一、絲瓜籽能炒食嗎
絲瓜籽能炒食
絲瓜籽
(姚可成《食物本草》)
【異名】烏牛子(《綱目拾遺》)。
【來源】為葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的種子，植物形態(tài)詳絲瓜條。
【采集】秋季果實(shí)老熟后，在采制絲瓜絡(luò)時(shí)，同時(shí)收集種子，曬干。
【藥材】干燥種子呈扁平的橢圓形，長約1.2厘米，寬約7毫米，厚約2毫米。種皮灰羆色至黑色，邊緣有極狹的翅，翅灼一端有種脊，上方有一對(duì)呈叉狀的突起。種皮稍硬，剝開后可見有膜狀灰綠色的內(nèi)種皮包于子葉之外。子葉2片，黃白色。氣無；味微苦。
全國大部地區(qū)均有。
【化學(xué)成分】絲瓜種子含脂肪油23.5～38.9%，主為亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸，油酸等的甘油酯以及磷脂0.47%、角鯊烯、α-菠菜甾醇等。還含三萜皂甙(甙元是齊墩果酸)、黑色素(經(jīng)堿熔及氧化后產(chǎn)生鄰苯二酚)和葫蘆素B，其他還有蛋白質(zhì)、糖類等。
【性味】姚可成《食物本草》：苦者：氣寒，有毒。甜者：無毒。
二、絲瓜籽能榨油能食用
不能用來榨油,絲瓜籽,里面含有一種叫苦瓜素(又名葫蘆素)的成分。少量攝入苦瓜素,對(duì)人體沒什么影響,但如果攝入量多了,對(duì)人體還是有害的。絲瓜籽大多用來做藥引
三、絲瓜的種子怎么吃
?絲瓜的種子不能當(dāng)瓜子吃的，可以做中藥。
四、金絲瓜籽可以生吃嗎
絲瓜可以生吃很多人都不知道絲瓜也可以生吃，所以錯(cuò)過了一道美味的涼拌菜。而且涼拌絲瓜的口感也是毫不遜色的，清嫩多汁，但一定要很新鮮的那種。 據(jù)研究表明，絲瓜還能潤滑皮膚，防止皺紋的產(chǎn)生。但是，你一定要知道只有生食才能充分體現(xiàn)這個(gè)效果哦。 做法：鮮嫩絲瓜一只去皮切片，放少量鹽、白醋、紅糖粉（就是粉狀的紅糖）、辣椒油、橄欖油或香油拌勻即可。 如何取得絲瓜水--- 1.先種絲瓜 2.等絲瓜采收完后.可在根部之上30公分處切掉.莖部上端插在干凈酒瓶中.把酒瓶口封住.以免異物掉入. 3.一至二天既可取下瓶子.瓶中絲瓜水可有半瓶.瓶口蓋好.可存放于冰箱 4.每次使用后隨即放入冰箱.可保存半年左右. 5.天天可敷早晚各一次.不必洗去.照日常洗臉方式.要洗時(shí)再洗 6.其效有甚于化妝水或是乳液.且無副作用(不若化妝水或乳液類含有香精或防腐劑) 7.可收斂毛細(xì)孔.促進(jìn)皮膚新陳代謝.使皮膚細(xì)嫩.惟有痘痘者暫不使用
五、請問南瓜籽和絲瓜籽可以當(dāng)芽苗菜種著吃嗎?
南瓜芽苗是能吃的，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶.南瓜花具有清利濕熱、消腫散瘀等特性。
對(duì)幼兒貧血、黃疸、痢疾、咳嗽、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風(fēng)等病癥有一定的療效，又能調(diào)整神經(jīng)狀態(tài)，改善失眠。
花中所含蕓香甙，還有促進(jìn)血管、心臟功能、促進(jìn)血凝，預(yù)防出血的功能，是兒童和老年人理想的天然保健品，花中還含大量胡蘿卜素，具有防癌抗癌之功效。
據(jù)新加坡營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，食用南瓜花，還能有效地提高智商。
適宜人群：是兒童和老年人理想的天然保健品。
不適宜人群：過敏人群。
選 購 宜：當(dāng)日采摘的適宜選購。
選 購 忌：無。
烹 調(diào) 宜：可清炒或煮湯，或制羹或煮粥。
烹 調(diào) 忌：烹調(diào)時(shí)間不宜過長。
食 用 宜：吃南瓜花，以清晨摘取為佳，或在雄花傳粉之后的中午之前采摘。
食 用 忌：過敏者慎用。
儲(chǔ) 存：適宜做熟后冰箱存儲(chǔ)。
六、家里陽臺(tái)的大花盆里種幾顆絲瓜怎樣？不知道能不能長大吃絲瓜啊？
當(dāng)然能,絲瓜很容易成活的。你就放心的種吧,弄個(gè)桿子讓它爬,只要有充足的陽光跟水分,到時(shí)候你就等著吃絲瓜吧.