一、露天意大利生菜怎么種植
春天咯，春天種植
生菜（var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱(chēng)，又稱(chēng)鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長(zhǎng)倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
希望我的回答對(duì)你有幫助
二、露地種植羅馬生菜，請(qǐng)問(wèn)有耐熱的品種嗎，以及它的生長(zhǎng)期和產(chǎn)量？
您好！一般生菜耐低溫，相對(duì)來(lái)講散葉生菜比結(jié)球生菜耐熱，紫葉生菜比綠葉生菜耐熱，這只是相對(duì)而言。夏季高溫不適合種植生菜。羅羅生也不能在高溫季節(jié)種植。
三、沙律的生菜
不管是哪種生菜，都是越新鮮就越結(jié)實(shí)。歐洲人的做法就是仔細(xì)搓洗。在餐館可能不會(huì)弄很干凈，但是在自己家里洗菜要用流水反復(fù)搓洗至少七遍。小學(xué)課本上寫(xiě)的。
另外，水要干凈。法國(guó)民用自來(lái)水是可以直接飲用的。
還有，國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的可以入沙拉的菜還有煮熟后涼水冷卻的豆角，煮熟去皮的土豆，番茄，芹菜桿切成的絲，茴香頸切成的絲等等。
四、什么是生菜？怎么區(qū)分？具體都有什么？
生菜是葉用萵苣的俗稱(chēng)，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國(guó)家的大宗蔬菜，深受人們喜愛(ài)。生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來(lái)。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國(guó)的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，特別是臺(tái)灣種植尤為普遍。近年來(lái)，栽培面積迅速擴(kuò)大，生萊也由賓館、飯店進(jìn)入尋常百姓的餐桌。 生菜按葉片的色澤區(qū)分有綠生菜、紫生菜兩種。如按葉的生長(zhǎng)狀態(tài)區(qū)分，則有散葉生菜、結(jié)球生萊兩種。前者葉片散生，后者葉片抱合成球狀。如再細(xì)分則結(jié)球生菜還有三個(gè)類(lèi)型，一是葉片呈倒卵形，葉而平滑，質(zhì)地柔軟、葉緣稍呈波紋的奶油生菜；另有一種葉片呈倒卵圓形，葉面皺縮，質(zhì)地脆嫩，葉緣呈鋸齒狀的脆葉生菜。 生菜屬低溫型植物，種子在4℃時(shí)即可發(fā)芽。發(fā)芽適溫18-22℃，高于25℃時(shí)幾乎不發(fā)芽。植株生長(zhǎng)期間，喜歡冷涼氣候，以15-20℃生長(zhǎng)最適宜，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)；持續(xù)高于25℃，生長(zhǎng)較差，葉質(zhì)粗老，略有苦味。但耐寒也頗強(qiáng)，0℃甚至短期的零下低溫對(duì)生長(zhǎng)也無(wú)大妨礙。 生菜在自然界受季節(jié)影響，不能四季生產(chǎn)，只能春季生產(chǎn)。但，用水培方式就完全可一年四季生產(chǎn)，而且周期只需30天左右就可產(chǎn)收上市。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如；蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素比土培的都要高幾倍。 栽培方法非常簡(jiǎn)單，種子先進(jìn)行浸種再放到基質(zhì)中或直接播入潮濕海綿塊中，使海綿保持濕度90%溫度不宜太低，水溫和氣溫最好控制在20度左右，再加入營(yíng)養(yǎng)液即可。
五、如何烹飪羅沙紅生菜
“涼拌羅沙紅”
即將熟食食物或蔬果改切好后，加入調(diào)味料和拌均勻的烹調(diào)方法。
“羅沙紅生菜”
是葉用萵苣的俗稱(chēng)，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國(guó)家的大眾蔬菜，深受人們喜愛(ài)。生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來(lái)。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國(guó)的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，特別是臺(tái)灣種植尤為普遍。近年來(lái)，栽培面積迅速擴(kuò)大，生菜也由賓館、飯店進(jìn)入尋常百姓的餐桌。
編輯本段原料
羅沙紅生菜1棵、黃瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3個(gè)、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、鹽1小匙、白糖1大匙、雞精1小匙。 1大匙=15ml（液體）或15g（固體），1小匙=5ml（液體）或2g（固體）
編輯本段做法一
1、把羅沙紅生菜的葉子一片一片地撕下來(lái)，放在清水中浸泡至少30分鐘，水中加入2大匙鹽。泡好的羅沙紅生菜洗凈后控干水份，并用手掰成兩段；黃瓜切片放在一邊備用； 2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀橫向切一兩下； 3、把切好的蒜末放在黃瓜和羅沙紅生菜上。然后把其余的調(diào)料都一起放在大碗中； 4、在湯勺中倒入食用油和切過(guò)的辣椒，在火上加熱，加熱至有煙冒出，然后澆在蒜汁上面，再把所有食材和調(diào)料攪拌均勻就可以吃了。
編輯本段做法二
原料：羅沙紅生菜200克，水發(fā)木耳150克，姜、鹽、糖、味精、醋、香油各適量。 涼拌羅沙紅生菜
做法： 1、將羅沙紅生菜擇洗干凈，切成段，加鹽拌勻稍腌；木耳洗凈，姜去皮，均切成細(xì)絲。 2、羅沙紅生菜加入鹽、糖、味精、醋拌勻，裝入盤(pán)內(nèi)，放上木耳絲、姜絲，淋入香油拌勻即成。 特點(diǎn)：味道甜酸，活血通絡(luò)，降脂減肥。
編輯本段營(yíng)養(yǎng)
1.羅沙紅生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質(zhì)1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質(zhì)。 2.羅沙紅生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。 3.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。 4.羅沙紅生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。 5.羅沙紅生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
編輯本段生熟搭配最有益
蔬菜生吃和熟吃互相搭配，對(duì)身體更有益處。如蘿卜種類(lèi)繁多，生吃以汁多辣味少者為好，但其屬于涼性食物，陰虛體質(zhì)者還是熟吃為宜。有些食物生吃或熟吃攝取的營(yíng)養(yǎng)成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌風(fēng)險(xiǎn)的番茄紅素，要想攝取就應(yīng)該熟吃。但如果你想攝取維生素C，生吃的效果會(huì)更好，因?yàn)榫S生素C在烹調(diào)過(guò)程中易流失。