淮山山藥是一種藥用價(jià)值極高的藥品，在中醫(yī)中被稱(chēng)為道地藥材，也就是說(shuō)是產(chǎn)自原產(chǎn)地的藥材。
懷山藥又名薯蕷，一名山芋，藥用其根，因其藥效可與人參相比，又稱(chēng)“懷參”。為多年生纏繞性草本，根肉質(zhì)肥厚，略呈柱形，長(zhǎng)短不等。
懷山藥是具有健脾胃補(bǔ)肝腎的藥食同源珍貴藥材，中國(guó)山藥產(chǎn)地眾多，但以河南省焦作市的山藥最為優(yōu)秀，焦作古稱(chēng)懷慶府，因此這里的山藥也叫懷山藥。懷山藥被歷來(lái)醫(yī)家評(píng)價(jià)為“溫補(bǔ)”、“性平”，是“藥食同源”的典范，可以當(dāng)成正常食物充饑使用，用者沒(méi)有避忌。
相關(guān)說(shuō)明
“四大懷藥”的獨(dú)特功用被《本草蒙筌》列為上品，稱(chēng)“山藥以河南懷慶者良”。俗語(yǔ)云，懷地黃、懷山藥生長(zhǎng)一次，拔盡10年山川地氣。
據(jù)史書(shū)記載，周平王三十七年（前734年），衛(wèi)桓公舉懷山藥、懷地黃、懷牛膝、懷菊花向周王室朝貢，周王室用后大悅，贊其為“神物”。從此“四大懷藥”成為歷朝貢品。而“四大懷藥”中，又以懷山藥居首。
以上內(nèi)容參考：百度百科-懷山藥
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