一、生菜種植時間和方法是什么 生菜如何種植以及時間
1、生菜可以四季生長，并且生長周期很短，兩個月足以收獲，通常在春天的2～4月份種植一次，5～6月份就可以收獲，秋季的8月份種植一次，9～10月份可以收獲。春夏季節(jié)可以種植耐熱的散葉生菜，秋冬季節(jié)可以種植不耐熱的結球生菜。
2、種植方法：（1）選擇品種，一般采取大棚種植方式的話，就要選擇耐寒性強、適應性強、抗病性強的生菜品種，這樣就能保證生菜的出產(chǎn)量；（2）選地整地，生菜種子對于苗床要求很高，因為生菜種子非常細小，所以不僅整地要細，土地還要平整。整地完成好要撒一定量的農(nóng)家肥拌均勻在土里，為后續(xù)生長打好基礎；（3）育苗，根據(jù)當?shù)氐臍夂蚯闆r選擇適宜的生菜品種，然后準備專門的苗床來進行育苗，一定要是營養(yǎng)豐富，透水透氣性比較好的土壤。首先把生菜的種子撒在苗床上面，然后再蓋上一層土即可。為了更好地保持土壤濕潤度，在撒播種子之后可以在苗床上面蓋一層薄膜。等到小苗出土之后一定要記得把這層膜揭開，否則會不透氣；（4）定植，等到小苗大概長出了五片葉子的時候，就可以把它們移栽定植了。在定植之前一定要注意給苗床澆水，這樣的話能夠增加定植的成功率。最好起畦定植，這樣的話增加土壤的厚度，能夠讓小苗根系得到更好的伸展，有利于生菜的生長；（5）管理要點，定植之后的管理工作也是非常重要的，生菜的生長對于水分的要求比較高，所以一定要保持土壤濕潤。在定植的時候注意澆水，通常在定植下去一個星期后需要澆一次水，這樣可以讓生菜更好地度過緩苗期。后面澆水次數(shù)則根據(jù)土壤的干濕情況來，不過快要采收之前就不要澆太多的水了，要不然會影響到后期的儲存和運輸。
二、生菜什么時候種？在種植過程中需要注意些什么？
生菜是大家很常見的一種綠葉蔬菜，脆嫩無渣，生菜的吃法也比較多，也是很多朋友補充維生素的來源之一。生菜也是陽臺或者小菜園里種植的一種熱門蔬菜，生長期短，沒有嚴格的成熟標準，長出四五片葉子時就可以食用了 。進入高溫天氣，有些朋友在種生菜時，會遇到一些問題，導致生菜產(chǎn)量非常低，那么，在種植生菜時應該注意哪些方面呢？
生菜的品種比較多，比如結球生菜，玻璃生菜，直立型生菜，夏天種植要選擇耐高溫，抗病蟲，產(chǎn)量高的一些品種。
進入夏天，由于溫度比較高，生菜種子有休眠期，如果直接播種，生菜的出苗率比較低，出苗不整齊，所以，種子必需要進行低溫催芽后再播種。
先準備一碗清水，然后倒入生菜種子，浸泡一天，然后將浸泡后的種子用紗布包好放入冰箱的冷藏室里，溫度也就是在5~10℃，有利于種子發(fā)芽。大概需要兩三天的時間，所有種子都差不多露白時就可以播種了。如果采用育苗移栽的方法，等到幼苗長出4-6片葉時移栽，每株之間的距離在10-13厘米。
在生菜的整個生長期內(nèi)，要有非常充足的水分，來供應葉片的快速生長，特別是進入高溫季節(jié)，一定不能太旱了，特別是結球生菜，缺水時，葉片的味道會發(fā)苦。一般每隔三四天就要澆一次水，生菜的根系比較淺，澆水時，不能大水澆，以防根系受到危害，發(fā)生軟腐病，田間濕度大，葉片也容易發(fā)生霜霉病，所以要小水勤澆，澆均勻，避開中午高溫澆水。
綠葉生菜對氮肥需求很多，如果缺少氮肥，葉片中的纖維會增多，生長速度慢，葉片少，植株矮小，產(chǎn)量低。生菜也一樣，需要足夠的養(yǎng)分來生長。在小菜園里種植，苗期可以適當用一些腐熟好的雞糞，或者少用一些尿素，促進生菜葉片的生長，提高產(chǎn)量。用過底肥之后，為了補充營養(yǎng)，在生長期間也可以噴灑磷酸二氫鉀或者噴灑發(fā)酵好的酵素，提高生菜的口感。
夏季種生菜雨水比較多，為了防止病害或者抽薹，影響口感，要及時收獲，一般一個月左右就可以采收了。所以，要想吃到綠油油的生菜，在種植過程中就要注意種子處理，水分和施肥這三個
三、生菜怎么種植，生菜的種植方法
1、生長特點
生菜不喜歡高溫環(huán)境，但是也不耐寒，生長溫度最適宜為15到20度，土地酸堿值以5.8至6.6最適宜。
2、播種時間
生菜的播種時間很長，可以是當年的八月份到次年的二月份，最適合的播種時間是十月份中旬到十二月的中旬，當然三月上旬到七月上旬也可以播種，不過產(chǎn)量可能不高。
3、種子催芽
高溫季節(jié)種植生菜也必須給種子進行低溫催芽，首先可以用井水浸泡六個小時左右，搓洗干凈后再撈取用濕的紗布包好，放在15至18攝氏度的環(huán)境下催芽，也可以吊在水井中催芽。
4、育苗移栽
播種生菜前，要將苗床先澆足水，然后將種子和等量的濕細沙攪拌均勻后撒播。冬春季大棚種植或者是露地栽培，都要注意保持苗床溫度。
5、科學施肥
生菜種植土壤要求，富含有機質(zhì)，且保肥保水能力強的黏質(zhì)壤土，基本上每生菜一千公斤生菜，就需要吸收氮肥2.5公斤，磷肥2.4斤，鉀肥9斤。
6、細心定植
定植的時候一定要細心，首先要在前一天將苗床灌水，第二天起苗的時候多帶一點土。定植的時候，先在畦面開好溝，溝深為4到6cm。
生菜的品種選擇
1、結球生菜
結球生菜主要特征是頂生葉形成葉球，葉片全緣、有鋸齒或深裂，葉面平滑或皺縮，頂生葉形成葉球，圓形或偏圓，主要品種有大湖659、前衛(wèi)75、薩林納斯、北山三號、瑪米克、碧綠等。
2、皺葉生菜
皺葉生菜的主要特征是不結球，基生葉，葉片長卵圓形，葉柄較長，葉緣波狀有缺刻或深裂，葉面皺縮，簇生的葉叢有如大花朵一般，主要品種有“紅帆”紫葉生菜、紅花葉生菜、綠波、東山生菜等。
3、直立生
直立生菜的主要特征是葉片狹長，直立生長，葉全緣或有鋸齒，葉片厚，肉質(zhì)較粗，風味較差，變種較少，分布地區(qū)不廣，在國內(nèi)很少種植。
擴展資料：
生菜的價值
1、藥用價值
生菜性質(zhì)甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)、清肝利膽及養(yǎng)胃的功效。?
2、保健價值
生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。
生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。 生菜中含有豐富的維生素C，具有一點的美白的功效。生菜中的膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。
3、食用價值
生菜營養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環(huán)可以常吃生菜。
參考資料：百度百科-生菜
我的歐洲紅葉生菜種植方法，可參考
菊科萵苣屬之一年生或二年生植物，也叫紅葉萵苣
??根系淺，須根發(fā)達，根群主要分布在地表20-30厘米的土層中。莖短縮，生長后期伸長，抽苔后形成肉質(zhì)莖。葉互生，有披針形、隨圓形、倒卵形等。葉色紅色。葉面平展或皺縮，葉緣波狀、淺裂或鋸齒形，葉肋肥大。結球萵苣葉片抱合成球形，頭狀花序，花黃色，子房單室，自花授粉。瘦果，灰白色或黑褐色，千粒重0.8-0.5克。
??春季栽培一般為2-4月份，育苗直接播干種子，夏、秋栽培6-8月份播種，天氣難以發(fā)芽時，需浸種后在15。C-22。C條件下催芽播種，或用1000PPM赤霉素溶液浸種2-4小時再催芽。
??生菜主要食用部分為鮮嫩的葉球，成熟的葉球營養(yǎng)價值很高，并含有略帶苦味的萵苣素，具有促進人體血液循環(huán)早眠利尿等保健作用。利用日光溫室反季節(jié)栽培生菜對改變蔬菜品種結構，調(diào)解蔬菜淡季供應具有重要意義。
????1.品種選擇
????深冬茬應選擇耐低溫、弱光照、早熟、豐產(chǎn)、抗病商品性好的生菜品種.
????2.育苗
????日光溫室深冬茬栽培生菜，一般在10月下旬至11月上旬播種育苗，11月下旬至12月上旬定植，元月上旬到春節(jié)前后采收，下茬接早春茬茄果類、瓜類蔬菜為好。
????⑴種子處理：播種前用75%百菌清粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑拌種，或配成500-600倍噴播種床進行土壤消毒。注意，拌種后的種子應立即播種，切忌放置隔夜，否則影響發(fā)芽。
????⑵播種：苗床土壤宜選用保水保肥性好，肥沃的砂質(zhì)壤土。床土配制：10平方米苗床用腐熟的有機肥10公斤，硫酸銨0.3公斤，過磷酸鈣0.5公斤，氯化鉀0.2公斤，充分混合均勻鋪平耙細，澆足底水，水滲后播種。播種方法，一般采用撒播，播時可摻入細砂土以播均勻，播后復0.3-0.5cm潮土覆蓋地膜保濕。每畝播種量30-50克。
????⑶苗床管理：生菜發(fā)芽期的適溫15--20℃。幼苗開始出土時應及時揭開畦面地膜，防徒長。苗床的溫度白天18--20℃，夜間12--14℃為宜。注意通風換氣，如遇強光爆曬尚需遮陽。保證幼苗正常生長。當幼苗長到2、3片真葉時，按株行距6*8厘米分苗，長到4、5片真葉時可定植。苗期不缺水一般不澆水。苗發(fā)萎蔫時可灑些水可噴1?2次75%百菌清600倍液，結合噴雙效微肥達到防病培育壯苗的目的。
????3.定植前準備
????生菜為淺根系，主要靠須根吸收水、肥。故整地時土壤要深耕細作。定植前施足基肥，畝施腐熟農(nóng)家肥3000--3500公斤，撒施后深翻、澆足底水，見干后作畦，深冬茬栽培以高畦覆膜栽培為好。畦高10--15厘米，寬70厘米，溝寬30厘米。
????4.定植方法
????定植前一天將苗床灌水，使苗坨濕潤，第二天起苗盡量多帶土，減少根系損傷。定植時先在畦面開溝，溝深4--6厘米，70厘米畦面栽3行，開溝后按每畝25公斤施入氮、磷復合肥后灌水，水滲后按株距24厘米擺苗培土封溝，將畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。5--7天后澆一次緩苗水。
????5.田間管理
????⑴溫度管理：緩苗后溫度保持在18--22℃，結球期時適溫白天20--22℃，夜間12--15℃為宜。
????⑵肥水管理：定植后澆緩苗水，以后澆3、4次水，結合澆水分期追施氮、磷肥，畝施15-20公斤。采收前停止?jié)菜?，以利貯運。
????⑶采收：葉球緊實后采收為好，過早影響產(chǎn)量，過遲葉球內(nèi)基伸長，葉球變松品質(zhì)下降。
每畝大田育苗需種量16-20克。
1、準備一塊土地，如果沒有土地，也可以用泡沫箱、種菜盆或其它種菜容器里面放點土也可以哦！土盡量是腐殖質(zhì)土，營養(yǎng)豐富的土蔬菜長得比較肥壯。沒有肥土，普通的土也可以在土下面埋上廚房剩余蔬菜瓜果皮，腐爛以后土壤就會比較肥沃，用來種蔬菜，營養(yǎng)是充足的啦！
2、將土壤用小鏟子疏松，均勻撒上生菜種子， 土地比較多的話，可以將生菜種子撒播的稀疏些，給生菜留下充足的生長空間，就不用等蔬菜長大后再移植了。如果沒有足夠多的土地，沒辦法只有將生菜種子撒播稠密了。生菜種子播下后，澆透水，再附上一層細土。
3、一般秋天種植生菜最好，九月份開始播種，播種后每隔兩三天澆水一次，保持土壤濕潤，播種大概兩周左右時間，生菜就發(fā)芽出土了。因各地氣候不一樣，所以生菜發(fā)芽出土的時間也不相同，溫度高的地區(qū)發(fā)芽出土時間略短，溫度低地區(qū)反之?？纯次曳N的生菜是不是生長得很嫩呢？
4、 生菜出土以后，隔幾天澆水一次，各地氣候不同，總之根據(jù)生菜的干燥程度來判斷是否澆水，最好能保持種植生菜的土略微濕潤，這樣有充足的水，生菜長得也快些。因為我沒有很多土地，所以生菜播種的比較稠密，太稠密會影響生菜生長，所以可以間苗吃，也可以移植生菜了。
5、從稠密的生菜中間拔出一些生菜苗出來移植，移植時最好選擇在下雨天之后或陰天進行，這樣移植好的生菜沒有陽光曬容易成活，可以提前查看天氣預報情況。如果沒有陰雨天氣，要在晴天的傍晚移植，移植的生菜保持10厘米以上的間距，澆足水，第二天要用塑料皮等東西遮蔭，遮蔭三天左右時間，等生菜成活了才不用遮蔭，否則不遮蔭的生菜在陽光照射下容易曬死。
6、 由于之前在土壤下面埋了廚房的瓜皮菜葉等，這些廚余在土壤里面腐爛后，就是很好的綠肥，所以綠肥基本能滿足綠色蔬菜的營養(yǎng)需求，因此整個生菜生長季節(jié)都不需要施肥了，只需澆水滿足生菜的生長就可以了。如果你的生菜葉發(fā)黃，說明營養(yǎng)不良，你可以施點氮肥，可以買一點復合肥用水化開后來澆菜。吃生菜的時候也有方法，就是不要將整棵生菜連根砍掉或拔掉，而是掰葉子吃，這樣生菜就可以繼續(xù)生長，你就可以不斷地吃到生菜了，一直吃到生菜開花結籽哦！
1、播種育苗，苗床土力求細碎、平整，施足基肥（每平方米施入腐熟有機肥10-20千克，磷肥0.025千克），及時翻耕、整平畦面，澆足底水；適時播種，播種時應在種子（播種前種子用新高脂膜浸種）摻人少量細潮土，混勻，再均勻撒播，并覆蓋0.5厘米厚的細土，并噴施新高脂膜保溫保墑增肥效促出苗。
2、移栽定植，定植前結合整地，施足基肥（畝施腐熟的有機肥3000千克），適時移栽，合理密植，栽后及時澆水，并及時噴施新高脂膜800倍液，有效防止地上水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，縮短緩苗期，可使幼苗快速適應新環(huán)境。
3、田間管理，定植緩苗后，應及時中耕除草，以增強土壤通透性，促進根系發(fā)育，根據(jù)墑情適時澆水追肥（以氮磷鉀復合肥為主），并在生菜生長階段噴施壯莖靈，可使生菜葉片肥厚、葉色鮮嫩，同時可提升抗災害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒，提高芹菜天然品味。
4、防治病蟲害，生菜生長階段主要病害有霜霉病、軟腐病、病毒病、干腐病、頂燒病等；蟲害主要有潛葉蠅、白粉虱、蚜蟲、薊馬等。應根據(jù)植保要求噴施針對性藥劑（如75%百菌清可濕性粉劑、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑、80%多菌靈超微粉）進行滅殺，并噴施新高脂膜800倍液增強防治效果。
針對你的問題，一一解答如下，希望滿意：
1、生產(chǎn)上一般需要先育苗，再移栽到大田里面的，看你的情況應該是在花盆（壇）里種，所以不用非要采用先育苗后移栽的程序。你可以采用點播，播前一般要進行種子處理（你也可以不用種子處理，種子處理可以提高種子的發(fā)芽率）。首先將種子浸泡12個小時，然后用清水沖洗干凈，用濕紗布包好，置5～6℃的低溫環(huán)境中處理兩天，待大部分種子開始露.白時再取出播種。播種后覆土不宜太厚，一般在0.5～1厘米左右。一般生菜種植的株行距25cm*25cm,點播存在最后發(fā)芽率和成活率的問題，你可以適當點播密一些，待成活后，如果過密，可以拔掉一些！
2、澆水不要過勤過多，經(jīng)常淺松土，保持土壤表面干燥。過多的水會導致生菜澇.死或者生長不好。
3、個人吃的生菜最好不用化肥。土壤最好用樹林里、草甸上的腐質(zhì)土，如果沒有腐質(zhì)土，你可以把平時家里的淘米水、菜葉、菜根、土豆皮等有機物自己用一個桶漚制（水和菜葉裝桶里，用薄膜密封一段時間，腐爛后施用），當然你也可以直接把淘米水、菜葉、菜根、土豆皮埋進土壤里面，只是腐爛時間較長，效果不好。如果以上土壤、肥料都沒有，你可以把尿素用清水化開后澆，濃度千分之一。肥料不能過多，生長正常就不要施肥。
另外，光照、溫度等環(huán)境條件也會影響生菜生長。如你提供的圖片來看，土壤是比較肥沃的，應該不缺肥，生長細弱，一看就缺少光照。還有是不是澆水過多？
以上是我多少農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗，希望對你有用，祝健康愉快！！