下奶食譜
鮮鯉魚湯
原料：鯉魚1條，鹽、姜片各適量。
做法：將鯉魚洗凈，去鰓及內(nèi)臟，用沸水焯過。在沙鍋注水燒開，放入魚、姜片及鹽少許。用小火煮15~20分鐘，至魚熟即可。
應(yīng)用：鯉魚含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養(yǎng)成分，具有可以益氣健脾、清熱解毒，滋養(yǎng)開胃的作用。對媽媽們來說，鯉魚湯熱量低，可以幫助促進乳汁分泌，是常用的下乳食品。
羊肉湯
原料：羊肉400克，當(dāng)歸20克，生姜片、鹽、料酒、醬油各適量。
做法：把當(dāng)歸洗凈，切成片。羊肉剔去筋膜，剁成小塊放入沸水中焯去血水。在沙鍋中加入適量清水，放入當(dāng)歸片、羊肉塊、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟爛，加鹽調(diào)味。
應(yīng)用：當(dāng)歸性溫，有滋陰補血，潤腸通便的作用。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及B族維生素。適合媽媽們分娩后血虛乳少，惡露不止等癥狀。
烏魚
原料：烏魚(又稱黑魚)1條，通草3克，蔥、鹽、料酒等各適量。
做法：將烏魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈，將通草和蔥、鹽、料酒、水適量一起下鍋燉熟即可。
應(yīng)用：通草味甘、淡，有清熱利濕，通經(jīng)下乳的功效，是常見的通乳食材，可在中藥鋪買到，烏魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白，并具有促進傷口愈合的作用，適合身體未完全復(fù)原的媽媽吃。
乳汁是寶寶來到人世的第一飲食，媽媽的乳汁豐足與否，直接關(guān)系到嬰兒的健康。但由于產(chǎn)后的飲食、情緒、工作或睡眠失調(diào)造成肝氣郁結(jié)、氣血虛弱，很多媽咪會出現(xiàn)缺乳現(xiàn)象。所以今天貓爸為你推薦下面8款經(jīng)典下奶食譜：
一、大棗煮豬腳
【原料】
豬腳500克，大紅棗30克，花生米30克，生姜、蔥、花生油、鹽、清湯各適量。
【制法】
1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。
2、鍋內(nèi)加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。
3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，爆炒片刻，加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽調(diào)味即可。
【食用功效】
補血益氣，強身通乳。
二、奶汁鯽魚湯
【原料】
鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。
【制法】
1、認真清洗鯽魚，將蔥姜改刀、冬瓜切小片
2、魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉
3、當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，調(diào)味稍煮即可
【食用功效】
鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統(tǒng)食療方，冬瓜具有利水作用，同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過咸，也不可只飲鮮湯而不食魚肉。魚肉中的蛋白質(zhì)是乳汁分泌所必需的營養(yǎng)。
3、田七紅棗燉雞
【原料】
鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少許。
【制法】
紅棗用清水浸軟，洗凈去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗， 待用。雞肉拖水后，洗凈，瀝干水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內(nèi)，注入適量開水至八成滿，以大火隔水燉約2小時，加入調(diào)味料，取出，即可趁熱飲用。
注：
產(chǎn)婦分娩后血中雌、孕激素濃度降低，這有利于催乳素發(fā)揮作用促進乳汁的形成。但是母雞的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素，可使產(chǎn)婦催乳素的效能減弱，影響泌乳。而雄雞睪丸中含有雄性激素，具有對抗雌激素的作用。因此，產(chǎn)后一周不宜吃老母雞?？梢猿陨弦恢磺鍩醯拇蠊u（連同睪丸一起吃），無疑將會使產(chǎn)婦的乳汁增多。
四、豬排燉黃豆芽湯
【原料】
豬肉子排 500 克，鮮黃豆芽 200 克，蔥、姜各適量，料酒 50 克，鹽、味精各適量。
【制作方法】
將子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗凈，放入炒鍋或煲內(nèi)，放清水300 克，投入料酒、蔥結(jié)、姜塊，用旺火燒沸，改用小火燉 1 小時，投入黃豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬 15 分鐘，放入適量鹽、味精，揀出蔥、姜即可。食用以后渴湯為主。
【食用功效】
子排骨上帶肉，為滋補強壯養(yǎng)生佳品；黃豆芽解脾胃郁熱。兩者合烹成汁，湯鮮味美，具用催乳作用。
【操作要領(lǐng)】
黃豆芽熬制后可以撈出不食用。
五、木瓜花生大棗湯
【原料】
木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3／2塊。
【制作方法】
1、木瓜去皮、去核、切塊。
2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。
【食用功效】
1、木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏。
2、花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
六、絲瓜鯽魚湯
活鯽魚500克，洗凈、背上剖十字花刀。略煎兩面后，烹黃酒，加清水、姜、蔥 等，小火燜燉20分鐘。絲瓜200克，洗凈切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色后加 鹽，3分鐘后即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功。
七、酒釀蛋花湯
【原料】
酒釀1塊，雞蛋1個
【制作方法】
將酒釀加水煮開，再打入雞蛋，煮成蛋花狀即可，可趁熱服用。
【食用功效】
益氣生津，活血止血，促進泌乳。
八、花生大米粥
【原料】
熟花生仁50克，低脂鮮牛奶250毫升，大米150克，白糖些許。
【制作方法】
先將大米放入鍋里煮粥，熟時加入花生仁和低脂鮮牛奶，拌上白糖即成。每天分2次即早午或早晚各1次喝完。
【食用功效】
花生仁性平味甘，可以醒脾益氣，潤腸通便，具有催乳、止血及補血的功效。
不知道大家有沒有被婆婆催著喝湯的經(jīng)歷，今年4月份我算是受夠了，3月底我迎來了我人生的第一個寶寶，一家子都無比歡喜，但是可能是由于體質(zhì)的原因，我的奶水怎么都多不起來，孩子吃不飽，婆婆開始著急了，開始每天督促我喝肉湯下奶，我本來問到油腥味就想嘔，那種豬蹄湯，老母雞湯一碗碗端到我面前，如臨大敵的我還是喝了，2周下來，不僅沒下奶，還胖了13斤！
后來還是婦產(chǎn)科護士小姐妹和我說，濃湯里面最多的就是脂肪，想要下奶，一些清淡的素食湯也可以，她給我推薦了幾個在這醫(yī)院里生娃的其他媽媽常常吃的下奶湯，味道不錯，也不油膩，我吃了1周，奶水就慢慢的多了起來，心情好了，奶水就更多了，下面分享給大家這三道素食湯吧！
絲瓜菌菇湯
食材：絲瓜、雞蛋、白玉菇
做法：
1、食材處理好，絲瓜切滾刀塊，白玉菇去根洗干凈，雞蛋打散加2克鹽
2、鍋內(nèi)放油，下入蛋液劃散炒熟盛出
3、入絲瓜翻炒，加水，燒開，再放入白玉菇
4、再加雞蛋，后面加鹽即可。
絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡(luò)，有通行經(jīng)絡(luò)的作用，將絲瓜和雞蛋、白玉菇燉煮，能起到催乳的作用，加的油能加快下奶的速度和提高奶水質(zhì)量。
紅豆牛奶湯
食材：紅豆、牛奶、豌?豆?蛋?白?質(zhì).粉
做法：
1、紅豆泡水，先煮開
2、牛奶加熱，放入煮熟的紅豆，加2勺蛋白質(zhì)粉，攪拌均勻即可
紅豆祛濕，改善產(chǎn)后盜汗，這個蛋白粉是我一定會加的，對于媽媽坐月子來說是很重要的，可以補充產(chǎn)后蛋白質(zhì)，豌豆有通乳下奶的幫助，喝這個還可以提高乳汁質(zhì)量的。好的母乳質(zhì)量對寶寶的健康成長很重要的，還是0添加0脂肪的，對發(fā)胖的寶媽很友好。
海帶豆腐湯
食材：海帶、豆腐
做法：
1、海帶泡水1小時，切開
2、豆腐切塊
3、鍋里加水，放海帶煮開，再放豆腐煮開即可
海帶中含碘和鐵較多，產(chǎn)婦多吃這種蔬菜，能增加奶水，和豆腐煮或者單單煮湯喝都可以。
產(chǎn)后應(yīng)喝蔬菜湯。產(chǎn)后馬上喝全湯催奶，導(dǎo)致乳腺導(dǎo)管堵塞，乳房脹痛加劇，不利于下奶，5天以后再喝全湯。紅糖一般飲用不能超過10天
產(chǎn)后所有的食物及飲料，都要吃得溫?zé)?，不能冷吃，少放鹽或不放鹽、醋。
月子期間不吃偏冷性的果菜：大白菜、小黃瓜、冬瓜、絲瓜、芹菜、茄子、竹筍、蘿卜、韭菜、大蒜、苦瓜、枸杞。
第一周
代謝排毒 排：排出體內(nèi)廢血、惡露、廢水、廢氣、老廢物，產(chǎn)婦剛生產(chǎn)完體力胃口皆不佳，食物清淡好消化為主，不管喝什么，都得小口小口的喝。
薏仁白米飯。黑米白米粥。
五谷飯：白米半杯，小米燕麥片玉米渣糯米各1／4杯。
紅豆、黑米、紅皮花生粥。
雜糧粥：紅豆，薏米，燕麥，黑米，紅棗，黑芝麻，大米
養(yǎng)肝湯：紅棗7顆。做法：紅棗洗凈，剪出7個口子，與水同煮，沸后轉(zhuǎn)小火煮5-10分鐘，只取湯。
每天可常吃山藥，多喝姜棗茶去寒。
第二周
內(nèi)臟收縮周收縮子宮、骨盆，著重腰骨復(fù)原，促進新陳代謝，預(yù)防腰酸背痛。
從第二周開始，可吃少量蔬菜，但須選擇熱性或比較溫和的蔬菜，如西紅柿、西蘭花、青椒、菠菜、花生、蓮藕、海帶、山藥、黑木耳、豆制品、香菇、南瓜、紅薯、土豆，蔬菜蘑菇湯可以多喝。
第三、四周
三周以后只要是溫和蔬菜均可選擇。菜品可參照一二周，山藥、清炒西蘭花、海帶豆腐湯、西紅柿、板栗。
產(chǎn)后下奶湯
名稱
食材
做法
功效
備注
紅糖小米粥
將小米泡水熬粥至完全出漿，再加入紅糖即可。
補氣補血發(fā)奶
產(chǎn)后當(dāng)天
原味蔬菜湯
黃豆芽、西蘭花、菜椒（青椒、黃椒、紅椒均可）、紫甘藍、絲瓜、毛豆、西葫蘆、西芹，每次選擇4種以上即可。主要是根莖花果。以后保證每天不少于喝兩次。
把各種蔬菜放入鍋內(nèi)，加入適量清水，不加任何調(diào)料，煮爛后取湯水飲用。在產(chǎn)后當(dāng)天（剖腹產(chǎn)次日）即喝有極佳發(fā)奶作用。
黑芝麻豆?jié){米糊
將泡好的黃豆、紅豆、黑芝麻、小米一起倒入豆?jié){機，煮開即可。紅糖佐食。
發(fā)奶、補血、固腎、補充蛋白質(zhì)、利尿、發(fā)奶
花生粥
花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、紅糖適量
先將通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再將藥汁、花生米、粳米一同入鍋，加水熬煮。待花生米、粳米煮爛后，加入紅糖即可食用
瀉肺、利小便、下乳汁
雙菇紅棗花生湯
平菇撕成小條狀，香菇斜刀切片，用開水焯后，瀝干水分放入湯鍋里?；ㄉ讚v碎把漿和渣都倒進湯鍋里（用花生漿代替水），把紅棗、姜絲、植物油同放入湯鍋里，中火熬半小時，改小火二十分鐘左右（雙菇煮軟，產(chǎn)后器官功能弱），再加少許鹽即可。
當(dāng)孕婦生產(chǎn)出新生嬰兒后，不僅預(yù)示著家庭里新生命的到來，還代表著父母有了新問題。對于新生兒來說，哺育喂養(yǎng)問題便是最重要的問題之一，在飲食方面，很多父母都會選擇通過乳液對孩子進行喂養(yǎng)，但并不是所有產(chǎn)婦的乳液都能夠滿足孩子的食物所需。那么應(yīng)該食用用什么食物才能幫助寶媽更好的下奶呢?
催乳食譜菜單
孕婦產(chǎn)后什么時候有奶?出生后半小時，寶寶就要享受人生的第一頓美餐了。要保證寶寶在出生后半小時就開始吸吮乳頭。老輩人告訴我們要等待先來奶，然后再給寶寶喂，這種做法是不科學(xué)的。
乳汁的產(chǎn)生是由神經(jīng)和激素調(diào)節(jié)控制的，需要寶寶的吸吮使乳頭神經(jīng)末梢受到刺激，通知大腦快速分泌催乳素，從而使乳汁大量泌出。如果不給寶寶盡快開奶，就會影響正常泌乳反射的建立，使乳汁分泌越來越少。同時，也不利于媽媽子宮的恢復(fù)。
產(chǎn)后下奶食譜：絲瓜鯽魚湯
一些產(chǎn)婦喝鯽魚湯豬蹄兒腰花湯來下奶，如果鯽魚湯里面加上絲瓜一起熬燉，喝后你會發(fā)現(xiàn)乳汁分泌旺盛，用絲瓜瓤，和肉湯燉煮，也能起到催乳的作用。原來，絲瓜味甘性寒，有通行經(jīng)絡(luò)，和涼血解毒的作用，是催乳的絕佳食品。
豬蹄金針菜湯
做法：將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗凈，切成小段，待用。
把豬蹄洗凈，用刀斬成小塊，放入沙鍋內(nèi)，再加清水適量，置于旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時即可食用。
食用功效：此湯具有養(yǎng)血生精、壯骨益骨、催奶泌乳的功效，對產(chǎn)婦乳汁分泌有良好的促進作用。
豬骨催乳湯
做法：先洗凈豬骨放在鍋里加上清水，與通草一同在鍋里煮1―2個小時，直至熬成1小碗豬骨湯，再放入少許醬油。
食用方法：1次喝完，連續(xù)喝3―5天。
食用功效：豬骨具有補氣、補血、生乳的作用，加上通草后催乳效果更強。
蝦米粥
原料：蝦
米粥食材：蝦米30克，粳米100克。
做法：粳米如常法加水煮粥，粥煮至半熟時，加入洗凈的蝦米，米湯稠時即可食用。
功效：粥營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素，這個粥補腎壯陽，益精通乳，產(chǎn)后乳母乳汁分泌不足者宜經(jīng)常食用。