一、西紅柿怎么脫皮？
用火烤：將西紅柿的底部插一個(gè)叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會(huì)開(kāi)裂。稍稍冷卻幾秒鐘后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整?？舅钑r(shí)間最短，剝下的皮最完整，也最方便的方法!
用水煮：鍋中倒入清水，大火煮開(kāi)后放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個(gè)兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開(kāi)水燙到。或者鍋中多放一些水，沒(méi)過(guò)西紅柿。撈出后，冷卻一分鐘，再撕掉外皮.
勺子刮：用勺子刮勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚，用鐵皮勺子刮，西紅柿很容易破，如果用喝湯的白瓷勺子，勺子邊緣太圓滑，很費(fèi)力。所以用不銹鋼勺子和塑料勺子都是不錯(cuò)的選擇。在刮的時(shí)候，力度要掌握好，刮得太輕，西紅柿的皮和肉起不到分離的作用，如果力度太大，把皮刮破，如果力道剛好就可以順利把皮撕下來(lái)。
二、西紅柿怎么去皮？
將西紅柿丟在開(kāi)水中兩分鐘，拿出來(lái)即可輕松去皮。其次，如果家中燒煤爐的話，將西紅柿放在火上烤十來(lái)秒即可輕松脫皮。注意的是以上兩種方法拿出來(lái)西紅柿后都需要冷卻才行。否則可能會(huì)燙傷自己。
三、小西紅柿去皮的正確做法？
1、先將小番茄放入開(kāi)水中浸泡一段時(shí)間，或者是先將小番茄冷凍兩個(gè)小時(shí)，再將它放入鹽水浸泡數(shù)分鐘，最后再用最普通的方式將小番茄的皮給撕下來(lái)就可以了。
2、番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分布。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種
用刀在西紅柿上劃十字，再冉開(kāi)水燙一會(huì)就可去皮
四、西紅柿怎么去皮切??？
1、首先番茄蒂朝上，先去蒂。然后仔細(xì)觀察可以發(fā)現(xiàn)番茄蒂的這一頭，番茄是有凹凸的。找準(zhǔn)凹下去的地方，對(duì)準(zhǔn)最凹的這條線切下去。
2、然后在相鄰的凹陷處，對(duì)準(zhǔn)最凹的這條線，再切一刀。 然后取出切出來(lái)的一塊番茄，就可以看到完全沒(méi)有汁水留出。
3、然后剃掉番茄塊上的蒂。就可以像平時(shí)這樣切丁了。
4、切開(kāi)就可以看到，整個(gè)的番茄汁水都包在里面，完全沒(méi)有留出來(lái)。
五、西紅柿怎么去皮 西紅柿去皮的方法
1、第一種方法就是很簡(jiǎn)單的用刀削。
2、這樣很快速，但是去皮的同時(shí)也會(huì)削去不少果肉，實(shí)屬浪費(fèi)。
3、第二種方法，大多數(shù)人都知道，那就是用開(kāi)水燙。
4、西紅柿怎么快速去皮。
5、但是開(kāi)水的溫度要掌握好，燙的時(shí)間也要把握好，否則只會(huì)無(wú)功而返，亦或是西紅柿燙的太熟了。
6、第三種方法，可能有點(diǎn)麻煩，但做起來(lái)也簡(jiǎn)單。就是拿一把勺子或者筷子果子不太鋒利的利器將西紅柿周身剮熟透，這樣它的皮一撕就全撕下來(lái)了。
7、這種方法的話注意剮的力度，適當(dāng)就行，待到西紅柿表皮變色即可。
六、西紅柿去皮的方法
我們吃西紅柿的時(shí)候那層薄薄的皮總是影響口感，所以在做菜前就要把這層西紅柿的皮給剝掉，如果就直接去剝皮那是很難的，在生活中我們總結(jié)了很多小技巧，可以輕松的就把西紅柿的外皮給剝下來(lái)，下面我們就一起來(lái)看看都有些什么方法吧。
西紅柿去皮方法：
1、開(kāi)水去皮法
用刀在西紅柿的頂部劃一個(gè)十字，然后十字朝下放入碗中，加開(kāi)水進(jìn)碗內(nèi)沒(méi)過(guò)西紅柿，泡30秒后把西紅柿上下?lián)Q個(gè)位置，讓西紅柿的每個(gè)部位都能均勻受熱。在泡水的時(shí)候就可以看見(jiàn)畫(huà)十字的地方的皮開(kāi)始往外裂開(kāi)，不需要泡太久就可以撈起，就可以輕易地把西紅柿的皮去掉。
2、烤火去皮法
同樣的用刀在西紅柿的頂部劃一個(gè)小十字，然后用叉子插在西紅柿的底部，把西紅柿放到火上烤一烤，邊烤邊轉(zhuǎn)動(dòng)叉子，讓西紅柿每個(gè)部位都能均勻受熱，要不了多久西紅柿的皮就開(kāi)始緊縮并裂開(kāi)，這個(gè)時(shí)候很輕易的就可以把西紅柿所有的皮去掉。
3、刮擦去皮法
用勺子或者筷子給西紅柿每個(gè)部位都刮擦一遍，這樣可以讓皮和肉分離，然后在頂部開(kāi)一個(gè)十字口子，這樣就可以很容易把西紅柿的皮去掉了。
分享三個(gè)給西紅柿去皮的小技巧。
第一種，準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿，用叉子從根部扎進(jìn)去，扎得深一點(diǎn)，否則西紅柿容易掉下來(lái)。之后開(kāi)火，把西紅柿放在爐子上烤一下，不斷地轉(zhuǎn)動(dòng)西紅柿，大概一兩秒的時(shí)間，西紅柿的表皮就會(huì)逐漸萎縮，到了最后無(wú)法承受的時(shí)候，就會(huì)直接剝掉，裂開(kāi)了一道，這個(gè)時(shí)候用手將西紅柿的皮撕掉就可以完整地把西紅柿的表皮去掉了，炒著吃或者涼拌，燒湯都非常方便。
第二種方法，我們需要準(zhǔn)備一個(gè)硬幣，其實(shí)在這里能用叉子，勺子這樣金屬的東西都可以，不過(guò)硬幣能更好操作，拿這個(gè)小小的硬幣，把西紅柿的表皮全都刮一遍，也能夠快速的分離它的表皮和果肉，輕松地剝掉它的外皮，而且這種方法一點(diǎn)都不會(huì)影響西紅柿的口感，吃起來(lái)也不會(huì)覺(jué)得不新鮮。
刮一遍之后將頂部切一個(gè)十字花刀，切好之后，我們就可以直接將西紅柿的皮撕下來(lái)了。這第二個(gè)小竅門比較適用于那種不軟不硬的西紅柿，如果西紅柿過(guò)軟的話，在摩擦的時(shí)候很容易把西紅柿的皮弄破，如果西紅柿比較硬的話，下面根部的還泛著青色，這樣的西紅柿刮了很久，它的皮都很難撕下來(lái)。
第三種方法，我們需要用到的工具，就是刮皮刀，首先在西紅柿的底部用刀子劃一個(gè)小口，這個(gè)小口最好是在凸起的地方。
然后將瓜皮刀直接從這個(gè)口往外削皮，就像咱們平時(shí)削蘋(píng)果皮一樣，中間不要斷，這樣不一會(huì)西紅柿的皮就去掉了，選擇刮皮刀的時(shí)候，要用那種平整的，而不是鋸齒狀的。
教你西紅柿如何快速去皮
西紅柿去皮最快的方法，不知道真可惜