絲瓜的藥用價值有那些呢？
功效及作用：具有清熱解毒之功效。常用于金瘡，癰腫，疔瘡，坐板瘡。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。
絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。
每100克含蛋白質(zhì)1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克?？箟难?-8毫克。
擴展資料：
中醫(yī)認為，絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效，并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病癥。
清熱化痰；涼血解毒。主熱病身熱煩渴；痰喘咳嗽；腸風下血，痔瘡出血；血淋；崩漏；癰疽瘡瘍；無名腫毒；水腫。
絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。絲瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶。
參考資料來源：百度百科--絲瓜皮
參考資料來源：百度百科--絲瓜皮
參考資料來源：人民網(wǎng)--多吃絲瓜趕走10種“病”
絲瓜的功效是什么
絲瓜能調(diào)理月經(jīng) 盛夏時節(jié)，很容易上火，絲瓜是一道具有清熱瀉火、涼血解毒作用的好菜。此外，它還可使氣血暢通，對女性月經(jīng)不調(diào)能起到治療作用。 女性的月經(jīng)不調(diào)與血脈不通有一定關(guān)系，表現(xiàn)為月經(jīng)經(jīng)期及周期不規(guī)律、經(jīng)量異常、經(jīng)期身體不適等。中醫(yī)認為，絲瓜性平味甘，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效，因此民間常用它來治療婦科疾病。除了平時用來炒菜、做湯以外，古方上記載，把老絲瓜燒成炭，研末，用溫酒調(diào)服，對于治療女性不來月經(jīng)和經(jīng)期腹痛有很好的療效。 絲瓜適合女性食用的另一個重要原因，是它具有潤膚美容的作用。長期食用可以消除雀斑、增白、去皺；用絲瓜汁擦臉，也能使人的皮膚變得更加光滑、細膩，還具有消炎效果。 絲瓜在烹制時應(yīng)注意盡量清淡、少油，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，以保持其香嫩爽口的特點。另外，吃時最好去皮。 兒童可多吃絲瓜、冬瓜、葫蘆、黃瓜、豆腐等具有利濕清熱作用的開胃食品， 絲瓜是夏季人們常食的蔬菜，《本草綱目》記載，絲瓜性寒味甘，能除熱利腸、去風化痰、涼血解毒、通經(jīng)絡(luò)、活血脈、下乳汁，可治療鼻竇炎、咳嗽、水腫、大小便帶血、奶水不通、腳濕氣、斑禿等疾病。 據(jù)研究，絲瓜中含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、礦物質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵及皂甙、木聚糖等物質(zhì)，是一種藥用價值及營養(yǎng)價值均很高的蔬菜，其藥用方法有： 1、治鼻竇炎。干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細末。每次服6克，于早晨空腹時用溫開水沖下，連服8天。 2、治咽喉炎。嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量冰糖。每次1匙，每天3次。 3、治風寒咳嗽。絲瓜子焙干，研成細末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。 4、治過敏性哮喘。絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。 5、治奶水不足。絲瓜60克，豬蹄1個，燉熟后當菜吃，每天2次。 6、治菌痢。絲瓜根、莖、葉均可，洗凈后搗爛擠汁，每次服2匙，每天3次。 7、治痔瘡引起大便帶血。絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每天2次。 8、治腎水腫。絲瓜絡(luò)30克、向日葵花盤30克，水煎服，每天1次。 9、治神經(jīng)痛。把絲瓜水溫熱后飲下，用量根據(jù)癥狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部，也有療效。 10、治皮膚癤腫。鮮絲瓜1個，獨蒜1個，搗爛后敷在患處，然后再用紗布包扎，每天換藥1次。 11、治腳癬。將干絲瓜絡(luò)擠上蒜汁墊在鞋里，可收斂腳汗，抑制癬菌生長，對腳癬有較好的療效。 12、治斑禿。老絲瓜切片，用力擦拭沒頭發(fā)的部位，直到局部發(fā)熱為止，每天2～3次。 13、美容。絲瓜水含有蛋白質(zhì)和果膠等有效藥用成分，每晚洗凈臉后可用絲瓜水搽擦或?qū)⒔z瓜切成薄片貼在面部。 14、治痱子。鮮絲瓜葉搗爛加冰片少許，用紗布包住，輕輕地涂搽患部，每天3～4次。 15、治蕁麻疹。鮮絲瓜葉1把，搗爛擠汁，加入少許冰片，涂抹患部。 16、治腳汗過多。將老絲瓜燒成碳，研成細末，撒在鞋中，赤腳穿上，連穿半月。 17、治手足凍瘡。老絲瓜燒成炭，研成細末，拌在雞油里，涂搽凍瘡，每天2次。
功效與作用
潤膚美白、健腦、活血通絡(luò)
絲瓜是人們常吃的蔬菜之一。絲瓜的藥用價值很高，全身都可入藥，具有潤膚美白、健腦、活血通絡(luò)等功效。
1、潤膚美白：絲瓜可以保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是可以使皮膚細嫩不可多得的美容佳品。
2、健腦：絲瓜有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒具有一定程度的預(yù)防作用。
3、活血通絡(luò)：絲瓜有止咳化痰、涼血解毒的作用，外用還可以在一定程度上止血消炎，女性適量食用對調(diào)理月經(jīng)有一定的幫助。
注意事項
適宜人群
月經(jīng)不調(diào)、身體疲乏、痰喘咳嗽患者
禁忌人群
腹瀉者、身體虛寒患者
不宜同食
菠菜、白蘿卜、蘆薈
菠菜中富含類胡蘿卜素、多種維生素和礦物質(zhì)等，可以養(yǎng)血滋陰、生津解渴，但和絲瓜一同食用可能會導(dǎo)致腹瀉。白蘿卜性涼，可順氣、化痰、止咳，但結(jié)合絲瓜一同食用可能會損傷元氣。蘆薈性寒味苦，有清熱解毒、抗炎殺菌、美容保濕等功效，但和絲瓜同食，可能會引起腹痛、腹瀉。
功效與作用
清熱涼血、美容養(yǎng)顏、抗過敏
絲瓜性涼味甘，歸肺、肝、胃、大腸經(jīng)，可緩解高熱口渴、煩躁、咽喉潰爛等熱毒熾盛癥狀，具有清熱涼血的功效。絲瓜中的維生素C及維生素B1含量較高，維生素C可以抑制黑色素合成，具有美白淡斑的作用，而維生素B1參與體內(nèi)糖類的代謝，適當補充可以預(yù)防腳氣病。絲瓜中的瀉根醇酸還具有很強的抗過敏作用，可降低過敏疾病發(fā)病率。
注意事項
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
體內(nèi)虛寒者、腹瀉者
不宜同食
蘆薈
蘆薈性寒，絲瓜與蘆薈同食易刺激胃腸黏膜，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉癥狀。
食用方法
清炒
鍋內(nèi)油溫七成熱時候倒入蒜片炒香后倒入削皮切成斜片的絲瓜，快速翻炒至絲瓜變軟后加入鹽，倒入適量水燜一會兒后即可關(guān)火出鍋。
煮湯
絲瓜削皮切塊后將放入熱鍋內(nèi)炒兩分鐘左右，鍋內(nèi)倒入1/2的清水，大火煮開后將雞蛋打撒順著鍋邊倒入，等湯再次翻騰后加入食鹽調(diào)味即可。