娃娃菜適合哪個(gè)季節(jié)種植娃娃菜適合什么季節(jié)種植
1、春溫室：1月中旬育苗，2月中、下旬定植，也可2月初直接播種，4月中、下旬采收。
2、春大棚：2月上旬溫室育苗，3月上旬定植（或3月初直接播種），4月底-5月初采收。
3、春露地：直播適期在5月10日-5月20日為宜（日平均溫度10℃以上播種），育苗移栽的方式在3月下旬-4上旬播種育苗，5月上旬定植，6月底-7月上旬采收。也可在玉米及其它蔬菜地或未成林果園間作。
4、夏秋季露地：8月中、下旬直接播種，10月上中旬采收。
5、秋冬溫室：9月下旬-11月上旬直接播種，11月-次年2月采收。
娃娃菜的種植技術(shù)_娃娃菜種植的注意事項(xiàng)
娃娃菜是我們很多人喜歡吃的蔬菜，那么娃娃菜如何 種植 呢？下面一起來看看我為大家精心推薦的娃娃菜的栽培技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
娃娃菜的種植技術(shù)
播種溫度
娃娃菜是大白菜的一個(gè)變種，同屬半耐寒性蔬菜植物，耐輕霜，不耐嚴(yán)霜。最適宜生長的平均溫度為(17±5)℃，平均溫度高于25℃生長不良，低于10℃生長緩慢，短期0～2℃低溫雖受凍尚能恢復(fù)，長期生長在-2℃低溫以下則受凍害，播種溫度范圍應(yīng)以10～25℃為宜。早春播種覆蓋地膜，可提高地溫提早播種，達(dá)到早播早上市的目的。
品種選擇
娃娃菜心葉顏色大致分為白心和黃心2類，可根據(jù)市場需求選定對(duì)路品種顏色。一般帶顏色品種的娃娃菜干物質(zhì)含量比較高。
要選擇耐寒性較好的抗抽薹品種，市場供應(yīng)的抗抽薹品種較多，如高麗余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等;秋種娃娃菜對(duì)品種要求不很嚴(yán)格，但夏季播種就要選擇耐熱性較好、上心早的抗病品種如高麗貝貝、抗熱55品種。
現(xiàn)在市場上的娃娃菜以韓國產(chǎn)的“高麗貝貝”、“高麗金娃娃”最好，而國內(nèi)的娃娃菜，從任何角度上來說都比不上韓國的娃娃菜。
整地做畦
娃娃菜因地上部分較少，所以根系比一般白菜小：應(yīng)選擇土壤肥沃，排灌方便的沙質(zhì)壤土至黏質(zhì)壤土為宜。因生育期較短，要注重基肥的使用，應(yīng)全面施足腐熟有機(jī)肥，每畝施10～15公斤復(fù)合肥做底肥。缺鈣或土質(zhì)偏堿的地區(qū)可增施15～20公斤的過磷酸鈣以保證鈣的吸收，深翻耙平。娃娃菜可壟作，也可畦作。春秋兩季宜畦作，省工省時(shí);夏季宜壟作，利于排水，畦寬1～1.2米。
播種定植
娃娃菜在有保護(hù)設(shè)施的情況下，可全年排開播種。但春天要注意低溫抽薹的危險(xiǎn);夏季要用遮陽網(wǎng)，遮強(qiáng)光降高溫，利用防蟲網(wǎng)防止蚜蟲傳播病毒病。 娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在氣候較為適宜的春秋兩季，可精量播種，即每穴點(diǎn)播1～2粒或1穴2粒和1穴1粒進(jìn)行交叉點(diǎn)播，畝用種量100～150克。育苗移栽的要在苗3葉期帶土坨，株行距20×30厘米。
娃娃菜屬小株型中高密植葉菜類品種，種子千粒重一般為3～3.4克，每畝用種量直播80～100克，移栽50克。每畝種植株數(shù)8000～10000株，株行距20厘米×30厘米較為適宜。
直播或育苗移栽均可。直播省工適宜大面積種植，但用種量大。育苗移栽的優(yōu)勢(shì)在于，第一，早春種植可提早播種20天左右，即先在保護(hù)地育苗，待大地回暖后栽于露地，可搶早上市;第二，先期育苗可達(dá)到加茬趕茬的目的，但比較費(fèi)工。做畦形式依據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣而定。一般南方4～6行一畦，北方多采取小高畦種植。
植株管理
娃娃菜的管理較為簡單，播種后2周要及時(shí)間苗、定苗、補(bǔ)苗、拔除雜草。可不蹲苗或只進(jìn)行1周時(shí)間蹲苗，便可加強(qiáng)肥水管理促進(jìn)生長。要保持土壤濕潤，但不要積水，在植株迅速膨大期(結(jié)球期)每畝追施尿素10公斤1次。
肥水管理 播前施足有機(jī)肥每畝5000千克。出苗前后要保持土壤濕潤，包心前要勤松土，增加土壤透氣性和保墑。包心后酌情補(bǔ)水補(bǔ)肥，促進(jìn)健壯生長。
查苗補(bǔ)苗 直播田要及時(shí)間苗、補(bǔ)苗;育苗移栽田應(yīng)在3～4片葉時(shí)定植，避免幼苗過大移植時(shí)傷根。
采收上市
當(dāng)全株高30～35厘米，包球緊實(shí)后，便可采收。采收時(shí)應(yīng)全株拔掉，去除多余外葉，削平基部，用保鮮膜打包后即可上市。
蟲害防治
娃娃菜種植受小菜蛾危害較重，尤其春播茬口應(yīng)注意在低齡幼蟲始盛期用藥防治。
使用藥劑：1.8%阿維菌素乳油2500～3000倍;2.5%菜喜懸浮劑1500～2000倍;5%除蟲菊素乳油1000～1500倍;2.5%天王星乳油1000～1500倍;10%除盡乳油1200～1500倍。
娃娃菜生育期短，抗性較強(qiáng)，一般無病蟲害，如發(fā)現(xiàn)病蟲害可參照普通大白菜病蟲害進(jìn)行防治。
娃娃菜種植的注意事項(xiàng)
注意種植環(huán)境
娃娃菜生長適宜溫度為5℃--25℃，低于5℃易受凍害，高于25℃則易染病毒病，所以選擇大棚或春秋兩季播種比較好。地塊上要選擇土壤肥沃、排灌方便的沙質(zhì)壤土或黏質(zhì)壤土。
注意種植管理
種植前期應(yīng)適當(dāng)控制肥水，避免因密度大導(dǎo)致空氣濕度過大而滋生病菌。娃娃菜生育期較短，應(yīng)全面施足腐熟有機(jī)肥，并以每畝10--15公斤復(fù)合肥作底肥。播種后兩周左右時(shí)間要定苗、補(bǔ)苗，除草，加強(qiáng)肥水管理。務(wù)必保持土壤濕潤，但不要積水，在植株迅速膨大期時(shí)，每畝追施尿素10公斤。
注意用藥防病
可用農(nóng)用鏈霉素、包心劑、防腐劑預(yù)防軟腐病菌;用甲基硫茵靈+百菌清或炭疽福美來預(yù)防炭疽病;用百菌靈800倍液、多菌靈800--1000倍液防黑斑病;用多茵靈200--300倍液、硫懸浮劑500倍液預(yù)防黃葉病。
娃娃菜的藥用價(jià)值
白菜的藥用價(jià)值也很高，中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
娃娃菜娃娃菜是近幾年從日本引進(jìn)的一款蔬菜新品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬于十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養(yǎng)價(jià)值并不遜于娃娃菜，而且性價(jià)比更高。
很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個(gè)很重要的原因，這時(shí)可以多吃點(diǎn)娃娃菜。
缺鉀現(xiàn)象原本并不常見，現(xiàn)代白領(lǐng)一日三餐沒個(gè)正點(diǎn)，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會(huì)造成鉀元素的流失，這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)娃娃菜就很不錯(cuò)。
娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據(jù)測(cè)定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點(diǎn)娃娃菜可有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對(duì)提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，秋冬季節(jié)多吃點(diǎn)還有解燥利尿的作用。
此外，特別提醒，那些孕媽媽們也可以多吃點(diǎn)娃娃菜，因?yàn)槠淙~酸含量也很大。
娃娃菜的質(zhì)量辨別 方法
市場上面常見的假冒娃娃菜主要是不成熟普通白菜撥心而成，普通白菜與娃娃菜區(qū)別主要從兩個(gè)方面辨別：
A、外形：娃娃菜顏色微黃，幫薄，細(xì)褶。
B、口感：娃娃菜微甜，味道無生性味。
造假產(chǎn)品
娃娃菜圖(9)將“發(fā)育不良”的大白菜剝?nèi)ゲ藥?，一棵價(jià)值不過幾毛錢的白菜心立刻身價(jià)倍增，變身為遠(yuǎn)產(chǎn)自云貴高原的“高山娃娃菜”，堂而皇之地登上各大市場、超市的貨架。北京發(fā)現(xiàn)有商販以白菜心冒充高山娃娃菜銷售。北京有很多假冒的高山娃娃菜，都是由加工點(diǎn)“批量”生產(chǎn)、銷售。
這些“發(fā)育不良”的大白菜大多產(chǎn)自河北保定。菜農(nóng)為迎合收購者需要，有意將大白菜進(jìn)行高密度種植，讓其受到擠壓，吸收不到足夠的養(yǎng)分和陽光，所以長得個(gè)頭比較小。 這些大白菜顏色偏黃，個(gè)頭都不大，是普通大白菜的二分之一，只需要?jiǎng)兊粢话氲牟藥途湍堋案脑臁背赏尥薏恕?/p>
工人剝大白菜剝到只剩下10厘米長、手腕粗細(xì)的嬌嫩菜心。剝出一大筐后，工人用印有“風(fēng)豫高山娃娃菜”的包裝袋將菜心裝袋。記者注意到，這些包裝袋的背面，還印有一段產(chǎn)品介紹，“風(fēng)豫娃娃菜，產(chǎn)自云貴高原地區(qū)，因其養(yǎng)分和色澤被稱為珍品，是消費(fèi)者值得信賴的蔬菜”。
鑒別方式
大白菜和娃娃菜長相類似，但是大白菜的價(jià)格要比娃娃菜的要低，很多商家為了盈利，用大白菜冒充娃娃，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有人買到了用大白菜剝了外面的大葉冒充娃娃菜，真正的娃娃菜和大白菜冒充的還是有一些區(qū)別的。請(qǐng)大家注意區(qū)分。
我特意找到了之前河北青年報(bào)報(bào)道的兩張對(duì)比圖。大家可以仔細(xì)辨別下，明顯可以感覺到娃娃菜身體形狀比較均勻細(xì)致，頭尾寬度基本一致，而白菜心能看到根部粗壯，顏色更加黃白。
色澤
娃娃菜的葉子嫩黃，白菜由于品種不同，如果是白菜心，就會(huì)黃中帶白，就算很多大棚防止大白菜見光以造假，但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。
外形 表面
娃娃菜的葉基較窄，葉脈細(xì)膩，而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。
包心
大白菜包心生長比較緊密，其葉子皺縮程度嚴(yán)重，呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整，葉子卷曲花紋也很精致和小巧漂亮。 娃娃菜葉較直，白菜心葉子向里彎曲。