娃娃菜生育期為45~55天，生長(zhǎng)適宜溫度5~25℃。那么我們?cè)谠耘嗥陂g如何有效的管理呢?今下面是我精心為你整理的娃娃菜 種植 方法 ，一起來(lái)看看。
娃娃菜種植方法
一、環(huán)境要求
1、溫度：喜冷涼的生長(zhǎng)環(huán)境條件，較耐寒，發(fā)芽適溫25攝氏度左右，幼苗期能耐一定的高溫，葉片和葉球生長(zhǎng)期適溫15～20攝氏度，在10攝氏度以下、25攝氏度以上則生長(zhǎng)緩慢。在播種或定植時(shí)氣溫必須達(dá)到13攝氏度以上，以免抽薹。生長(zhǎng)適宜溫度5℃～25℃，低于5℃則易受凍害，使抱球松散或無(wú)法抱球;高于25℃則易染病毒病。
2、水分：在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期間喜歡較濕潤(rùn)的環(huán)境，由于其根系較弱，所以，如果水分不足則生長(zhǎng)不良，組織硬化，纖維增多，品質(zhì)差。但如果土壤水分過(guò)多則影響根系吸收養(yǎng)分和水分，也會(huì)造成生長(zhǎng)不良。
3、光照：喜光照，屬長(zhǎng)日照作物，不經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)的低溫期就能通過(guò)春化階段，在高溫、長(zhǎng)日照的條件下能抽薹開(kāi)花。
4、土壤：需肥量較多，植株生長(zhǎng)前期對(duì)氮肥需求量大，磷肥次之，到了葉球形成期，對(duì)氮肥和鉀肥需求量增多。
5、營(yíng)養(yǎng)：選擇在土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性質(zhì)良好、耕層深厚、土壤肥力較高、排灌方便的地塊種植，土壤pH值以6.5～7.5為宜。
二、種植季節(jié)
適宜在春、秋露地和春秋冬保護(hù)地種植，應(yīng)排開(kāi)播種，分期采收，均衡上市。
1、春溫室：1月中旬育苗，2月中、下旬定植，也可2月初直接播種，4月中、下旬采收。
2、春大棚：2月上旬溫室育苗，3月上旬定植(或3月初直接播種)，4月底～5月初采收。
3、春露地：直播適期在5月10日～5月20日為宜(日平均溫度10℃以上播種)，育苗移栽的方式在3月下旬～4上旬播種育苗，5月上旬定植，6月底～7月上旬采收。也可在玉米及 其它 蔬菜地或未成林果園間作。
4、夏秋季露地：8月中、下旬直接播種，10月上中旬采收。
5、秋冬溫室：9月下旬～11月上旬直接播種，11月～次年2月采收。
三、品種選擇
選擇早熟、黃心多、耐抽薹，適宜北方地區(qū)種植且商品性狀優(yōu)良、抗病性強(qiáng)、株型小的品種。
四、整地施肥
宜選擇透氣性好、耕層深、土壤肥力高、排灌方便，前茬為非十字花科作物的沙質(zhì)壤土種植，pH值6.5～7.5為宜。娃娃菜因生育期較短，要注重基肥的使用，選擇前茬為非十字花科作物的地塊進(jìn)行翻曬，每畝施腐熟有機(jī)肥4000～5000KG，過(guò)磷酸鈣30～50 KG，硫酸鉀15～20 KG,深翻耙細(xì)后起壟，壟寬45～50cm、溝寬25～30cm、壟高15～20cm，壟起好后覆膜灌透水等待播種或定植。
五、播種定植
在有保護(hù)設(shè)施的情況下，可全年排開(kāi)播種。但春天要注意低溫抽薹的危險(xiǎn);夏季要用遮陽(yáng)網(wǎng)，遮強(qiáng)光降高溫，利用防蟲(chóng)網(wǎng)防止蚜蟲(chóng)傳播病毒病。娃娃菜可直播，也可育苗移栽。
1、播種
在氣候較為適宜的春秋兩季，可采用直播，春季可在中午氣溫較高時(shí)進(jìn)行，高溫季節(jié)在上午或下午氣溫較低時(shí)進(jìn)行。采用壟面雙行種植，株行距為20×30cm，每穴3～4粒種子，后覆濕潤(rùn)細(xì)土0.5～1cm。每畝用種100～150克。畝保苗8000～10000株左右。
早春育苗：大棚加小棚育苗，最好用電熱線加溫。秋季育苗栽培時(shí)要覆蓋地膜。一般選擇128孔穴盤，以保證秧苗有足夠的生長(zhǎng)空間。育苗每畝用種量40～50 g。
2、苗期管理
溫度一般控制在20～25度，當(dāng)苗有70%出土，白天溫度應(yīng)控制在20～22℃，夜溫應(yīng)在13～16℃比較合適，以防夜溫過(guò)低春化抽薹。2月上旬育苗的，當(dāng)秧苗3葉1心時(shí)，即可定植于大棚或小棚加地膜。2月下旬播種的，當(dāng)苗齡20～25天時(shí)，定植于小棚加地膜或地膜栽培。
秋季育苗處在高溫期，最好采用遮蔭育苗，減少太陽(yáng)直射，使光照減弱，降低溫度，增加濕度，創(chuàng)造適合蔬菜秧苗生長(zhǎng)的環(huán)境條件。選用黑色遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋為宜。如將穴盤放在大棚內(nèi)，直接將遮陽(yáng)網(wǎng)放在棚頂或棚骨架上使穴盤形成花陰。夏季選擇通風(fēng)干燥、排水良好的地塊，建立育苗床。高溫季節(jié)有條件的可在保護(hù)地設(shè)施頂部噴井水，使其形成水膜，既可降溫，又可提高空氣濕度。一般在定植前5～7天，進(jìn)行變光變溫?zé)捗?，將遮?yáng)網(wǎng)逐步撤去，并澆1次大水，使秧苗適應(yīng)露地環(huán)境，根據(jù)天氣靈活掌握。
3、定植
娃娃菜定植株行距為20×30cm，畝栽8000～10000株左右，春季定植后用地膜加小棚覆蓋，以利提高地溫，促進(jìn)早熟，避免抽薹。秋季應(yīng)前控后促，基肥要比春季少。
六、田間管理
1、間苗定苗。
直播的在長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，每穴留2～3株。在4～5片葉時(shí)，結(jié)合中耕進(jìn)行定苗，每穴留1株。發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)補(bǔ)種(也可在播種時(shí)在空閑地育苗，以備補(bǔ)苗)。畝保苗8000～10000株左右。
2、中耕除草。結(jié)合間、定苗，進(jìn)行中耕、除草，疏松土壤、增進(jìn)土壤透氣性，促幼苗扎根，防止草欺苗。
3、追肥。 追肥要結(jié)合灌水進(jìn)行。
幼苗期：一般在定苗后施少量速效性氮肥作為提苗肥。每畝可施尿素5～10kg，穴施或溝施，施后及時(shí)灌水。
蓮座期：需要較多的肥料供應(yīng)，該時(shí)間追肥的數(shù)量與質(zhì)量對(duì)今后產(chǎn)量的高低有重要影響。每畝施三元復(fù)合肥25kg或尿素15～20kg、鉀肥5kg。
結(jié)球期：是需要肥料最多的時(shí)期，一般在開(kāi)始結(jié)球期每畝施三元復(fù)合肥30kg或尿素10～15kg、鉀肥10kg(硫酸鉀)，施后灌水，并保持土壤濕潤(rùn)，以促進(jìn)葉片快速生長(zhǎng)，每次澆水后適時(shí)中耕，用700倍液代森錳鋅防治大白菜霜霉病和黑斑病。采收前20天停止追肥。
生長(zhǎng)期間葉面噴肥三次，用0.3%濃度的磷酸二氫鉀噴施。
4、灌水。苗期輕澆勤灌保濕潤(rùn);蓮座前期適當(dāng)控水蹲苗5～7天，蹲苗結(jié)束后結(jié)合追肥灌透水，防止干旱;結(jié)球期是需水量最多的時(shí)期，多澆勤澆，澆水應(yīng)在早晚冷涼時(shí)進(jìn)行，要緩慢灌入，切忌水滿畦。水滲入土壤后，應(yīng)及時(shí)排出余水。做到溝內(nèi)不積水，畦面不見(jiàn)水，根系不缺水。從蓮座期結(jié)束至結(jié)球中期，保持土壤濕潤(rùn)是獲取娃娃菜豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一。采收前7～10天應(yīng)停止?jié)菜?/p>
七、采收 適時(shí)收獲是娃娃菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)增效的重要一環(huán)。當(dāng)全株高30～35厘米，包球緊實(shí)后，便可采收。采收時(shí)應(yīng)全株拔掉，去除多余外葉，削平基部，用保鮮膜打包后即可上市。
娃娃菜栽培技術(shù)
1、播種溫度
娃娃菜是大白菜的一個(gè)變種，同屬半耐寒性蔬菜植物，耐輕霜，不耐嚴(yán)霜。最適宜生長(zhǎng)的平均溫度為(17±5)℃，平均溫度高于25℃生長(zhǎng)不良，低于10℃生長(zhǎng)緩慢，短期0～2℃低溫雖受凍尚能恢復(fù)，長(zhǎng)期生長(zhǎng)在-2℃低溫以下則受凍害，播種溫度范圍應(yīng)以10～25℃為宜。早春播種覆蓋地膜，可提高地溫提早播種，達(dá)到早播早上市的目的。
2、品種選擇
娃娃菜心葉顏色大致分為白心和黃心2類，可根據(jù)市場(chǎng)需求選定對(duì)路品種顏色。一般帶顏色品種的娃娃菜干物質(zhì)含量比較高。要選擇耐寒性較好的抗抽薹品種，市場(chǎng)供應(yīng)的抗抽薹品種較多，如高麗余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等;秋種娃娃菜對(duì)品種要求不很嚴(yán)格，但夏季播種就要選擇耐熱性較好、上心早的抗病品種如高麗貝貝、抗熱55品種。現(xiàn)在市場(chǎng)上的娃娃菜以韓國(guó)產(chǎn)的“高麗貝貝”、“高麗金娃娃”最好，而國(guó)內(nèi)的娃娃菜，從任何角度上來(lái)說(shuō)都比不上韓國(guó)的娃娃菜。
3、整地做畦
娃娃菜因地上部分較少，所以根系比一般白菜?。簯?yīng)選擇土壤肥沃，排灌方便的沙質(zhì)壤土至黏質(zhì)壤土為宜。
因生育期較短，要注重基肥的使用，應(yīng)全面施足腐熟有機(jī)肥，每畝施10～15公斤復(fù)合肥做底肥。缺鈣或土質(zhì)偏堿的地區(qū)可增施15～20公斤的過(guò)磷酸鈣以保證鈣的吸收，深翻耙平。
娃娃菜可壟作，也可畦作。春秋兩季宜畦作，省工省時(shí);夏季宜壟作，利于排水，畦寬1～1.2米。播種定植在有保護(hù)設(shè)施的情況下，可全年排開(kāi)播種。但春天要注意低溫抽薹的危險(xiǎn);夏季要用遮陽(yáng)網(wǎng)，遮強(qiáng)光降高溫，利用防蟲(chóng)網(wǎng)防止蚜蟲(chóng)傳播病毒病。
娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在氣候較為適宜的春秋兩季，可精量播種，即每穴點(diǎn)播1～2?；?穴2粒和1穴1粒進(jìn)行交叉點(diǎn)播，畝用種量100～150克。育苗移栽的要在苗3葉期帶土坨，株行距20×30厘米。娃娃菜屬小株型中高密植葉菜類品種，種子千粒重一般為3～3.4克，每畝用種量直播80～100克，移栽50克。每畝種植株數(shù)8000～10000株，株行距20厘米×30厘米較為適宜。直播或育苗移栽均可。直播省工適宜大面積種植，但用種量大。
育苗移栽的優(yōu)勢(shì)在于，第一，早春種植可提早播種20天左右，即先在保護(hù)地育苗，待大地回暖后栽于露地，可搶早上市;第二，先期育苗可達(dá)到加茬趕茬的目的，但比較費(fèi)工。做畦形式依據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣而定。一般南方4～6行一畦，北方多采取小高畦種植。
4、植株管理
娃娃菜的管理較為簡(jiǎn)單，播種后2周要及時(shí)間苗、定苗、補(bǔ)苗、拔除雜草?？刹欢酌缁蛑贿M(jìn)行1周時(shí)間蹲苗，便可加強(qiáng)肥水管理促進(jìn)生長(zhǎng)。要保持土壤濕潤(rùn)，但不要積水，在植株迅速膨大期(結(jié)球期)每畝追施尿素10公斤1次。肥水管理 播前施足有機(jī)肥每畝5000千克。出苗前后要保持土壤濕潤(rùn)，包心前要勤松土，增加土壤透氣性和保墑。包心后酌情補(bǔ)水補(bǔ)肥，促進(jìn)健壯生長(zhǎng)。查苗補(bǔ)苗 直播田要及時(shí)間苗、補(bǔ)苗;育苗移栽田應(yīng)在3～4片葉時(shí)定植，避免幼苗過(guò)大移植時(shí)傷根。
5、采收
當(dāng)全株高30～35厘米，包球緊實(shí)后，便可采收。采收時(shí)應(yīng)全株拔掉，去除多余外葉，削平基部，用保鮮膜打包后即可上市。
6、蟲(chóng)害防治
娃娃菜種植受小菜蛾危害較重，尤其春播茬口應(yīng)注意在低齡幼蟲(chóng)始盛期用藥防治。使用藥劑：1.8%阿維菌素乳油2500～3000倍;2.5%菜喜懸浮劑1500～2000倍;5%除蟲(chóng)菊素乳油1000～1500倍;2.5%天王星乳油1000～1500倍;10%除盡乳油1200～1500倍。娃娃菜生育期短，抗性較強(qiáng)，一般無(wú)病蟲(chóng)害，如發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害可參照普通大白菜病蟲(chóng)害進(jìn)行防治。
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