植物殘?bào)w等進(jìn)行清理。
3、播前管理：整理好的地塊在播種前最后一項(xiàng)工作就是施肥作畦，按照1.5米左右的寬度進(jìn)行，每畝采用腐熟的農(nóng)家肥1000千克左右（要求細(xì)碎），草木灰300千克，隨機(jī)覆土整平。畦與畦之間保證溝渠通暢，以便后期灌排。最后就是澆水，播種前這次澆水一定要透，保證下種后土壤墑情良好，為了達(dá)到壯苗的目的，此時(shí)可以增加人糞水澆灌，適量即可。
取用一些品質(zhì)比較好的油麥菜種子。均勻的灑入肥沃的營(yíng)養(yǎng)土中。種植后適量的補(bǔ)充有機(jī)肥料，肥料的濃度不能太高，否則容易引起燒根。
日常生活中我們吃的油麥菜其實(shí)種植起來(lái)很簡(jiǎn)單，那么就是把這個(gè)種子發(fā)芽之后，然后把這個(gè)芽苗種在土地里面進(jìn)行澆水，那大概三個(gè)月左右就能長(zhǎng)出非常好的菜。
1、常育苗移栽。發(fā)芽適溫15至20℃，高于25℃或低于8℃不發(fā)芽，夏季高溫時(shí)播種需要催芽。將種子撒播于澆透水的土面，覆土約0.5～1厘米，保持土壤濕潤(rùn)，約l周發(fā)芽。（催芽方法：將種子浸泡于水中5～6小時(shí)，稍晾干后用濕布包好，放在陰涼處催芽，約有3/4種子露白時(shí)播種。）
2、苗期土壤保持濕潤(rùn)即可，夏季暴曬時(shí)要遮陰。真葉3～4片時(shí)定植于施足基肥的盆土中，株距約10～15厘米，澆透水，約1周后可正常管理。
定植后根據(jù)各種條件不同，約30～50天即可收獲，畝產(chǎn)量約1000－1500公斤，冬季要長(zhǎng)一些。收獲時(shí)夏季在早上進(jìn)行，冬季溫室內(nèi)應(yīng)在晚上進(jìn)行，可用刀子在植株近地面處割收，掰掉黃葉、病葉，捆把或裝筐即可銷(xiāo)售。如果進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸，還要進(jìn)行預(yù)冷，或在包裝箱內(nèi)放入冰決（冰塊周?chē)菀装l(fā)生凍害）。